Тиква: опис и придобивки, карактеристики на одгледување и потрошувачка

Семињата се големи, рамни, со големина од 1-2 см, со карактеристичен страничен раб и две школки. Бојата на семето може да биде бледо жолта, бела или кафеава. Јадрото се состои од две жолти котледони и еден микроб.

Културата е поделена на четири вида:

1. Тиква од морско оревче - лидер по вкус и хранливи карактеристики. Сепак, ова е најздравата сорта. Во оваа група спаѓаат такви сорти како Арабскаска, Витаминаја, Марина ди Чигогија, Златна круша, бисер во форма на круша, Гилеа, Новина, Палав Каду, Бутернут.
2. Голем плод - група сорти со многу големи и слатки плодови со долг рок на траење и вкусно семе. Овие вклучуваат: титаниум, сто фунти, само-опрашување сорта Насмевка, Печурка зима, Мермер, Атлас, тиква Хокаидо, Бебе, Душо.
3. Тешка кора тиква познат по рано зреење. Групата е претставена со следниве сорти: бугарски (или женски нокти), Гимнасферна тиква, Фрекли, грмушка од печурки, Деликатес, Данка Полка, бадем, земја.
4. Декоративни тиква - несоодветно за употреба во сортата за готвење. Најатрактивните претставници на групата се: Круна, Warty тиква, Габа (или Churban), портокалова, сладок Dumplinq, многу слични по изглед Jackек-бе-малку и Baby Boo, сорти во форма на круши Kleine Birne Bicolor и Kleine Bicolor.

Корисни својства

Јадливи сорти може да се конзумираат во која било форма - сурова, варена, печена, сушена. Willе разбереме која е корисноста на опишаниот зеленчук и ќе откриеме дали ги задржува своите хранливи карактеристики по обработката.

Варена тиква

По термичката обработка, некои органски материи и елементи во трагови исчезнуваат. И покрај ова, предметниот производ има позитивен ефект врз внатрешните органи..

Варената пулпа помага да се отстранат токсините и натриумовите соли, има директен холеретичен, диуретик и лаксативен ефект. Овој диетален производ ја ублажува состојбата на оние кои страдаат од кардиоваскуларни патологии и се со прекумерна тежина - го намалува товарот на срцевиот мускул до одреден степен..

Варениот зеленчук е неопходен за луѓето на возраст, бидејќи по термичка обработка станува многу мек. Во оваа форма, пулпата подобро се перцепира од забите и стомакот. Од истата причина, производот е одличен за храна за бебиња..

Сушена тиква

Друга можност за зачувување на најкорисните квалитети на зеленчук од портокал е да се исуши.

Сушената тиква се вреднува не помалку свежа: главната предност е тоа што практично не бара дополнителна обработка.

По сушењето, сочувани се скоро сите витамини содржани во свежиот производ. Сушената тиква може да им даде сила на спортистите. Покрај тоа, таков производ ја подобрува меморијата, го лекува варењето на храната и ги отстранува жолчката и слузта..

Масла од тиква

Маслото од семе од тиква обележана со висока хранлива вредност, произведена е 40% од пулпата и семето на зеленчук. Маслото може да се купи во аптека за малку пари. Природен лек е неопходен во третманот и спречувањето на голем број на заболувања. Се користи во патологијата на гастроинтестиналниот тракт, кардиоваскуларните и ендокрините системи..

Производот е во состојба да го исчисти телото од токсините. Маслото помага во зајакнувањето на одбраната на телото, одржува хормонална рамнотежа. Производот се користи и за проблеми со видот, оштетени функции на репродуктивниот систем, го третира оштетувањето на мукозата.

Покрај тоа, ова масло има корисен ефект врз епидермисот, косата, ноктите, врз состојбата на коските и `рскавицата. Познати се и заздравувањето на раните и антибактериските својства на производот..

Семе од сончоглед

Вредноста на семето се објаснува со зголемената концентрација на протеини, магнезиум, цинк, токоферол, корисни киселини и растителни масла во нив (повеќе од 50%). Тие ја стимулираат работата на срцевиот мускул, ја ублажуваат болката во ангина пекторис и други патологии на срцето и крвните садови. Семињата се корисни во превенција и третман на заболувања на црниот дроб и бубрезите..

По сушењето, производот може да се чува до 2 години без да се изгубат неговите својства. Сувото семе е добро за машки и женски репродуктивен систем - тие ги активираат половите хормони, спречуваат простатитис кај мажите.

Семето се многу ефикасни во борбата против хелминти, помагаат при првут, мрсна коса, како и со акни на кожата на лицето и телото. Ова е одличен начин да се забави стареењето на кожата..

Врвови

При подготовка на рецепти за алтернативна медицина, се користат дури и лисја од тиква. Корисноста на врвовите на зеленчукот може да се види со проучување на неговиот состав. Содржи неколку протеини наречени PR-1, PR-2, PR-5, кои покажуваат изразени антибиотици и антифунгални својства..

Кога користите лисја од тиква, процесот на заздравување е забрзан. Покрај тоа, во врвовите има многу витамин Ц (повеќе отколку во пулпата). Поради аскорбинска киселина, имунолошкиот систем е зајакнат, се регулираат процесите на формирање на крв. Придобивките се во регулирање на метаболизмот, елиминирање на токсините и забавување на процесот на стареење..

Контраиндикации и несакани ефекти

За жал, презентираниот зеленчук не само што има корисни својства.

• Не треба да го вклучувате во менито ако страдате од следниве заболувања:
• хронични заболувања на гастроинтестиналниот тракт (особено во фази на егзацербација);
• неуспех на киселинско-базната рамнотежа во организмот;
• дијабетес мелитус.

Причината за одбивање на тиква може да биде индивидуална алергиска реакција. Некои луѓе доживуваат подуеност при користење на овој зеленчук. Децата може да имаат колика. Ако забележавте и негативна реакција на вашето тело, во овој случај подобро е да се воздржите од консумирање тиква.

Честата употреба на семе може да предизвика гадење и повраќање. И сокот од тиква може да предизвика несакани ефекти - надуеност, дијареја и гадење.

Хемиски состав и содржина на калории

Следно, ќе го анализираме хемискиот состав на производот..

100 гр тиква содржи:

• протеини - 0,9 g;
• јаглени хидрати - 5,9 g (вклучувајќи моно- и дисахариди - 4,1 g);
• пектини - 0,3 g;
• органски киселини - 0,1 g.

Количината на вода во зеленчукот е 90,2 g, а пепелта е 0,5 g Заситеноста на фетусот со растителни влакна е 1,2 g Тиква е позната по значителната концентрација на витамини..

Тиква добијте вкусен сок. Ситно исецканото овошје се додава на разни житни култури, што ќе ги направи уште повеќе хранливи. Тие го користат дури и без преработка - во сецкана, рендана форма, стискајќи сок од него. Тикви може да се сочуваат за зима. Плодовите на сортите од морско оревче се идеално прилагодени за зачувување. Врз основа на плодовите на растението, се произведува дури и храна за бебиња, на пример, Пире од Гербер. По обработката на зеленчукот во пире од компири, лесно се апсорбира од телото на детето.

Семките од сончоглед се јадат и сурови и сушени. Тие можат да надополнат салати, чорби од зеленчук, како и да станат состојки за житарици за појадок. Покрај тоа, семето може да биде мелено со мед. Од нив се прави корисно масло. Таквите производи имаат специфична вкусна арома и лесна горчина на непцето..

Исто така од семето може да добиете пијалок сличен на бадемово млеко. За да го направите ова, претходно натопените суровини се кршат во блендер, тогаш добиената маса се меша со вода.

Семињата од тиква се популарни во мексиканската кујна. Тие се користат за производство на традиционални сосови за оваа земја..

Листовите од тиква имаат рафиниран вкус. Може да се јадат сурови со додавање на салати. Мирисот на варени врвови е сличен на аромата на спанаќ. Зелените од тиква можат да бидат одлична состојка за супи.

За третман

Семето од тиква е широко користено во фармакологијата и производството на додатоци во исхраната (на пример, за да се добие подготовка на семе од тиква). Главната компонента што им дозволува на ваквите лекови да се борат со паразити во организмот е дел од тенкиот семенски слој.

За росање се користи лушпа од 400-500 гр сурови семиња што се пие на празен стомак, а 2 часа по ингестијата, хранопроводот мора да се испразни со солен лаксатив. Семките од сончоглед се користат и во случај на нарушена функција на мочниот меур..

Во фармакологијата, особено се ценат пулпа од тиква, бидејќи е одличен извор на каротин. Пулпата зовриена со мед е корисна за проблеми со срцето, како и заболувања на црниот дроб и бубрезите, го потиснува чувството на гадење кај мајките што чекаат.

Покрај тоа, таа е добра во улога на забрзувач на метаболизмот, како и благ лаксатив и диуретик. За овие цели, се користи сурова тиква или рендан производ. Лушпа од сечи, исто така, има добар диуретик ефект..

За цревата, кори е каша зготвена од пулпа, мед и пченица. Се користи за колитис, доколку има потешкотии при чистење на цревата. Добар холеретски ефект може да се постигне ако околу три месеци има 0,5 кг суров производ на ден.

Може да земете и печен или варен аналог - 1,5-3 кг. Супата подготвена од 15-20 гр од опашката на растението и 2 чаши вода има ист ефект. Составот мора да се вари четвртина од еден час.

Кај хроничен циститис, индицирана е каша од тиква: два пати на ден, по 50 g на секој.Свеж нектар е добар во овој случај - потребни се 2-3 дози дневно. Благодарение на сокот (0,5 чаши на ден), можете да го ослободите отокот, да ја подобрите функцијата на дебелото црево, да ја забрзате елиминацијата на солите од телото.

Редовното внесување свеж нектар од тиква или лушпа со мед помага против несоница. Луѓето исто така практикуваат надворешна употреба на зеленчук. Компреси од сок од тиква се пропишани за изгореници, псоријаза, дерматитис. Кога пародонтот болест со свеж сок од портокал фетус, се препорачува да се исплакне усната шуплина. Може да нанесете и лушпа од цвеќе на раните.

Во козметологијата

Поради високата концентрација во пулпата на вредни елементи во трагови и органски материи, често се користи во производство на најразлични природни маски за коса и кожа. Маски се подготвуваат од смачкана сурова или варена пулпа: производите ја навлажнуваат и го негуваат епидермисот.

За да се подготви маска за сув тип на кожа, жолчката од јајце, медот, млекото и суровата пулпа се мешаат во еднакви количини. И се меша со протеини од јајце добијте маски за мрсна кожа. Благодарение на антиинфламаторните својства на тикви, козметиката што го содржи овој зеленчук помага да се ослободи кожата од акните.

Исто така, постојат рецепти за осветлување на пигментните точки со помош на суровини засновани на мелени семки од тиква. За ова, 1 суп.л-патки. л семки од сончоглед се мешаат со слична количина кисело млеко, додадете 1 лажиче. сок од лимон и мед. Составот се нанесува на кожата 15 минути, по што се мие со ладна вода.

Козметичарите од Јапонија и Кореја создаваат козметика заснована на екстракти од тиква, позиционирајќи ги како навлажнувачи.

За да се реши проблемот со разделените краеви на косата, излупените и сецкани семиња се разредуваат со вода во сооднос 1:10. Составот се нанесува на косата, потоа главата е покриена со пешкир 30 минути. По одредено време, маската се мие со вода со сапуница..

Основни принципи на одгледување тиква

Тиква е тиква. Ова е топлина-ovingуби-сè, отпорен на топлина, фотофилно, суша толерантно растение. Сеидбата на семето треба да се изврши на температура на воздухот од најмалку + 14 ° С и почва околу 10 ° С. Самата страница треба да биде лоцирана на сончево место..

Во случај на пониска температура, постои добра шанса засадените семе да не никне. Препорачливо е да се засади тиква на импровизиран куп компост: на страницата, да се формира депресија, истурете две кофи плодна почва (со хумус и ѓубриво) таму и да се засадат семето.За одржување на влажноста на почвата, покријте дел од градината ослободена од садење со земја или полиетилен. Ако пред сеидба има недостаток на влага, истурете топла вода на земја: ова ќе ги зголеми шансите за успешно одгледување тиква.

При размножување на културата претставена од садници, трансплантирани садници на отворено се неопходни во средината на мај или почетокот на летото. Зачувајте растојание од најмалку 1 метар помеѓу растенијата, бидејќи грмушката многу расте.

Исто така, не заборавајте да одберете цвеќиња во текот на јули и август. Во врска со прашањето дали растението е врзано за време на одгледувањето, сè е јасно - инсталацијата на поддршката е задолжителна постапка. Неопходно е да се соберат овошје од градината во рана есен, во суво време. Знак за тоа кога да го пресечете овошјето е бојата на лисјата - тие ја губат својата зелена боја и почнуваат да жолтуваат.

Собирање и складирање

Извадете ги плодовите внимателно, исечете ги без да успеете заедно со опашките. Што се однесува до тоа, стебленцата не треба да се сече - со зрели плодови, тие лесно се отпаѓаат од себе.

За понатамошно складирање, изберете неповреден примерок без абразии и исекотини на кожата. Чувајте ја жетвата на сонце некое време додека кора не се исуши и не се засили..

По бербата, сортирајте ја културата според големината, квалитетот и зрелоста. На темно место, целото овошје може да се чува неколку недели. Собата за складирање може да биде просторија со температура од + 10 ... + 20 ° C или вентилиран подрум со сув воздух и температура од најмалку + 4 ° C.

Голем плод сорти со правилно складирање можат да лежат до мај, додека нивниот вкус и хранливи карактеристики само се зголемуваат. Исечената тиква треба да се чува само во фрижидер (не подолг од 30 дена).

Како што можете да видите, во корисен ефект врз човечкото тело, тиквата може да се спореди, па дури и да остави зад себе многу растителни култури што се користат во готвењето, народната медицина, козметологијата.