Зимски рецепт цицибели со кромид, моркови, пиперки и лук

Многу домаќинки сакаат да го диверзифицираат своето мени во зима. За тоа е тоа што некои подготвуваат зимски подготовки. Постојат различни рецепти за подготовка на такви зачувувања. Доста често во зимската ролна Цицибели.

Класичен рецепт

Различни рецепти се користат за создавање на Цицибели, но класиката е најчеста. За да подготвите чинија според овој рецепт, ќе ви требаат следниве состојки:

  • 5 кг домати;
  • три пиперки;
  • три глави лук и кромид;
  • 150 гр сол.

Прво што треба да направите подготовка на сите состојки. Пред да започнете со создавање на зачувување, сите производи темелно се мијат и бришат со крпи. Потоа треба да ги исецкате доматите. Ако доматите се премногу големи, тогаш тие ќе треба да се сечат на 5-6 мали парчиња.

Цибели во банка

Откако ќе завршите со домати, можете да започнете со подготовка на пиперката. Прво, отстранете ги сите семиња од неа и отсечете ја опашката. После тоа, се сече на два еднакви делови и ситно сецкан. За да го направите сосот повеќе зачинет, се препорачува да користите лута пиперка.

Исто така, неопходно е да се подготви лук со кромид. Овие состојки се лупат и се сечат на мали парчиња. За да го создадете сосот, можете да користите летен и зимски лук, но се препорачува да купите зима, бидејќи е зачинета. Сепак, некои рецепти користат само летни сорти..

По подготвувањето на главните состојки, неопходно е да ги мелете со процесор за храна или мелница за месо. Резултатот треба да биде хомогена течна мешавина. Мора да се солени и темелно измешани.

Подготвената смеса се истура во тенџере или сад, се става на бавен оган и се готви половина час. Во овој случај, садот со сосот не треба да биде покриен со капак, бидејќи целата вишок на влага мора да испари. За време на подготовката на сосот, мешавината периодично мешајте ја за да не изгори.

Подготвениот сос се дистрибуира во мали еднолитарски стерилизирани тегли. Се препорачува да се чува готово зачувување во подрумот, така што да трае подолго и да не се влоши.

Со зелени и моркови

Покрај класиката, има и други рецепти за создавање сос. Тие се разликуваат во состојките што се користат за време на готвењето. Доста често, некои зелени и моркови се користат за создавање на Цицибели.

За да создадете закуска, ќе ви бидат потребни овие производи:

  • три глави лук;
  • четири моркови;
  • килограм домати;
  • 100 гр сол;
  • килограм пипер;
  • зелена.

tsibeli во банките

Процесот на готвење започнува со подготовка на потребните производи. Во доматите, стеблото се отстранува и тие се мијат со ладна вода. После тоа, секој домат се сече на половина и се става во тенџере. Потоа можете да започнете со подготовка на пиперка. Исто така, се сече на еднакви делови и се вклопува во тава.

Домати со bellвонче пиперка се сецка во мелница за месо, се става во мал сад и се готви 10 минути. После тоа, сецканиот лук со моркови се додава во смесата. Сето ова се загрева уште 20 минути, по што подготвената течност се дистрибуира во тегли. Кога сите контејнери се полни со сос, малку сецкан зеленчук се додава на нив. Потоа, сосот во тегли може да се меша и затвори со капаци што пловат.

Заклучок

Тешко е за луѓето кои никогаш не направиле конзервација да го затворат сосот за зимата. Се препорачува однапред да ги проучите сите рецепти за да изберете најсоодветен рецепт Цицибели за зимата.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака