Детали за тоа како да ги чувате морковите во подрумот во зима во вреќи со шеќер

Корисни својства на моркови

Поради портокалови култури носи многу здравствени придобивки, поради неговиот состав.

1. Содржи бета-каротин, тој е форма на витамин А и е одговорен за визуелната острина.
2. Го снабдува нашето тело со витамини Б, кои се одговорни за активноста на нервниот систем. Овие витамини имаат смирувачки, стабилизирачки ефект, помагаат да се намали депресијата и да се создаде добро расположение..
3. Содржи многу основни микро и макро елементи, од кои најважни се калциум и магнезиум. Калциумот е одговорен за нормална контракција на мускулите, а магнезиум за стабилност на нервниот систем..
4. Редовното консумирање моркови го зајакнува имунитетот и помага во намалување на зачестеноста на инфекции..
5. Стимулира производство на гастричен сок, плунка, цревен сок и со тоа го подобрува варењето на храната.
6. Кога се применуваат надворешно, маските направени од рендан морков дури и надвор од тен и помагаат да се намали воспалението на кожата.
7. Го зголемува производството на мајчино млеко кај доилки.
8. Се користи за лекување на бронхитис, трахеит и други воспалителни заболувања на горниот респираторен тракт.

Како да се подготви корен култура за положување во есен?

Сепак, зеленчукот може да се чува долго време Пред обележувачи за складирање, треба да следите неколку едноставни правила:

• Корените култури мора да се расчистат со придржување на почвата, но само ако почвата е сува.
• Сите коренови култури мора да бидат густи и здрави, без оштетување, гниење, мувла, бидејќи за време на складирањето оштетувањето на една коренска култура може да се рашири во соседна.
• Ако жетвата се спроведуваше во дождливо време, подобро е да се исушат морковите малку пред положување, ова ќе го намали ризикот од мувла при продолжено складирање.
• Не влевајте со положување на коренови култури. Од времето на бербата до неговото складирање не треба да биде повеќе од 24 часа.

Може да се користат вреќи со кеси за да заштедат земјоделски култури?

Ако ги затворите торбите цврсто и ставите во близина, тогаш јаглерод диоксидот ќе го расипе зеленчукот и ќе го започне процесот на распаѓање.

Зачувувањето на клубени во вреќи со шеќер не е тешко. Или направете неколку отвори за ослободување на јаглерод диоксид, или поставете ги торбите вертикално и врзувајте ги лабаво. Можете исто така да посипете коренови култури со материјали што апсорбираат влага: креда, дрво пепел, пилевина.

Добрите:

1. Компактност.
2. Едноставна технологија за покривање.
3. Помалку коренови култури од другите техники за собирање.

Конс:

1. Чантите треба периодично да се врзуваат за да се остават морковите да се исушат, бидејќи влагата се акумулира во нив.
2. Коренските култури се близу едни до други, што придонесува за брзо ширење на гниење.

Подготовка за складирање

Што треба да имате:

• Место за сушење на коренови култури. Треба да биде добро проветрено, по можност на отворено, но не на директна сончева светлина и да биде заштитено од дожд.
• Сад за складирање.
• Заситен раствор на калиум перманганат, ако има многу оштетени коренови култури.

Подготовка за складирање:

1. Зелен зеленчук мора да има доволно зрелост. Незрелите моркови ќе бидат слабо складирани, ќе имаат непријатен вкус и прекумерна цврстина. Презреените моркови содржат многу шеќер и се „мамка“ за штетници, според тоа, ќе бидат сериозно погодени.

   Ако не можете точно да запомните што е напишано на торбата со семе за зрелоста на овој вид, тогаш не очајувајте.

   Забелешка. Погледнете ги врвовите. Кога долните лисја на врвовите стануваат жолти, тогаш треба да соберете моркови.
2. Нежно повлечете го коренот зеленчук од земјата. Ако не можете да го извлечете, ископајте го, внимавајте да не ги оштетите клубени.
3. Ако времето е суво, тогаш тресете го клубенот доволно лесно за да го исчистите од земја. Ако времето е влажно, тогаш намачканата нечистотија не треба да се избрише со нешто; треба морковите да ги исплакнете со топла вода.
4. Исечете ги врвовите. Ова е направено во две фази. Прво, ги исекуваме врвовите на ниво од 1-2 см од коренот, потоа ги исекуваме врвовите и горниот дел од коренот на културата 1,5-2 см.
5. Сува за 1-2 недели, се шири во еден слој, на место подготвено однапред за сушење.
6. Клубени оштетени од штетници или гниење треба да се третираат со заситен раствор на калиум перманганат.. За да го подготвиме решението, потребна ни е зовриена ладена вода и кристали на калиум перманганат. Истурете ги кристалите во вода, мешајќи темелно, додека растворот не стане темно виолетова.
7. Коренските култури се ставаат во контејнери за чување.

Алгоритмот на дејства при ставање во зима во подрумот или подрумот

За да ги задржите морковите во вреќи со шеќер (или, алтернативно, полиетилен), постапете на следниов начин:

1. Земаме кеси со капацитет од 5 до 30 кг.
2. Наполнете ги со сушени моркови за 2/3.
3. Не врзете цврсто, поставете вертикално.
4. Изберете место за чување. Идеално, ова е подрум, но во пластични кеси морковите се безбедно складирани во станот.
5. Ако локацијата за складирање има висока влажност (подрум, кујна, топла и влажна клима), потоа истурете ги морковите со ситно рендана креда, ја апсорбира влагата.
   Внимание! Нема потреба да го претерате со креда, неопходно е да се постигне ефектот на "прашина".
6. Заминуваме за зима. Периодично проверувајте ја содржината на торбата за кондензација, ако се формира, тогаш целосно одврзете ја торбата пред да се исуши, потоа повторно врзете ја лабава.
7. Ако чувате моркови во станот, тогаш рокот на траење е ограничен на 3 месеци. Ако чувате моркови во подрумот, рокот на траење е продолжен до 6 месеци.

Можни проблеми

За време на складирањето, можни се следниве проблеми:

• Механичко оштетување на долните слоеви на зеленчук во торбата од горните слоеви.
• Брзо ширење на инфекција во рамките на една кеса.
• Акумулација на кондензација во долниот дел на торбата и гниење на долните слоеви на моркови.

За да се спречат проблеми, неколку дупки може да се сечат дополнително во торбата за подобро испарување на влагата.

Исто така, некои искусни градинарите препорачуваат попрскување моркови со пепел од дрво или пилевина за дезинфекција и ограничувања на ширење на гниење, ако одеднаш сте занемариле оштетена коренска култура.

Значи, морковите можат да се чуваат на различни начини, така што останува сочно, вкусно, свежо, но складирањето во вреќи е најприфатливиот начин за кој не се потребни посебни подготовки. Сè што ви треба за ова, го наоѓате во секој дом и како резултат на тоа, јадењата со моркови ќе ве воодушеват долго време.

Корисно видео

Складирање на моркови во кеси: