Салата со зелени домати и bellвонче пипер

Салата од зелена домат е вкусна мезе која ќе ја диверзифицира зимската исхрана. За преработка, земени се домати кои немале време да зреат. Сепак, не се препорачува употреба на овошје со изразена зелена боја, бидејќи тоа укажува на присуство на токсични материи.

Рецепти за салата со зелени домати и пиперки

Една од главните состојки на зимските салати е камбаната. Неговата примена му дава на мезе сладок вкусен вкус. Салатите се прават од неподготвени домати и пиперки со варење или мариноване зеленчук. Третманот на топлина ви овозможува да го зголемите периодот на складирање на работните парчиња, како и додавање на оцет.

Рецепт за топла пиперка

Топла бибер е основна состојка во врелите салати. Кога комуницирате со него, мора да ги следите правилата за претпазливост, бидејќи некои сорти на лута пиперка предизвикуваат иритација на кожата по еден контакт.

Исто така, треба внимателно да се зема во храна, особено со хипертензија, аритмии, бубрежни заболувања и црниот дроб. Во мали количини, лутата пиперка го зголемува апетитот и има средства за дезинфекција..

Готви зелена салата од домати со бибер за зима по следниот редослед:

1. Прво, се подготвува сад за складирање, чии функции ќе ги изврши стаклена тегла. Мора да се измие со сода и да се готви во водена бања или во рерната.
2. Потоа исечете ги зелените домати во четвртини, за што ќе бидат потребни 3 кг.
3. Како резултат на масата се истура двапати со врела вода, која се исцеди.
4. Слатките и топли пиперки (две парчиња од секој вид) се сечат на половина и се чистат од семе.
5. Излупете ги морковите и исецкајте ги со тенки шипки.
6. Главата на лук е поделена на каранфилче.
7. Свежите зеленчуци користат свеж копра, магдонос, цилантро или која било друга по вкус.
8. За мариноване е подготвена мариноване, која вклучува неколку литри вода, половина чаша сол и чаша шеќер.
9. Откако ќе започне врие, додајте чаша оцет во течноста.
10. Теглите се полни со подготвен зеленчук, по што додаваат маринадата.
11. Ironелезните капачиња и клучот се користат за запечатување на контејнерите.

Рецепт од зелка

За да се добие зеленчук салата за зима, се зема бела зелка, созрева во есен. Во комбинација со пиперки од bellвонче и зелени домати, се добива универзална закуска за зимска диета.

Редоследот на подготовка на таква салата е како што следува:

1. Сепак не зреат домати (2 кг) сецкани на големи парчиња.
2. 2 кг зелка заглавена во тесни ленти.
3. Една фунта кромид и слатка пиперка се распаѓа на половина прстени.
4. Зеленчукот се меша, на нив се додаваат 30 гр сол и се остава 6 часа.
5. Потоа треба да ја исцедите добиената течност.
6. Во смесата се додава чаша шеќер и 40 мл оцет..
7. Потоа зеленчукот треба да се задуши на тивок оган 20 минути.
8. Подготвената салата се дистрибуира во банки и се затвора за зимата.

Рецепт од краставица и морков

На крајот на летото се подготвува салата за зима, во која има краставици, моркови и неподготвени домати. Ако има кафени домати, тогаш тие исто така може да се користат. Салата со зелени домати и камбана пипер се подготвува врз основа на следниов редослед:

1. Прво треба да ги исечете краставиците во прстени, за што ќе треба еден килограм. Ако се добијат премногу големи парчиња, тие се исечени на уште два дела.
2. За килограм зелени и кафени домати треба да се распаѓате со четвртини или половина прстени.
3. Една фунта кромид се сецка на половина прстени.
4. Морковите (исто така половина килограм) се исечени.
5. Сите состојки, освен доматите, врие од 15 минути.
6. Потоа доматите се ставаат во вкупната маса, која се остава на огнот уште 10 минути.
7. Додадете сол и зачини во вашата салата..
8. Пред конзервирање, додадете две големи лажици оцет и 5 лажици растително масло во салатата.

Рецепт Аругула

Аругула е салата со зачинет вкус. Се користи во домашни препарати за да им се даде на садовите зачинет вкус. Аругула има позитивен ефект врз имунитетот и варењето, ја намалува количината на шеќер во крвта и го стабилизира балансот вода-сол.

Салата од зелени домати со додавање на arugula се подготвува според рецептот подолу:

1. Bellвонче пиперка (2,5 кг) се сече на четири дела и се елиминира семе.
2. Незрели домати (2,5 кг) исечени на парчиња.
3. Моркови (3 парчиња.) Сецкани тенки сламки.
4. Една фунта кромид треба да се исече на прстени.
5. Аругулата (30 g) мора да биде ситно исечена.
6. Четири чешниња лук исечени на тенки чинии.
7. Состојките се мешаат и се поставуваат во тегли..
8. За да добијат пополнување сол, ставаат литар вода да зоврие, каде додаваат 50 гр груба сол и половина чаша шеќер.
9. Додајте 75 гр оцет во топла течност, а потоа пополнете ги подготвените садови со неа..
10. Од зачини во тегла ставете лист од ловоров и мешавина од пиперки во форма на грашок.
11. Капацитетите се преполнуваат со клуч и се остава да се излади целосно..

Салата од доматно пире

Невообичаено полнење за зеленчук салата за зима е доматно пире. Со неговата употреба, рецептот за подготовка на празни места е како што следува:

1. Незрели домати (3,5 кг) исечени на парчиња.
2. Една фунта кромид се распаѓа на половина прстени.
3. Килограм слатка пиперка се сече по должина на неколку парчиња и семето се елиминира.
4. Еден килограм моркови се нанесуваат со ренде.
5. Состојките се мешаат и се ставаат на шпоретот..
6. Прво, масата се доведува до вриење, по што тие го намалуваат интензитетот на огнот и задушуваат зеленчук за половина час. Периодично мешајте ја масата.
7. Потоа додајте сончогледово масло (1/2 л) во салатата и задушете го уште 15 минути.
8. По одредено време, треба да ставите исечкана лута пиперка (половина од подот), сол (2,5 големи лажици), шеќер (10 големи лажици), паста од домати (1/2 л) и оцет (4 лажици) во сад.
9. Масата се меша и се готви четвртина од еден час по вриење.
10. Подготвената салата се дистрибуира во тегли за чување.

Салата од кобра

Салата од кобра го доби своето име поради остар вкус, кој се формира поради рен, лук и чилеанска пиперка. Редоследот на неговата подготовка е како што следува:

1. Два килограми непродадени домати се сечат на парчиња, се ставаат во сад и се додаваат 80 гр оцет и сол.
2. Bellвонче пиперка (0,5 кг) треба да се сече на големи парчиња.
3. Три парчиња чилеанска пиперка излупени семе.
4. Лукот (3 глави) се лупи за каранфилче, кои се мелени во здроби или преса.
5. Корен од корен (0,1 кг) треба да се исчисти и ренда.
6. Состојките се мешаат и се поставуваат во тегли..
7. Потоа треба да наполните длабок тенџере или слив со вода, да поставите крпа на дното и да го ставите садот на оган.
8. Стаклените тегли се пастеризираат во сад врела вода 10 минути, а потоа затворете ги со клуч.

Рецепт за јаболка

Вкусна салата за зимата се добива со користење на разни зеленчуци и овошја, кои се берат на крајот на сезоната. Необичната компонента тука е јаболкото..

Процесот на подготвување салата од зелени домати и јаболка ги вклучува следниве чекори:

1. Незрели домати (8 парчиња) исечете ги во четвртини.
2. Две јаболка треба да се исечат на парчиња, треба да се сечат коцките за кора и семе.
3. Две слатки пиперки сецкани во тесни ленти.
4. Две моркови исечени во кругови.
5. Пар на кромид треба да се распаѓа на половина прстени.
6. Четири чешниња од лук исечени на половина.
7. Состојките се мешаат и се поставуваат во стаклени садови..
8. За да кисела зеленчук, ставете на оган неколку литри вода.
9. 12 лажици шеќер и 3 лажици сол се раствораат во течност.
10. Кога ќе започне процесот на вриење, горилникот е исклучен, а во саламура се додава чаша оцет.
11. Истурете зеленчук со маринада, и оставете ги банките да пастеризираат 10 минути во тава со врела вода.

Рецепт за multicooker

Користењето на бавен шпорет ви овозможува да ја поедноставите подготовката на салата за зимата. Овој рецепт ја има следнава форма:

1. Десет неподготвени домати исечени на коцки.
2. Три главици кромид треба да се сецкаат на половина прстени.
3. Три моркови се рендаат.
4. Во бавен шпорет, истурете малку растително масло и испржете го кромидот и морковите неколку минути.
5. Како пополнување, се користи кечап, кој се подготвува независно. Можете да го набавите со 2 домати, кои се исечени на парчиња, излупени bellвонче и две чешниња лук. За еден час, овие компоненти се пече.
6. Потоа се мелат во блендер со сад чили, додајте неколку лажици шеќер и оригано.
7. Како резултат на масата се вари половина час на тивок оган.
8. Потоа, кромидот, морковот и зелените домати се ставаат во маслата од домати.
9. За следните 2,5 часа вклучете го „Исцрпувањето“.
10. Подготвената салата е поставена во стерилизирани садови.

Заклучок

Вкусните салати за зимата се добиваат од разни сезонски зеленчуци. Покрај зелените домати и пиперките, ќе ви требаат зеленчук, лук и маринада. Поостри се подготовките со лута пиперка и рен. Салатата се здобива со сладок вкус поради моркови и зелка. По вкус, додадете зеленчук arugula, магдонос и други билки. Завршената салата се става во стерилизирани тегли или пастеризирани контејнери во водена бања.