Како да ги чувате морковите во подрум во мов во зима: предности и недостатоци на овој метод

Корисни својства на зеленчук

Морковите се едни од најпопуларните растителни култури кај градинарите. Лесно е да се одгледува во градината, во стаклена градина или на балконот.

Прво на сите, морковите се влакна, што создава долго чувство на ситост и го стимулира варењето на храната..

Добро е познато кој витамин е главен кај морковите. Овој каротин е неопходен за здрави очи и целокупната благосостојба. Патем, ова е придобивка од моркови за деца.

Корисни својства на моркови:

• морковите се јаглени хидрати и гликоза;
• содржината на пектин и минерали;
• диетален производ кој помага да изгубите тежина;
• морковите содржат калиум и неговите соли, кои ги зајакнуваат wallsидовите на срцето и крвните садови;
• тој е богат со антиоксиданти кои се борат со слободните радикали;
• го чисти организмот од штетни материи и го зајакнува имунолошкиот систем;
• за време на бременоста придонесува за правилен развој на фетусот;
• го збогатува мајчиното млеко со витамини;
• ја подобрува активноста на жлездите на гастроинтестиналниот тракт.

Придобивките и штетите на морковите се одредуваат според количината на нивната потрошувачка. Со прекумерна употреба, може да се појави поспаност, летаргија, па дури и главоболки..

Морковите можат да се консумираат секој ден на 50-100 грама во форма на салата пред првиот курс или на празен стомак со гастритис со мала киселост, со болести на црниот дроб, панкреас.

Складирање

Кои својства треба да имаат овошје наменети за долгорочно складирање:

1. Плодовите треба да бидат доволно зрели, без знаци на распаѓање, заболување или разни недостатоци (на пример, мечка треба да јаде или да исече моркови за чување).
2. Од соодветните сорти погодни за долгорочно складирање, треба да изберете не премногу сочни и нежни: морковите изгледаат посилно, доволно чудно, подобро ќе се сочуваат. Сорти со висока содржина на витамини и имаат нежен изглед е подобро прво да се јаде.
3. Колку подолго морковот зрее додека е во земјата, толку повеќе органски киселини и витамини од групата Ц се акумулираат во неа, што значи дека е повеќе склони кон расипување за време на складирањето. Сепак, овој морков е најкорисен..
4. Претходно од сите, сорти со скратени коренови култури се влошуваат.
5. Конусните моркови обично се поотпорни на долгорочно складирање.
6. Коренови култури собрани на возраст од 100-110 дена се чуваат подолго.
7. Факторите кои најтешко влијаат на последователното складирање за време на одгледувањето се: лошата почва, премногу честото наводнување или прекумерната употреба на азотни ѓубрива.

Основата на добро зачувување е здравјето на коренските култури, што не зависи само од климата, состојбата на почвата во која се одгледувале, туку на многу начини од нивната сорта.

При изборот на семе од морков, треба да обрнете внимание на таков фактор - без разлика дали тие се наменети за долгорочно складирање. Како прво, треба да обрнете внимание на зонираните сорти специјално одгледувани за одредена клима..

Во огромното мнозинство на руските региони периодот на поволен раст и развој на моркови е многу ограничен. Пролетта е долга, рана есен ... Кога садите доцна зрели сорти на моркови се случува тие да не зреат, да не се акумулираат во себе доволно шеќер и растителни влакна.

И, како што знаете, големото одложување помеѓу бербата и складирањето на земјоделските култури е лошо за безбедноста на коренските култури.

Оптималните сорти за складирање се:

• Невис Ф1.
• Грибовчанин Ф1.
• Нандрин Ф1.
• Канада Ф1.
• Манго Ф1.
• Нант 4.
• Нерац Ф1.
• Розал.
• Нантеска.
• Монанта.
• Неспоредлив.
• Кирано.
• Самсон.
• Тајфун.
• Валерија.
• Шанса.
• Москва зима, итн..

Добрите и лошите страни на употреба на сфагнум

Добри страни за употреба на мов:

• мов има необични конзервативни својства, ја држи потребната количина јаглерод диоксид внатре, придонесува за негово акумулирање, што поволно влијае на зачувувањето на земјоделските култури;
• за разлика од песок или глина, мов е многу лесен, дополнително не тежи во кутии со моркови;
• тоа е хигроскопско, заради ова својство се обезбедува неопходната размена на влага на воздухот за време на складирањето, во сува состојба има можност да апсорбира вода дваесет пати од сопствената маса;
• има висока содржина на јод, што дава мов добро бактерицидно - дезинфекција својства.

Подготовка

За чување моркови во мов:

1. подготви мов однапред;
2. набавка на пластични или дрвени кутии.

Колекција

Спагнум мов - повеќегодишно растение кое расте во мочурливи области. Има антибактериски својства кои спречуваат распаѓање..

Можно е да се соберат шумски влажни мов пред складирање во кое било време од годината, под услов да нема снежна покривка.

По собирањето на мов-сфагнум, неопходно е да се набудуваат неколку едноставни правила за нејзина обработка.

Еве ги:

• мов е преместена и сушена;
• потоа поставени во пластични кеси;
• друга опција за складирање на мов е да се покрие со густа лента.

На овој начин собрани мов од сфангум може да лежат на ладно место три месеци. Но, имајте на ум дека се набавува повторно секоја година..

Детална инструкција

Што да направите:

1. Исечете ги врвовите на моркови. Важно е. Отстранувањето на врвовите обезбедува зачувување на хранливи материи и разновидност на витамини во растителната култура и позитивно влијае на долгорочното зачувување на самите моркови, спречувајќи го неговото брзо сушење или распаѓање..
2. Отстранете го врвот на зеленчукот дебели 1 см, рамномерно исечен. Потоа исушете ги морковите.
3. Пред да ги ставите морковите директно во местото за складирање, треба внимателно да ги сортирате повторно.
4. Неизмиени и надворешни сушени моркови се ставаат во ладна просторија за еден ден, по што тие се поставени во слоеви подготвени однапред во дрвени или пластични кутии, покривајќи го секој слој моркови со мов.

Можни проблеми

Глодари

Складираните моркови можат да бидат расипувани од глодари, сушен саден Сарацен ќе им помогне во борбата против нив. Кутиите што содржат моркови покриени со мов мора да бидат покриени со лисја и стебленца од конзерва и глодари нема да ги допираат кутиите со жетвата.

Мувла и габи

За дезинфекција на просториите од мувла и габи, не е излишно да се користи 2% раствор на белило (1 кг на 150 квадратни М). Ова решение ги опфаќа сите идови на просторијата во која се планира да се складира културата, а 2 недели пред да се соберат морковите за да се избелат.

Пред белење, разредете 2 кг гасена вар и 300 гр бакар сулфат во 10 л вода. За секој квадратен метар wallид потребни се околу 0,5 литри малтер.

Ако морковот не е заразен со инфекција (на пример, бело гниење), сепак може да биде лошо складирано како резултат на неповолни услови, механичко оштетување, а исто така и заради сортата. Факт е дека не сите видови на моркови се дизајнирани за долгорочно складирање..

Прекршување на температурата

Исклучително е важно да се набудува режимот на температурата при складирање на моркови, бидејќи најмала промена на температурата, на пример, за 2 степени го нарушува „мирот“ на морковите, од каде што почнува да никнува, боли, венее.

Правилно избор на најразлични моркови, дизајнирани за долгорочно складирање, следејќи ги сите препораки за подготовка на коренови култури и употреба на мов-сфагнум за поставување помеѓу редови, можете да ги чувате морковите свежи и сочни до следната жетва.