Топла подрумот не е проблем: како да ги чувате морковите долго време?

Корисни својства на овој зеленчук

На многу здрави градинари им се допаѓа овој корисен зеленчук, особено неговите корени се од голема вредност - имаат многу витамин А. Морковите се погодни за правење салата или конзервирана храна за зимата. Подобро е да растете во градината - така ќе знаете со доверба дека во зеленчукот нема адитиви.

Овој зеленчук има витамини од различни групи - има каротин. Таквата супстанција, влегувајќи во човечкото тело, се претвора во витамин А. Морковите содржат протеини, јаглени хидрати, минерали, како и железо, калиум, фосфор, бакар, кобалт, флуор, цинк, никел, јод. Исто така се јавуваат есенцијални масла кои имаат необичен мирис..

Долг рок на траење

Не сите моркови се предмет на складирање - летните жители со искуство знаат за тоа. Складирањето не зависи само од видовите, туку и од условите под кои се одгледува зеленчукот, како се береше културата и се подготвуваше за чување. На пример, доцните сорти немаат време да акумулираат голема количина на растителни влакна и шеќер - тие се складираат полошо.

Следниве оценки се најпопуларни и погодни за долго складирање:

• Зима. Видови во средната сезона, што се чуваат 12 месеци.
• Шантане. Сладок корен зеленчук со светла арома. Зачувани 10 месеци.
• Нант. Предвремени моркови - коренови култури се чуваат до 10 месеци.

Дали е можно да се задржи во топол подем?

Се разбира дека можеш. Но, за ова ќе треба да го подготвите подрумот уште од пролетта. Треба да го исчистите од остатоци и остатоци од храна. Често се користи белило - со ова решение просторијата се третира околу периметарот 2 месеци пред да се постави зеленчукот.

По ова, подрумот се емитува и се избелува со мала количина на бакар сулфат. Ако на moldидовите има мувла, треба да го исушите подрумот со помош на јаглен загреан на мангал. Дамките треба да се третираат со раствор од алкохол и салицилна киселина.

Во подрумот треба да има 2 преграда - едната се користи за чување овошје и зеленчук, а другата - за кисели краставички. Во зима, температурата не треба да биде пониска од 1 степен.

Начини и совети

Да се ​​избере најдобриот метод зачувување на моркови во подрумот, проверете ги овие начини:

• Со свои раце можете да создадете кутии од картон или дрвени табли. Тие не треба да имаат дупки, но тие се затворени со капаци. Така, морковите ќе бидат поставени внимателно, покриени со капак и ставени во подрумот на растојание од 15 см од идот. Можете да ги поставите кутиите на специјални трибини - така што влагата од идовите нема да навлезе во нив. Овој метод се смета за компактен, бидејќи во неколку фиоки може да се соберат околу 20 кг зеленчук.
• Можете да чувате моркови во подрумот со помош на кора од лук. За да го направите ова, лушпите се ставаат во големи вреќи, во кои потоа ги ставаат морковите. Улогата на лушпа ви овозможува да го спречите влажниот зеленчук и да го чувате од множење на штетни микроорганизми. Чантите мора да бидат цврсто затворени, а потоа да се стават на палети.
• Употреба на зимзелена пилевина - Друг добар начин за чување. Коренските култури се попрскаат со пилевина, што се добива од зимзелено дрво. Иглите содржат специјални супстанции кои ќе ги заштитат морковите од гниење и болести. Зеленчукот се става во соодветен сад, пилешката се истура на врвот - кутиите не можете да ги ставите близу до подот или wallsидовите.
• Користејќи песок и кутии, можете да чувате моркови долго време. Само истурете го песокот во слоеви и поставете го зеленчукот во штиклирана шема. Значи, секој морков ќе има своја лушпа. Можете да дознаете повеќе за тоа како да чувате моркови во песок. овде.
• Влажниот песок и креда може да се мешаат, а добиениот состав истурете го во дрвена кутија.
  Морковите се поставени со дебели краеви - за да можете да заштедите не само свежина, туку и вкус.
• Течен раствор од креда се користи за навлажнување на сите коренови култури одделно. Откако ќе се исушат и се постават за последователно складирање. Прав посеан со моркови - за обработка ви требаат 200 грама креда. Таквата мешавина нема да дозволи микробите да се размножуваат..
• Течната глина е најчистиот начин за зачувување на моркови. Секоја култура се натопи во растворот, по што тие се сушат и се ставаат во кутии или други контејнери.

Упатство за употреба

За да ја зачувате оваа растителна култура, строго следете ги упатствата:

1. Подгответе го подрумот. Исчистете го од стари производи и дезинфицирајте го. За да го направите ова, извадете ги сите производи и други работи од просторијата, а потоа исчистете ги таванот, подот и wallsидовите и третирајте ги со бакар сулфат со додавање на вар. Доколку е потребно, нанесете втор слој..
2. Направете полици што нема да одговараат на подот или на wallидот. Можете да користите листови од иверица или дрвени табли. Важно е да ги поправите најмалку 20 см од подот, така што влагата не влегува во зеленчукот.
3. Пронајдете и подгответе соодветни кутии за чување морков. Можете да ги направите сами од дрвени табли или да користите готови, кои можете да ги купите на пазарот.
4. Изберете една од опциите за чување..
5. Внимателно поставете ги морковите во согласност со сите правила, така што ќе ги задржи сите свои својства.
6. Периодично посетете го подрумот - за да можете да го контролирате процесот на складирање и доколку е потребно, да преземете мерки за зачувување на земјоделските култури.
7. Доколку е потребно, само слезете во подрумот и земете колку моркови колку што ви требаат.

Можни проблеми

За да се запре развојот на болести, можно е да се испреплетат кутии со зеленчук со сфагнум, мов, излупен кромид и бор од струготини. Нивните својства го спречуваат развојот на габите. Ако не се придржувате до технологијата на складирање на еден или друг начин, морковите не можат да се чуваат долго време..

Треба да дејствувате според правилата и да се обидете да ја проверите состојбата на морковите во текот на целиот период - ќе испадне навреме да се запре развојот на болести и други проблеми со земјоделските култури.

Поврзани видеа

Исто така можете да дознаете како да чувате моркови во подрумот во ова видео:

Заклучок

Сумирајќи, вреди да се напомене дека морковите се корисен и неопходен зеленчук што треба да го конзумираат не само возрасните, туку и децата. Само изберете најдобар метод за чување во вашите јадења во текот на целата година..