Во живо есен салата од модар патлиџан

Веќе неколку години, на крајот на летото, подготвуваме жива салата од модар патлиџан. Тој е многу вкусен и здрав. Ова е мезе и гарнир за јадења со месо..

Готвењето не е долго, но ќе добиете големо задоволство.

Есенска салата од модар патлиџан

Оваа салата е добра и свежа и конзервирана.

За 6 кг модар патлиџан ќе ни требаат:

• месести слатка пиперка - 0,5 кг;
• кромид - 0,5 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• лук - 300 гр;
• растително масло - 500 мл;
• оцет - 1 чаша (по можност јаболко);
• сол по вкус;
• Леќата за корејски моркови - 2 кеси;
• магдонос - 2 гроздови.

Можете да додадете домати во коцки. Додаваме, иако тие не се во рецептот.

Изработка на салата од модар патлиџан

Варете ги модриот патлиџан и ставете ги под преса. Откако ќе се исуши сокот, исечете ги на коцки.

1. Три моркови на ренде за корејски моркови.
2. Кромид - половина прстени (не голем).
3. Слатка пиперка - сламки.
4. Ние го исекуваме магдоносот не голем.
5. Исцедете го лукот преку лукот.
6. Комбинирајте со Леќата, оцет, растително масло и додадете сол.
7. Измешајте и ставете од сад во тегла или емајл тава.
8. Ставаме жива витамин чинија со модар патлиџан во фрижидер 8 часа.

По овој пат, салата од сина боја дома е подготвена за јадење.

Салата од модар патлиџан за зима

Да се ​​направи малку сина салата во зима, ја ставаме во стерилни тегли од 1 литар и ја стерилизираме во водена бања (или во рерна) за 15 минути. Во оваа опција, правиме без домати.

Saladива салата со модар патлиџан во фрижидер може да издржи до новогодишните празници. Гледајќи ги апетитите на вашето семејство.

Откријте уште еден рецепт едноставна и вкусна салата од краставици за зима

За и сите негови читатели бон апетит од Светлана Гуринович.