Како да изгубите тежина со леќата

Состав и содржина на калории

Биолошката вредност на протеинот зависи од неговиот состав на аминокиселини.. Неопходно е да ги содржи сите есенцијални аминокиселини во соодветна количина. Во растителната храна, секогаш има недостиг од нив (ги нема или нема доволно), што значи дека протеинот не може целосно да се искористи од организмот. Леќата имаат висок процент на протеини и релативно добар аминокиселински состав. Леќата се карактеризираат со висока хранлива вредност..

100 гр леќа содржи:

• 12-14 g пребиотици;
• 48 мг калциум;
• 7-9 мг железо;
• 700 мг калиум;
• 50 мг селен.

Покрај тоа, леќата се исто така добар извор на витамин А, тиамин, фолат, витамин К и витамин Е. Поради високата содржина на калиум и фолат, потрошувачката на леќа има заштитен ефект врз кардиоваскуларниот систем. Фолната киселина е неопходна за да се намали концентрацијата на хомоцистеин, соединение кое го зголемува ризикот од атеросклероза. Калиумот е исто така многу важен за здравјето на срцето..

Благодарение на пребиотиците кои се наоѓаат во семето, производот има корисен ефект врз бактериите во цревата. Во споредба со другите семиња грав, како што се грав или грав, оваа култура содржи мала количина на фитинска киселина. Оваа киселина, формирајќи со некои елементи на солта во дигестивниот тракт, ја нарушува нивната апсорпција.

Затоа, колку помалку фитати се во производот, толку е подобра апсорпцијата на хранливи материи. Со оглед на тоа што просечното дневно барање на возрасен човек кај овој елемент е околу 14 мг (мажите имаат потреба од 10 мг, жени 18 мг), леќата може да задоволи значителен дел од тоа..

Постојат неколку варијанти на ова растение: кафеава, зелена, жолта, итн. Сите сорти имаат многу слични својства, но кафеавите леќата бараат повеќе да се подготват. Одлично е за правење супи, пити и леб..

Шест видови на леќа:

Зелени леќа има многу нежен вкус. Лесно е да се подготви, подготвено е од полнење за кнедли или крокети. Леќата треба да се комбинираат со житни или месни производи за да се зголеми хранливата вредност на протеините.

Корист и штета за жените

Позитивниот ефект на леќата ќе биде забележлив за секој што ќе одлучи да го вклучи овој производ во нивната исхрана. Јадењето леќа промовира здрав начин на живот и губење на вишок килограми. Доволно е да се користат семето на оваа култура во количина од околу 50 g (тежина пред натопување) од два до три пати неделно за да се забележат првите позитивни ефекти.

Дури и без специјални диети ќе биде можно да изгубите тежина, да го подобрите вашето тело и благосостојба.. Состојбите во крвта исто така ќе се подобрат. Најважно е дека диетата богата со мешунки значително ќе го продолжи животот на човекот и ќе го подобри нејзиниот квалитет. Нема да има проблеми со срцето или лошиот холестерол, нема потреба да се грижите за дијабетес или анемија, што лесно може да се појави во современиот начин на живот.

Друга позитивна точка е достапноста на производот, како и екстремно ниската цена, што го олеснува заменувањето на другите јаглени хидрати во исхраната. Дури и мал пакет мешунки ќе биде доволен за 5-7 оброци, покрај тоа, производот може да се чува долго време во форма на суви семиња.

Леќата исто така се многу полесни за готвење отколку грав или кокошки: за нејзината подготовка, долго впивање или повторени промени на водата не се неопходни, во повеќето рецепти треба само да ги фрлите леќата во вода и да ги внесете. Семето на леќата е одличен додаток како згуснувач за супи, и добра замена за компири или ориз. Постојат многу рецепти за подготовка на салати, закуски, па дури и паста од леќа.

• Не се препорачува диета за леќа:
• бремени и доилки, бидејќи таквата храна на мајката нема да му даде на фетусот доволна количина на хранливи материи потребни за здрав развој;
• деца и адолесценти (од истата причина);
• жени за време на менопаузата, затоа што во овој период е многу важно да се конзумира потребната количина млечни производи, овошје и зеленчук;
• луѓе кои страдаат од заболувања на црниот дроб или бубрезите, бидејќи во овие случаи треба да бидете особено претпазливи за количината на протеини што се консумираат дневно;
• пациенти кои страдаат од низок крвен притисок поради недостаток на сол и шеќер во исхраната;
• луѓе со нарушување во исхраната, како што се анорексија или булимија.

Диета за леќа

За време на диетата со леќата, се јадат суви и никнува семе од оваа култура. Зачинетите зрна имаат многу повеќе витамини и минерали од сувите житни култури, но првата и втората чинија направени од суви семиња имаат поголема заситеност. Затоа, се препорачува да додадете садници во салатите како главна состојка или додавање на суров зеленчук, и да се готви каша и супи засновани на варени леќа..

На никнува леќа

Препорачливо е да јадете леќа што е можно повеќе во форма на зеле, особено затоа што никнуваното семе има уште повеќе хранливи материи од зовриените. Овие се витамини А, Б, Ц, Д, Е и елементи како што се калциум, магнезиум, фосфор, калиум, бакар, железо, како и високо-квалитетни растителни протеини, антиоксиданти (ефикасно се борат со слободните радикали).

Нивите од оваа култура се карактеризираат со уникатно богатство на витамини (бидејќи тие не се распаѓаат при термичка обработка), содржат многу минерални соли, елементи во трагови, аминокиселини и ензими. Покрај тоа, зелените го дехидрираат организмот, помагаат да се отстранат токсините и токсините.

Како да изберете леќа за ртење

Прво на сите, треба да се земат цели зрна, бидејќи семето не `ртат во мелени форма. Исто така, пожелно е да се изберат за овие цели најголемите и најцелосните семиња.

Како да никне леќа

Лесно е да никне оваа култура, дури и не толку искусната водителка може да се справи со неа.

Како да добиете садници од леќа:

1. Зрна од леќата се ставаат во чинија и се истураат со вода преку ноќ. Количината на вода треба да биде барем двојно поголема од волуменот на семето. Зрната на вечер треба да бидат добро заситени со вода и значително да се зголемат волумен.
2. По 12 часа натопување, житарката се мие со проточна вода, додека нечистотиите се отстрануваат.
3. Измиените зрна се поставени во еден слој на влажна крпа или салфетка, поставени на рамна широка чинија. Препорачливо е да се покријат germinated семето со полиетилен за да се избегне брзо испарување на влагата.
4. Плочата со грав е поставена на светло и топло место - како што влагата испарува во чинијата, водата се додава во мали делови.
5. По 3-5 дена одгледување, зеле леќата стануваат долги и јадливи..

Како да консумирате садници

Тие можат да се јадат сурови со додавање на салати од винегрет и други зеленчуци, на пример, во комбинација со свежи домати и зелена салата. Мора да се запомни дека колку подолго време на ртење, толку повеќе стануваат влакнести зрна. Ако некој не го сака вкусот на суровини пука, зеле може да се бари на пареа - обработката на пареа ќе помогне да не се изгуби хранливата вредност на садници.

Видео: рецепт со никнува леќа

Комплетна диета за леќа

Таквата диета имплицира дека основната диета ќе се заснова на кернели од леќа. Секако, овие мешунки ќе бидат надополнети со други диететски производи кои ќе го надоместат телото на слабее лице кое нема недостатоци од минерали и витамини кои не се наоѓаат во леќата..

Неделната диета за леќа е дадена само како пример. Поточно мени треба да се развие од страна на професионален нутриционист специјално за секоја личност, земајќи ја предвид состојбата на телото, придобивките и специфичните потреби..

Делумна диета за леќа

Ваквата исхрана бара само еден оброк со зрна леќа на ден од лице кое ја намалува тежината. Можете да изберете од појадок или ручек или вечера. Но, бидејќи луѓето обично се на работа во текот на денот, а подготовката на такво јадење може да биде тешко, се препорачува деновиве да се користи вечера од леќа или леќа за леќа..

Употребата на јадења од леќа го нормализира шеќерот во крвта, па затоа мора да биде вклучен во исхраната на дијабетичарите.

Леќа наутро

За појадок, можете да готвите супа од леќа или каша. За подготовка на овие јадења, обично се избира кафеава (црвена) разновидност на оваа култура од грав. Кога готвите супа, малку грав и половина морков и корен од магдонос се додаваат во грав. Супата ќе биде подготвена не подоцна од 20 минути по вриење.

За да направите каша, земете двоен волумен вода во однос на волуменот на мелени зрна, на пример, чаша семе од леќа - две чаши вода. Времетраењето на каша за готвење, исто така, не надминува 20-25 минути. Во никој случај не сол супа или каша.

За вечера

Во вечерните часови, можете да готвите срдечна чорба од леќа. За подготовка на такво јадење не постојат цврсти правила и препорачани пропорции - можете да користите разни зеленчуци што се во куќата. Може да биде: црвена пиперка, зелка, лак, моркови, целер и корен од магдонос. Главниот услов за успешно готвење е употребата на садови со дебели идови или чорба.

Сите зеленчуци се сечат на големи парчиња, наредени во чорба. Задушете зеленчук малку, по што се додава сецкан зеленчук. домати или доматно пире, билки и малку вода и продолжете со готвењето. Солта не се користи во исхраната храна. Stewpan е покриен со капак, а мешунките со зеленчук се задушени на тивок оган додека производите не се целосно омекнат.

Со која храна можам да комбинирам леќа?

И покрај богатството на хранливи материи, мешунките не содржат аминокиселини или не содржат доволно. Ваквите компоненти што недостасуваат вклучуваат триптофан, кој е неопходен за производство на хормон на среќа или серотонин, па затоа се препорачува да се надополнат садовите од мешунките, во кои изобилуваат потребните супстанции.

• Ова е:
• тиква;
• семки од сончоглед;
• овесна каша;
• банани;
• пченица микроб.

Обично, потрошувачите купуваат мешунки во форма на суви зрна.. За време на сушењето, минералите не ги „оставаат“ семето, тие можат да изгубат само некои витамини, па затоа вреди да се збогатат леќата со храна која е богата со витамини: посипете ја супа од леќа со магдонос, додајте рендан морков или јаболка во салата или каша од грав, итн. Дополнителна порција витамини во садот за мешунки, особено витамин Ц, исто така, значително ќе ја подобри апсорпцијата на протеините..

• Билки кои го олеснуваат варењето и го подобруваат вкусот на мешунките:
• нане и лук;
• коријандер, семе од каруа и ѓумбир;
• мудрец, мајчина душица и оригано;
• босилек и копар.

Правилниот излез од диетата

Се претпоставува дека периодот на излегување од диетата треба да трае онолку долго колку диетата за слабеење. Ако диетата храна се користи три месеци, тогаш истиот период е потребен за стабилизирање на тежината. Во овој период, вреди да се продолжи соработката со нутриционист.

Според вториот концепт, времетраењето на фазата на стабилизација зависи од почетното ниво на потрошувачка на калории (на пример, 1500 kcal, 1800 kcal) и кое е целното ниво (на пример, 2300 kcal).

Разликата помеѓу овие вредности треба да се подели со 100 kcal. Резултатот е еднонеделен период на откажување од диетата, бидејќи може да го зголемите дневниот внес на калории за околу 100 kcal за секоја недела. Некои нутриционисти сметаат дека е дозволено да се зголеми внесот на калории до 150 kcal неделно..

Сето ова време, едно лице треба редовно да јаде и да следи диета, односно не треба да се врати на старите навики на јадење. Друг многу важен услов е отфрлање на закуски кои содржат многу калории и инстант храна..

Енергијата треба да доаѓа од здрава храна, вклучително житарки од жито, овошје и зеленчук, млечни производи со малку маснотии, живина или риба. Треба да изберете оние намирници што содржат што е можно повеќе витамини и минерали..

Луѓето кои ја напуштаат диетата треба да избегнуваат храна богата со едноставни шеќери - по консумирање на ваква храна, нивото на гликоза во крвта растат брзо и инсулин се ослободува од панкреасот. Овој хормон предизвикува брзо намалување на шеќерот во крвта и продолжување на гладот. Треба да изберете храна богата со растителни влакна, бидејќи тоа обезбедува подолго чувство на ситост..

Дури и одгледувани во загадени области, леќата се секогаш еколошки. Не е во состојба да акумулира радионуклиди и нитрати..

Извори на растителни влакна се:

• овесна каша;
• леб од цело пченица;
• трици;
• снегулки;
• кафеав ориз;
• грав;
• тестенини брашно тестенини.

Наведена приближна количина од 100 гр производ.

Леќа постат ден

Може да се направи на диета со леќа и само еден ден неделно. Денот на денот на постот се препорачува да се назначи за слободен ден, во ова време можете полека да подготвите вкусни и нискокалорични јадења од мешунки. Големо семејство може да се храни со иста храна, бидејќи нема да има штета од овие јадења, а се обезбедува срдечна трпеза за најблиските.

Основни правила

За подготовка на диетална храна, не се препорачува употреба на разни топли зачини и сол. За малку да го подобрите вкусот на садот, можете да додадете малку зачинети билки, како копар, магдонос, оригано. Наутро можете да јадете каша или салата од леќа, да подготвите густа супа од леќа за ручек, и повторно да готвите каша (супа) за вечера..

Помеѓу оброците, треба да пиете што е можно повеќе вода. Едно лице на диета не треба да заборави да пие најмалку 8 чаши чиста вода дневно, а секој оброк може да се заврши со незасладен зелен чај. Кога готвите храна со диети, не користете животинско масло, сол и шеќер.

Мени

Следното е мени за примерок за пост ден на леќата. Но, не е неопходно да го следите ова мени точно, можете да готвите и други јадења на семето на оваа култура. Главната цел на ваков ден за растоварање е да се спречи фигурата да се здебели, да ги фрлаат последиците од дополнителните калории јадени во претходните шест дена.

Опција на менито за постот:

Процесот на губење на тежината е тежок период, доведува до посакуваната цел, но бара силна волја и надминување на тешкотиите. Вклучувајќи јадења од леќа во вашата диета, едно лице ќе му обезбеди на организмот потребната енергија и калории, а со тоа подобрување на квалитетот на исхраната, но ограничување на таложење на вишок маснотии на фигурата.