Карактеристики на складирање моркови во песок и кој е подобро да се избере: сув или влажен

Општи факти за моркови

Морковите се двегодишна култура, родена во Авганистан. Во првата година на раст, се формира розета и сочна коренска култура. Расте следната година е потребно да се добие семе.

Морковите надминуваат друг зеленчук и некои месни и млечни производи во содржината на витамин во моркови.. Коренската култура содржи елементи во трагови и минерали во големи количини:

• калциум
• Натриум
• железо и јод;
• фосфор;
• магнезиум.

Ефектот на морковите на телото е сложен: антисептик, антиинфламаторно, експекторанс, холеретик. Коренот култура има корисен ефект врз дигестивниот тракт. Можете да јадете зеленчук во кое било време од годината, под услов да се чува правилно. На морковите им е дозволено да се исушат, замрзнуваат, сол и марината.

Дали зеленчукот е погоден за долгорочно чување во подрумот?

За разлика од другите зеленчуци, морковите имаат потенка и понежна кожа. На најмало кршење на неговиот интегритет, бактериите и габите навлезат внатре, коренот култура почнува да се влошува и да изгние. Важни правила за добро складирање - нема оштетување на кора и избор на специјални моркови.

Искусните градинари препорачуваат сорти со доцна зрелост и средно зреење:

1. Шантан (докажана сорта со светли портокалови големи плодови).
2. Gинов Рос.
3. Најарит.
4. Каротинка (карактеристика - недостаток на тврдо јадро).

Ако условите за складирање на корените култури не се соодветни, морковите ќе никнат или ќе се распаѓаат. За подобра положба за лежење, важно е да се подготви просторијата пред да се постават коренови култури. Меѓу задолжителните активности се собирање на старата култура, дезинфекција и варење на theидовите, проветрување.

Може ли да се користи овој материјал?

Технологијата на пескарење е популарна кај градинарите кои имаат ладен подрум, подрум или гаража јама.. Складирањето во песок е побрзо и поудобно од складирањето во глинест малтер..

Песокот ви овозможува да одржувате одредена температура, го минимизира испарувањето на влагата, го обработува јаглерод диоксидот и има заштитен ефект врз морковите. Исто така, овој материјал нема да дозволи габа да се развие..

Влажни или суви: што е подобро?

Влажниот песок ќе спречи сушење на кора - морковите ќе останат свежи и сочни до пролет. За 1 кофа со песок, доволно е 1 литар вода. Проверувањето на нивото на влага е прилично едноставно: треба да го исцедите песокот и да го кашате во рака. Материјалот не смее да се распаѓа; водата не смее да протекува од него.

Карактеристики на технологијата за пескарење

Таквото складирање ќе го продолжи рокот на траење и ќе овозможи морковите да се чуваат без проблеми до пролет. Песокот ќе спречи испарување на влагата, што ќе ги спречи процесите на распаѓање. Исто така, материјалот ќе обезбеди постојана температура за време на складирањето.

За најдобри резултати, дозволено е додавање креда на песок. Actе делува како конзерванс: запрете го движењето на сокот во внатрешноста на моркови и затнат порите. Кога додавате креда на песок, треба да ги ставите плодовите вертикално (не лежете во слоеви, туку ставете ја корпата со круната нагоре).

Предности и недостатоци

Моркови во песок може да се чуваат како во подрумот или во гаражата, и на редовен балкон. Главното правило е големо растојание од радијаторите.

Кои се другите предности на овој метод:

1. Материјалот привлекува вишок на влага, ги одржува плодовите суви.
2. Песокот „загрева“ моркови, ако подрумот е ладен, или се лади ако влезе топол воздух во подрумот.
3. Рок на траење на моркови - 6-8 месеци.

Меѓу недостатоците се лепливоста на влажниот песок на овошјето (морковите треба да се мијат дополнително пред чистење), трошоците за напор и време.

Фаза на подготовка: Список на потребни предмети

Пред да го поставите зеленчукот, треба да подготвите садови и вода. Можете да чувате моркови во дрвени садови или гајби што држат 15-17 кг. Фиоки за замена - обични кофи. Обемот на вода зависи од количината на принос: 1 литар за 1 кофа, 1,5-2 литри за 1 кутија.

Карактеристики

Неопходно е да се складира коренот насади во глина или глинест песок. Не се препорачува да се земе речен песок. Обемот на материјалот се одредува од пресметката: на 1 кг овошје - 0,5 м3 песок. Неговата влажност не треба да надминува 65%.

Како да заштедите правилно?

Пред да положите во кутиите, треба да ги подготвите плодовите. По копањето од креветите, треба да ги оставите морковите да легнат (оптималниот период е 2-4 дена). За ова време, кора ќе се исуши, соковите ќе се стабилизираат. Следно, треба да направите избор - за складирање, изберете средно и големо овошје без оштетувања и пукнатини. Исечете ги врвовите. Измијте моркови по желба.

Како да се редат морковите во кутии:

1. Покријте го долниот дел од кутијата со целофан или фолија, така што песокот не се истура. Во целофан направете мали дупки за внес на воздух (може да го пробиете неколку пати со нож).
2. Истурете песок на филмот со слој од 2-3 см. Големината на слојот не зависи од тоа дали е сув песок или влажен.
3. Наредете ги плодовите за да не се допираат едни со други (за време на складирањето, морковите ќе дишат).
4. Истурете слој песок 10 мм дебел на зеленчук.
5. Алтернативни моркови и песок додека садот не е полн. Препорачливо е да ја затворите кутијата со капак.

Дали ќе има потешкотии?

Може да се појават проблеми со неправилни земјоделски техники за одгледување на земјоделски култури. Зголемената содржина на азот и органски ѓубрива во почвата, обилно наводнување, доцна берба - сето тоа ќе влијае на квалитетот на складирање на моркови. Од списокот на болести, значителна штета на овошјето може да донесе:

• бела и црна гниење;
• фомоза (суво гниење).

Знаци на инфекција се појава на темни дамки и попречни ленти на кора, формирање празнини под нив, гниење на врвовите. Како резултат, месото станува расипано, морковите се влошуваат. Изворот на инфекција е контаминиран саден материјал, остатоци од после бербата или стара култура во подрумот.

Болестите ќе се шират побрзо при висока влажност и покачени температури во подрумот или подрумот. Рот се развива по фокуси и брзо преминува од пациенти во здрави коренови култури. Важно е да ги забележите првите знаци навремено и да ги исфрлите заразените плодови..

Складирањето моркови во песок е докажана технологија која има неколку важни предности. Песокот го минимизира ризикот од гнили процеси, ја одржува температурата, ја зачувува сочноста и вкусот на овошјето. Предмет на препораките, коренските култури ќе останат свежи 6-8 месеци..

Корисно видео

Погледнете видео за чување моркови во песок: