Зимска репка со грав

Салата од цвекло со грав за зима, во зависност од рецептот, не само што може да се користи како закуска или самостојно јадење, туку и да се користи како облекување за супа или за чорби за готвење. Бидејќи двете компоненти на садот се неограничени, зеленчукот во салатата може да се комбинира на различни начини. Покрај тоа, како и повеќето јадења со зеленчук, оваа салата е добра за здравјето..

Основи на салата со цвекло и грав

Бидејќи има многу варијации на салата од репка и грав, а методите за готвење можат да бидат различни, невозможно е да се дадат униформни препораки за подготовка на состојки. На пример, во некои рецепти, прво мора да го варите зеленчукот, во други тоа не е потребно.

Сепак, неколку карактеристики кои комбинираат повеќето рецепти може да се наречат:

1. За празни места, подобро е да изберете конзерви со мал волумен: 0,5 или 0,7 литри. Пред готвењето, избраните контејнери се стерилизираат.
2. Vegetablesетва зеленчук мора да биде свеж и полн.
3. За салата од репка, конзервирана грав е погодна, не само свежо зготвена.
4. Ако бибер е дел од садот, тогаш пред да започнете со готвење, подобро е да ги отстраните семето, така што садот да не испадне премногу остра. Loversубителите на зачинета храна, пак, може да го занемарат ова правило..
5. Во повеќето случаи, пропорциите се прилично произволни и може да се менуваат на барање на готвачот.
6. Ако користите не конзервирана, но зовриена грав, подобро е да го впиете 40-50 минути пред готвењето за да го намалите времето за готвење.

Рецепт за салата од класичен грав и цвекло

Бидејќи има многу рецепти за цвекло со грав за зимата, вреди да се започне со класичната варијација. Класичниот или основниот рецепт е удобен по тоа што, доколку е потребно, може слободно да се менува, дополнет со зеленчук или зачини.

Суштински состојки:

• грав - 2 чаши;
• цвекло - 4 парчиња;
• кромид - 3 парчиња;
• доматно пире - 3 лажици или домат сецкани во блендер - 1 парче;
• сол - 1 лажица;
• гранулиран шеќер - 3 лажици;
• масло - 100 ml;
• оцет 9% - 50 ml;
• црн пипер - 2 лажички;
• вода - 200 мл.

Готвење:

1. Прво подгответе ги состојките. Гравот се сортира, темелно се мие и се натопува околу еден час. Додека е натопена, излупена и рендана или ситно сецкана репка, кромидот исто така се лупи и сецка на било кој погоден начин.
2. Гравот се вари до тендер, односно до моментот кога ќе стане мек. Просечното време за готвење е околу еден и пол часа.
3. Во длабок тенџере, комбинирајте ги сите состојки: прво, раширете го гравот, потоа зеленчукот, а потоа додадете растително масло, како и вода и доматно пире (доколку сакате) можете да ги замените со две чаши сок од домат, истурете сол, шеќер и бибер.
4. Промешајте ја целата содржина на тавата и потопете ја под капакот на тивок оган половина час, мешајќи постојано.
5. Дваесет минути по почетокот на калењето, додадете оцет, промешајте и продолжете со готвењето уште 10 минути.
6. Исклучете ја топлината и оставете го садот 5-10 минути под капакот.
7. Тие се префрлаат по бреговите и се тркалаат, по што ги завиткаат, превртуваат и оставаат да се оладат целосно.

Салата од цвекло со црвен грав

Бидејќи црвениот грав практично не се разликува од белата по вкус и текстура, во кој било од рецептите тие ќе се користат наизменично. Покрај тоа, цвекло со црвен грав се хармонизираат подобро отколку со белите, така што оваа сорта може да се користи, освен ако не е поинаку наведено.

Рецепт салата од репка и грав со морков и кромид

Следниве состојки ќе бидат потребни за подготовка:

• Грав 1,5 чаши;
• цвекло - 4-5 парчиња;
• кромид - 5-6 светилки;
• 1 кг домати;
• 1 кг моркови;
• сол - 50 g;
• гранулиран шеќер - 100 g;
• масло - 200 ml;
• вода - 200-300 мл;
• оцет 9% - 70 ml.

Подгответе се како што следува:

1. Мешунките се мијат, натопени за еден час, а потоа се варат додека не се меки. Во исто време, цвекло се вари, по што се лупат и решетки ги клубени.
2. Кромид и моркови се лупат. Груб исецка на кромидот, и решетки ги морковите. Домати исечени на парчиња или половина прстени.
3. Без мешање, наизменично пржете го кромидот, морковот и доматите.
4. Комбинирајте ги сите главни состојки во длабок тенџере, додадете сол и шеќер, истурете вода, оцет и масло.
5. Темелно и нежно измешајте и оставете да зоврие над тивок оган.
6. После 30-40 минути, врелото јадење се вади од огнот, се става на стерилизирани тегли и се вала зачувува.

Вкусна салата со цвекло, грав и лук

Всушност, ова е класичен рецепт за салата од репка и грав, малку адаптиран за loversубителите на зачинетите јадења..

За готвење ќе ви требаат:

• 1 кг цвекло;
• 1 чаша грав;
• 2 кромид;
• моркови - 2 парчиња ;;
• лук - 1 глава;
• растително масло - 70 ml;
• доматно пире - 4 лажици;
• половина чаша вода;
• 1,5 лажички сол;
• 1 лажица шеќер;
• оцет - 50 мл;
• мелен пипер и други зачини по вкус.

Подгответе се вака:

1. Гравот е претходно сортиран, измиен и варен додека не омекне..
   Важно! Не е неопходно да се готви додека не се готви целосно, бидејќи подоцна сè уште ќе се подготви со зеленчук.
2. Цвекло и моркови се темелно измиени, излупени и рендани.
3. Излупете го и исецкајте го кромидот на кој било пригоден начин..
4. Лук рендан.
5. Маслото се истура во длабока тава, се поставува зеленчук. Таму се додаваат зачини и се додаваат вода и доматно пире. Сите измешајте и стопете 20-30 минути.
6. По 20 минути од почетокот на готвењето, додајте оцет во салатата, повторно измешајте го садот и чорба за уште 5-10 минути.
7. Поставете ја салатата во тегли и затворете ги празнините.

Салата од грав за зима со репка од цвекло и домати

Паста од домати е една од најчестите состојки. Може да се замени со густ сок од домати или ситно сецкани домати.

Во принцип, ова е компонента што може да се додаде во повеќето рецепти без страв од расипување на садот. Паста од домати се додава во садот во фаза на засилување на зеленчук.

Едноставен рецепт за зимска салата за цвекло и грав со домати

Followingе бидат потребни следниве состојки:

• грав - 3 чаши или 600 гр;
• цвекло - 2 кг;
• домати - 2 кг;
• моркови - 2 кг;
• кромид - 1 кг;
• растително масло - 400 мл;
• оцет 9% - 150 ml;
• гранулиран шеќер - 200 g;
• сол - 100 g;
• вода - 0,5 л.

Готвење:

1. Клубени од репка и мешунки се темелно измиени и варени.
2. Цвекло се излупени и рендан.
3. Измијте моркови, излупете ги и исто така истријте ги.
4. Кромидот се лупи и се сече на половина прстени.
5. Измијте ги доматите, извадете ги стебленцата и исечете ги на коцки.
6. Пржено исецкан кромид, моркови и домати. Прво донесете го кромидот до златна боја, а потоа мешајте го преостанатиот зеленчук.
7. Истурете зеленчук и грав во длабока тава, додадете вода и масло, додадете сол, шеќер и зачини, измешајте и доведете до вриење.
8. Чорба за 30 минути, додадете оцет, измешајте и оставете уште 10 минути.
9. Оставете ја салатата малку да олади, а потоа затворете го работното парче.

Салата од цвекло, грав и бел пипер

Бел пипер е можеби третата најпопуларна состојка во салата од цвекло, по моркови и домати. Може да се додаде како целосна или делумна замена за моркови..

Пред употреба, bellвонче пипер се мие, ослободете се од дршката и семето и исечете го зеленчукот во тенки ленти. Ако рецептот вклучува претходно пржење на состојките, додадете го bellвончето во тавата секунда, комбинирајќи со пржениот кромид.

Зачинета салата од цвекло со грав

За да се подготвите, ќе ви требаат:

• цвекло - 2 кг;
• грав - 2 чаши;
• домати - 1,5 кг;
• bellвонче пипер - 4-5 парчиња;
• лута пиперка - 4 парчиња;
• лук - една глава;
• оцет 9% - 4 лажици;
• растително масло - 150 ml;
• вода - 250 ml;
• сол - 2 лажички;
• шеќер - лажица;
• по желба папрака, мелен пипер и други зачини.

Готвење:

1. Мешунките се мијат и варат.
2. Цвеклото се мие, се вари, потоа се лупи и се ренда.
3. Домати се мијат, ситно сецкани. Пиперките се мијат, дршката и семето се отстрануваат, а потоа се сечат на тенки ленти.
4. Топла пиперки се мијат и се мелат. Лук рендан.
5. Во стјуартата се истура масло, се ставаат зеленчук, зачини и се истура вода. Чорба за 40 минути, а потоа додадете оцет, измешајте и оставете 5 минути.
6. Подготвената салата е поставена во банки и превртете ја.

Правила за чување на салата од репка и грав

Откако ќе ги затворите празнините за зимата, теглите со готовата салата мора да бидат свртени наопаку, покриени со ќебе или густа крпа и оставете да се изладат целосно.

После тоа, можете да ги преместите на избраната локација за складирање. Просечниот рок на траење на таков производ зависи од тоа каде ќе се чува. Значи, во фрижидер, лименките со конзервација не се расипуваат две години.

Ако празни места се наоѓаат надвор од просторот за ладење, рокот на траење се намалува на една година. Темно, ладно место е најдобро за складирање..

Заклучок

Салата од цвекло со грав за зимата, како по правило, се подготвува според шемата, повторувајќи од рецепт до рецепт. Сепак, поради големата варијабилност при изборот на компонентите и одредувањето на нивната количина, вкусот на садот лесно може да се промени во зависност од преференциите на готвачот.