Рецепти за задушени праски без стерилизација за зимата

Праските се сочни, ароматични овошја со нежен вкус. Имаат многу витамини и минерали. Тие се добри во свежа форма и во преработка. Нивните квалитети се особено добро зачувани за време на конзервирањето. Затоа, многу домаќинки претпочитаат да готват компот од праска за зимата. Постојат многу различни рецепти за неговата подготовка..

  • Големите овошја најдобро се сечат или стерилизираат подолго.
  • Плодовите од праска се покриени со пената и, ако не се отстранат, компот станува нејасно.
  • За компот без јами, подобро е да се земат сорти од кои добро се раздвојува.

Остатокот од правилата за готвење не се разликува од другите овошја..

Избор и подготовка на овошје

За бербата на компоти, избрани се овошја не премногу зрели, без пункции и вдлабнатини на кожата. Некои домаќинки ја отстрануваат кожата од фетусот. Но, од ова, изгледот се губи, плодовите се распаѓаат, а пијалокот станува незапаметен.

За да може полесно да се отстрани пената, плодовите се потопуваат во раствор од сода 30 минути. 1 литар вода - 1 лажиче. сода.

Рецепти за домашна праска компот

Секоја домаќинка на конзерви има свој рецепт за потпишување за берба на праска.

праски во корпа

Едноставен начин за зима

Најлесен начин да ги ставите сите компоненти во сад и да ставите стерилизирани. Состојки за тегла од 3 литри:

  1. 8-9 средно овошје.
  2. Шеќер - 250-300 г..
  3. Вода - околу 2 л, во зависност од големината на овошјето.

На конзерва од 1 литар, сè е поделено на три. Со овој метод, контејнерите не треба да се стерилизираат, треба да се мијат доволно добро, а потоа ќе бидат стерилизирани заедно со компот.

компот од праска

Конзерви се готват во стерилизаторот околу 15 минути, а потоа се вадат и се валаат. Таквото празно не е каприциозно и чини долго време.

Нема стерилизација

Некои домаќинки се обидуваат да подготват зачувување без стерилизација. За да го направите ова, ставете ги плодовите во сад, истурете зовриена вода и оставете 15 минути. Потоа, водата се истура во тава, повторно се вари и се додава шеќер.

Ако се користат големи плодови додека сирупот се вари, повторно можете да го истурите овошјето со врела вода.

Состојки

  1. Праски - 8-10 парчиња.
  2. Шеќер - 200-400 г..
  3. Вода - 1,5-2 Л.

компот од праска

Исцедете и исцедете добро. Истурете овошје во сируп и превртете тегла.

Подигнат

Можете да направите празно без камења. Ако таков компот за зимата не замине, може да се остави следната година, тоа нема да оди лошо. Пијалокот е направен од половини праски. Но, можете исто така внимателно да ја отстраните коската без целосно да го пресечете фетусот. Така ќе изгледа дека плодовите се цели.

Постојат многу начини да се зачуваат овошјето без семе. Некој е поудобно да се стерилизира, некој истура сируп што врие. Без оглед на избраниот метод, важно е да ги извртувате лименките и да ги преклопите под капаците, така што тие да се изладат полека. Значи пијалокот „созрева“ и последователно не пука.

праски во послужавник

Со коска

Да се ​​извади коска од праска од некои сорти не е лесна задача. Во овој случај, дел од пулпата што прерасна во коска е изгубена. Затоа, многу домаќинки претпочитаат да прават компот со коска. Целото овошје изгледа попривлечно.

Состојки за тегла од 3 литри:

  1. Праски - 8-12 парчиња, во зависност од големината.
  2. Шеќер - 1-2 чаши по вкус.
  3. Вода - колку влегува, околу 2 л.

компот од праска

Компот со коска се прави со стерилизирање на лименки. Или истурете вода што врие со врела вода, а потоа сируп, на кого е поудобно.

Со лимонска киселина

Корисно е да се готви компот без стерилизација, да се прелива овошје со зовриена вода. Но, за да ги задржи теглите добро и да не експлодираат, лимонска киселина се додава во компот.

Состојки по капацитет од 3 литри:

  1. 8-9 средно овошје.
  2. Шеќер - 250 гр.
  3. Лимонска киселина - 0,5 лажиче.
  4. Вода - околу 2 л, во зависност од големината на овошјето.

На литарски капацитет, сè е за три пати помалку. Преклопете ги плодовите во стерилизирани садови, додадете шеќер и киселина. Истурете вода што врие над целосна тегла и затворете ја со стерилизирани метални капаци.

компот од праска

Ако правилно го извршите конзервирањето, овој компот е миризлив и транспарентен. Во него, намалувањето на витамин е минимизирано, а вкусот на овошјето останува лето.

Со кајсија

Многу луѓе претпочитаат да готват послужавник со кајсија. За да го направите ова, земете го овошјето во ист дел и ставете го во тегла како целина или извадете семе.

Состојки

  1. Праски - 500 гр.
  2. Кајсии - 500 г..
  3. Шеќер - 300-500 г..
  4. Вода - 2 л.

компот од праска

Киселоста од кајсија е поголема од праската, па затоа малку повеќе шеќер се додава на овој рецепт од вообичаеното.

Од праските

Излегува компот од половини од рамно овошје. Нивната коска лесно се одвојува, а вкусот е понежен од оној на обичните. Компот може да се направи на различни начини, опишани погоре. Зачувувањето од оваа сорта е вкусно како и да е..

Нектарин компот

Убав и вкусен пијалок се добива кога праските се комбинираат со нектарините. Во исто време, праските мора да бидат ќелави без пиштол, во спротивно тие ќе изгледаат полошо од нектарините.

праски во корпа

Состојки

  1. Праски - 500 гр.
  2. Нектарини -500 г..
  3. Шеќер - 400 гр.
  4. Вода -2 Л.

Ако сакате да направите целосна конзерва, треба да земете килограм овошје и малку повеќе шеќер.

Со слива

Добар компот компир со слива. Покрај вкусот, сливата дава и убава розова боја. Подобро е да се земат сорти од кои се одделува семето и да се готви зачувување без семе. Тие земаат овошје во еднакви пропорции, ги ставаат во тегли, истураат сируп и стерилизираат како и обично.

Со јаболка

Јаболката за пијалок најдобро се лупи и се сече на парчиња. Малите сорти може да се користат во целост. Количината на шеќер се поставува во зависност од вкусот и киселоста на јаболката.

компот од праска

Со капина

BlackBerry дава пијалок боја и арома. На банката стави:

  1. 1 чаша капина.
  2. 1 кг праски.
  3. 0,5 лажиче лимонска киселина или сок од 1 лимон.

Подобро е да се зачува со истурање сируп, така што бобинките нема да се распаднат.

Како да складирате компот

Конзервиран пијалок се чува во подрумот или оставата, чајната кујна. Време на складирање - од година со коска и до три години без.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака