Чекор-по-чекор рецепти за подготовки за салата од портокалово чудо

„Портокалово чудо“ е салата од кавијар, направена од мешавина од зеленчук, чии главни состојки се моркови и домат. Постојат неколку толкувања за тоа, кои подетално може да се најдат подолу..

Избор и подготовка на состојки

За да го направите работното парче да изгледа привлечно, треба да ги изберете состојките со најживописна сенка. Сите зеленчуци треба да се чистат, мијат и сушат. Потоа, тие треба да се сечат на парчиња, што ќе биде погодно да се пресврт во мелница за месо или големината што бара специфичен рецепт.

Чекор по чекор рецепти за подготовка на салата од портокалово чудо за зима

Постојат 3 опции за оваа салата. Тие се разликуваат малку во сетот на состојки..

Е важно! Тегли со капаци за пловење мора однапред да се санираат над водена бања.

Интерпретации на „Портокаловото чудо“:

  • традиционален рецепт со моркови, домати и лук-
  • морков во комбинација со bellвонче пипер-
  • со доматно пире наместо свеж домат.

Пред да започнете со готвење, мора веднаш да ги измиете сите кујнски прибор што ќе бидат потребни за процесот. Ова е мелница за месо, 2-3 лименки од 1 литар секоја или 5-6 - 0,5 литри секоја, ножеви, лажица, чаша и чинии со садови.

2 3 часа
8 состојки
Рецепт за видео
морков

1 кг

  • домати

    1,5 кг

  • лук

    100 г.

  • рафинирано масло (без мирис)

    1 лажица масло.

  • маса оцет 9%

    1 лажица масло л.

  • мелен црн пипер

    1 лажица масло л.

  • шеќер

    100 г.

  • сол

    1 лажица масло л.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    101 kcal
    Верверички
    1 г.
    Масти
    7 г.
    Јаглехидрати
    8 г.
    1. Мелење моркови со домати во мелница за месо.
    2. Додадете сол, шеќер и путер, измешајте темелно. Добиената мешавина ставете ја на оган.
    3. Донесете до вриење, намалете го интензитетот на греењето. Изгаснете еден час, мешајќи на секои 10-15 минути.
    4. Додадете исецкани чешниња од лук (може да се исцедат преку преса за лук или ситно исецка), бибер.
    5. Промешајте ја масата, истурете ја во суштината на оцетот. Исклучете го шпоретот 5 минути по додавањето оцет.
    6. Дистрибуирајте кавијар во банки и навивајте.
    7. Свртете го садот со суровините, завиткајте ги со ќебе. Откако ќе се оладат, зачувајте го зачувувањето на место за складирање.

      8. Рецепт за видео

    Рецепт број 2

    Со бибер

    31,5–2 часа
    9 состојки
    морков

    1 кг

  • bellвонче пипер

    1 кг

  • лак

    1 кг

  • домати

    1 кг

  • сол

    5 суп.л-патки. л.

  • шеќер

    0,5 суп.л-патки. л.

  • растително масло

    1 лажица масло л.

  • сол

    1 лажица масло л.

  • суштина на оцет (9% концентрација)

    1 лажица масло л.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    101 kcal
    Верверички
    1 г.
    Масти
    7 г.
    Јаглехидрати
    8 г.
    1. Сите зеленчуци освен доматите исечени на големи ленти.
    2. Решетки на доматите или поминете низ мелница за месо.
    3. Ставете ги сите состојки во тава, измешајте, ставете на оган.
    4. По 5 минути додадете сол, шеќер, путер и измешајте.
    5. Откако ќе зоврие, намалете го интензитетот на загревање, замаглувајте 20 минути, додајте ја суштината на оцет. Се вари уште 5 минути.
    6. Извадете од топлина, зачувајте во лименки.
    7. Изладете го садот како што е опишано во првиот рецепт..
    8. По ладењето, ставете го во складирање.

    Знаете ли? Не се јаде само зеленчук од корен од морков. Неговите врвови исто така се јадат - од него се подготвуваат супи од зеленчук и се додаваат во чајот.

    Рецепт број 3

    Со доматно пире

    2-3 1,5-2 часа
    8 состојки
    моркови

    1 кг

  • кромид

    500 г.

  • доматно пире

    100 г.

  • лук

    1 глава

  • сончогледово масло

    50 мл

  • оцет

    50 мл

  • шеќер

    150 г.

  • сол, бибер

    по вкус

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    101 kcal
    Верверички
    1 г.
    Масти
    7 г.
    Јаглехидрати
    8 г.
    1. Исечете моркови на парчиња, кромид - прстени или половина прстени.
    2. Наредете ги состојките во посебен сад, сол, оставете да кисна 30 минути.
    3. Во тенџере измешајте оцет, масло, шеќер, доматно пире.
    4. Додадете го кромидот во загреаната смеса, врие 5 минути.
    5. Додадете моркови, стојте уште 20 минути.
    6. Зачувајте ја добиената маса во тегли.
    7. Изладете садови со кавијар на начин сличен на првиот рецепт. Ставете во просторија или кабинет за складирање.

    Карактеристики на чување

    За да празни места стоеја цела зима, мора да ги создадете следниве услови:

    • недостаток на контакт со светлина;
    • растојание од извори на топлина не помалку од 2 m;
    • температура +5 ... + 20 ° С;
    • влажност 70%.
    Е важно! Времетраењето на складирањето директно зависи од затегнатоста на садот. Пред да ги превртите лименките со капаци, наполнете ги со суровини до врвот за да спречите контакт со воздух.

    Салата од морков е одличен буџетски мезе и додаток на многу јадења. Таа брзо и лесно готви дома..

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака