Како да складирате моркови во подрум во зима - преглед на најдобрите начини и практични препораки

Што е корисно морков?

Според Министерството за здравство, секое лице треба да троши 16-18 килограми моркови годишно за нормално функционирање на организмот. Корисните својства на омилениот зеленчук не можат да се сметаат, но најосновните.
Морковите содржат витамини Ц, Б, ПП, Е, К, неопходни за нормално функционирање на човечкото тело. Присуството на минерали како калиум, јод, цинк, хром, никел, кобалт, магнезиум, бакар и фосфор го прави складиште на здравјето.

Не заборавајте дека портокал зеленчук е извор на каротин, кој во човечкото тело се претвора во витамин А.. Се смета дека омилениот морков на сите е средство број 1 за реставрација на видот.. Ова е делумно точно, бидејќи земањето зеленчук има корисен ефект врз мрежницата. Особено е корисно да ги грицкате нејзините бебиња, бидејќи таа помага во зајакнување на непцата..

Сокот од морков во комбинација со цвекло се препорачува да се земе за да се зголеми имунитетот, со анемија, ноздрите се всадуваат во нив за да се исчистат и уништат патогените микроби. Варено пире од морков е вклучено во менито за колитис. Во исто време, чувајте пире од морков во стан може да биде во замрзнувачот, и за сок фрижидер и не стаклен балкон. Исто така, би сакал да напоменам дека ги задржува сите свои корисни својства совршено и сушени моркови.

Карактеристики на складирање во подрум или под земја на дрвена приватна куќа

Како и цвекло, морковите се најотпорни на долгорочно складирање на зеленчук. Предмет на условите обележувачи за складирање таа совршено „преживува“ до следната жетва и не ги губи своите хранливи својства.

Складирањето во подрумот беше и останува најомилениот начин за зимско складирање на зеленчук од селаните. И има неколку причини за ова: најчесто визбата се наоѓа директно под куќата и нема потреба да излегувате на зеленчук во друга просторија - нема потреба да се грижите за температурата на подземјето. Складирање без визба предизвикува многу повеќе тешкотии.

Методот на складирање е прилично едноставен:

1. Истурете земја или песок на подот од подот.
2. Морковите се поставени на врвот.
3. Ако сакате, таа се крие со кеси за купување.

Предностите на складирање во подрум или под земја вклучуваат погодност за уредување кутии со залихи, доволно ниво на влажност и повеќе од стан рок на траење. Единствената лоша работа е што треба да одите во посебна просторија за материјали, што е незгодно во студената зима.

Прочитајте повеќе за чување моркови во топол подрум или подрум овде.

Која сорта е подобра до пролет?

Сите моркови сорти погоден за долгорочно складирање. Наведуваме некои од најотпорните сорти:

1. Шантане - разновидност на средната сезона со висока продуктивност. Има пријатна арома и слатка пулпа. Продавници до 10 месеци.
2. Зима во Москва - како и Chantane, таа е средно-сезонска сорта со висока продуктивност. Сортата е многу популарна кај летните жители, земјоделците и селаните..
3. Нант - рана сорта на зреење која во никој случај не е инфериорна во својствата на горенаведените типови.

Сите овие сорти се добро воспоставени, добија признание од луѓе и успешно влегоа во првите десет на рускиот пазар..

Задолжителен режим

Ако одлучите да чувате моркови во подрумот, тогаш Како прво, овие барања мора да се почитуваат.:

• влажност на воздухот 85-95%;
• температура на воздухот не треба да надминува +4 степени и да биде под 0;
• присуство на вентилација.

Бидете сигурни да го проверите подрумот за пукнатини, дупки, дупки. На крајот на краиштата, глодарите можат лесно да навлезат од нив, кои не се спротивни на славењето на зеленчук, затоа што, како што знаете, за нив е тешко да најдат храна во зима. Предмет на податоци услови коренските култури можат да се чуваат без проблеми до летото.

Како да се подготвиме за зимско складирање на корен зеленчук?

Подготовка за складирање - Ова е многу важна фаза, која во никој случај не треба да се пропушти..

Подготовка на просторијата

Како прво, пред да влезете во жетвата, се препорачува да ја обработувате подрумот од бактерии, да ја избришете со анти-мувла и да ги проверите сите можни места на пенетрација на глодари.

Копање и сушење

Треба да се грижите за складирање моркови веќе во моментот бербата. Ако е можно, обидете се да ископате моркови во суво време, да ги соберете заедно со земјата и да го намалите времето за сушење..

Особено внимание мора да се посвети на самиот процес на копање. Обидете се да не ги оштетите или повредите коренските култури, бидејќи дури и малото сечење ќе стане извор на гниење и лошо ќе влијае на рокот на траење. Но, дури и пред тоа, постои важна точка - за садење, изберете сорти на долго складирање. Во централниот дел на нашата земја, убавината почнува да се чисти од средината на септември.

Зеленчукот не се плаши од мраз, а бербата може да трае еден месец. Сушењето на зеленчукот варира од неколку часа до два дена, во зависност од времето во кое беа собрани плодовите. Evenе биде уште подобро ако парчиња земја останат на моркови. Ова ќе го заштити овошјето од сушење..

Препорачано исечете ги врвовите и оставете само неколку милиметри, бидејќи ако оставите повеќе, може да се развие гниење таму.

Деформираниот зеленчук мора пред сè да се конзумира, како што е опишано погоре, тие не се погодни за долгорочно складирање. Најчестото место за складирање на Русите е подрумот.

8 најдобри начини да се зачува култура дома

Искусни градинари и селани веќе одамна излегоа начини за чување моркови. Следно, ќе се запознаеме со секој метод - во што и како да го чуваме овој зеленчук, забележете ги добрите и лошите страни.

1. Складирање на мов. Овој поглед предвидува алтернативно поставување слоеви на мов и моркови. Методот сè уште не е многу вообичаен и не беа пронајдени минуси.
2. Складирање на пилевина. Докажан метод на искусни напорни работници на земјата е складирање на моркови во пилевина. За да го направите ова, пилевина се истура во кутијата наизменично, потоа се поставуваат моркови, а потоа повторно пилевина. Методот се докажа на добра страна, бидејќи пилевина одржува оптимална сувост и не дозволува морковите да изгниет. Се препорачува да се користи зимзелена пилевина за подолго зачувување на свежината на коренските култури - есенцијалните масла содржани во нив го одржуваат нивото на влажноста, а со тоа морковите остануваат сочни и свежи подолго време.
3. Складирање на торби. Методот е прилично едноставен: за ова само треба да пополните обични кеси со моркови и да ги ставите во подрумот. Ова е најчестиот метод на складирање кај селаните. Ако се исполнети сите услови, можете да ги оставите торбите со мирна душа за зимата, без да се грижите за состојбата на плодовите. Точно, понекогаш морковите можат да никнат.
4. Складирање на песок. Методот на складирање не е инфериорен во однос на претходниот и инсталацијата се изведува на сличен начин. Единствениот недостаток од овој вид е значителното пондерирање на кутиите, доколку тие треба да се преместат од едно до друго место.
5. Складирање во пластични кеси. Метод како складирање во банки, се здобива со популарност, а секоја година расте бројот на градинари кои го избираат. На летните жители им се советува дури и да чуваат корен зеленчук во црни пластични кеси за ѓубре, објаснувајќи го ова со фактот дека во такви торби светлината нема да се добие на овошје. Ова ќе спречи ртење. Недостаток на овој метод е тоа што при врзување на пакетите, морковите се магла и почнуваат да изгние со текот на времето. Друга варијанта на методот е складирање на претходно исчистено и измиен зеленчук од корен. Со убавини со црвена коса, врвовите се сечат, мијат, сушат и се ставаат во вреќи..
6. Складирање на кора од лушпа. Овој метод може да биде одличен начин да ги чувате морковите со месеци. Слично е со претходните: во дрвени кутии треба да ги ставите морковите и да ги посипете со лушпи од кромид на врвот. Важно е да се осигурате дека коренските култури не се допираат. Кора од кромид е многу ефикасна во борбата против мувла и микроби благодарение на активните супстанции содржани во него. Но, треба да бидете сигурни дека самата лушпа е целосно исушена, и во неа нема влажни скали. Бидејќи тие последователно можат да бидат извор на гниење и метеж.
7. Прашок од морков со креда. Одлично решение за проблемот со зачувување на зеленчук за зимата. Коренските култури распоредени во кутија се попрскани со креда одозгора и оставени во подрумот.
   Креда, поради своите алкални својства, го инхибира растот на микробите.
8. Складирање во фиоки претходно натопено во глинеста бања. Новиот метод беше измислен не толку одамна и, исто така, се покажа како добар. Тоалетите на земјата честопати го советуваат пред своите пријатели. Суштината на методот е многу едноставна: водата и глината се мешаат во одреден дел, се постигнува конзистентност на кисела павлака, а морковите се натопуваат во овој раствор. После тоа, се суши, и се формира таканареченото "крзно палто". Потоа, овој зеленчук се редат во обични кутии, и нема потреба да се покријат.

   Друга опција за чување во кутии е со прелиминарно натопување во раствор од лук. Една чаша пире од лук се меша со литар вода, а морковите се натопуваат еден по еден во добиениот раствор. Потоа се става во кутии со услов плодовите да не се допираат едни со други. Од горе по желба опфатено со песок или пилевина.

Ако им верувате на летните жители, тогаш поради складирање во мај, може да се извади од подрумот свежи моркови, не се погодени од гниење. Ако сè уште не можете да ги зачувате коренските култури и да забележите дека на нив се појавуваат гниење или бели „влакна“, тогаш веднаш одделете ги за да спречите ширење на гниење на незагаден зеленчук.

И, конечно, еден корисен совет. Честопати кога бербата луѓето собираат големи плодови и фрлаат ситница со врвови. Обидете се да не извадите ситник, туку оставете ја во земјата. Во пролетта ќе бидете пријатно изненадени кога ќе видите млади зеле во градината. Кога сите ќе посеат само семето, веќе ќе им се восхитувате на младите светло зелени врвови. И за само неколку недели ќе вкусите крцкави слатко-слатки моркови, кои останаа под земја уште од падот и успешно „зимаа“ под снежната капа. Патем, складирање моркови нели во креветите исто така прилично вообичаен начин.

Поврзани видеа

Можете исто така да дознаете за правилното складирање на моркови во ова видео:

Заклучок

Да резимираме, Кои се најпогодни начини за чување моркови во подрумот?:

• Најефикасен чување во лушпи од кромид, во „глинено палто“, попрскување со пилевина, во мов. Загарантирано е овошјето да се одржува свежо до 8-10 месеци.
• Складирање во песок и во вреќи малку инфериорен во однос на горенаведените методи. Според оваа техника, можете да уживате во сочни моркови околу пет до осум месеци.
• На последно место според прегледи на искусни градинари е складирање во пластични кеси прелиминарно измиен зеленчук. Овој метод е поподложен на појава на midges и гниење поради зголемена влажност поради „потење“ моркови.

Но, и покрај ова, можете да ги зачувате плодовите до два до четири месеци. Како што можете да видите, има многу начини за чување моркови во подрумот. Изберете најпогодна опција за вас во зависност од вашите преференции и можности, а пред следната жетва воопшто не грижете се за состојбата на зеленчукот складиран за зимата.