Чекор по чекор рецепт за готвење лута пиперка во домат за зима

Фановите на солени закуски прават подготовки за зимата од лута пиперка во домат. Подготовката на ова јадење не е тешко, но и покрај ова, сепак треба да се запознаете со препораките за создавање на такво зачувување.

Карактеристиките го вклучуваат следново:

  • така што искривениот сок од домат е повеќе течен, се препорачува да се подготви од сочни сорти домати;
  • за предење користете свеж зеленчук, без траги од распаѓање и темни дамки на површината;
  • солени храна мора да се чува во стерилен стаклен сад;
  • конзервираната храна се чува во фрижидер или подрум.

бибер во банки

Состојките

Секој рецепт за одредено јадење започнува со список на состојки. За да создадете акутно зачувување, ќе ви требаат следниве производи:

  • Перчик При изборот на бибер, обрнете внимание на неговата сорта. Експертите советуваат да го користите погледот Данган, бидејќи е подобро од другите за конзервирање.
  • Домати За да го подготвите работното парче, користете сочни сорти домати. Наместо домати, можете да користите свеж сок од домати.
  • Мелен пипер. Се користи за да се направи работното парче повеќе миризливо..
  • Сол Така што зачувувањето не е свежо, на него се додаваат 80-100 грама сол.

пиперки и домати

Избор и подготовка на производи

Сите состојки избрани за да се создаде сад мора да бидат подготвени однапред..

Прво, треба да ја измиете секоја пиперка од загадување и да се ослободите од стебленцата, бидејќи тие негативно влијаат на вкусот на садот. Потоа, продолжете со подготовка на домати. Тие исто така се претходно измиени во вода, натопени и излупени.

Потоа, овошјето од домати се пренесува преку мелница за месо за да се добие густа смеса. Ако нема мелница за месо, можете да ги исецкате доматите во блендер.

бибер во домат

Како да се подготви сад?

Пиперките мора да се чуваат во подготвени и стерилизирани стаклени садови.

Постојат различни начини за дезинфекција на лименки, но стерилизацијата на пареа се смета за најпопуларна. Прво, на дното на тавата е инсталирана дрвена табла, по што на врвот се ставаат тегли.

Потоа садот се полни со вода и се става на шпорет да зоврие. Постапката треба да трае околу дваесет минути. Потоа стерилизираниот сад е изваден и сушен.

бибер за зима

Чекор-по-чекор процес на готвење

Создавањето на акутно зачувување од бибер се изведува во неколку последователни фази:

  • Бибер за готвење. Секое овошје се мие, се сече на 2-3 дела. Потоа семето се отстранува од внатрешноста на зеленчукот, по што се пржи во тава во масло.
  • Готвење сок од домати. Течната смеса се вари 1-2 пати, се меша со сол и црн пипер. Додадете нотка шеќер доколку е потребно.
  • Конзервирање Пржената пиперка се става во тегли, се истура со сок од домати и конзервирана.

празни места празни места

Како да го чувате готовиот производ?

За долгорочно складирање на конзервирана храна, подобро е да користите ладна подрум. Исто така, работното парче може да се чува во фрижидер или на балкон во зима.

Заклучок

Од горчлив пипер, зимската подготовка често се прави во доматот. За да направите чинија, треба да се запознаете со вистинските состојки и чекор по чекор рецепт..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака