Чекор-по-чекор рецепт за зелени домати во домат за зима

За зимата, зелените домати се готват во домат, така што во секое време водителката има вкусен зеленчук на масата. Ова јадење се подготвува брзо и лесно, во стандарден рецепт можете да додадете пржен кромид, моркови, омилени зачини. Таквиот рецепт не само што ќе ја украси масата, туку ќе помогне и да се добијат витамини неопходни за човечкото тело. Со соодветно складирање, работното парче ќе воодушеви до нова култура.

Суштински состојки

Needе ви требаат:

  • црвени домати - на излез од 1 литар пире од компири;
  • зелени домати - 2 кг;
  • бибер - 2 парчиња ;;
  • лук - пар каранфилче;
  • оцет - 2-3 лажици. л .;
  • сол и шеќер - 1 лажица масло. л .;
  • Можете дополнително да користите кромид, моркови, бугарски или лути пиперки.

Црвеното доматно пире може да се разреди со вода и да се вари за да стане поголемо. Или додадете сок од домати.

зелени домати

Како да изберете и подготвите производи за рецепт

Сите производи мора да бидат свежи и квалитетни, без видливи дефекти, вдлабнатини, мувла. Подобро е да се изберат домати во големина, така што тие се рамномерно заситени со сок. Вреди да се размисли за посакуваниот вкус, ако сакате да бидете поостри, можете да додадете и парче чили пиперка, ако е послатка, потоа додадете жолта пиперка.

Како зачини се користат црн или црвен мелен пипер, сушен магдонос, папрака, босилек, каранфилче.

Пред готвењето, мора да се измие целиот зеленчук, некои излупени, семето отстранети од бибер, исечете го кромидот на прстени, моркови - на ленти. Колку е потешка состојката, толку пофина треба да се исече.

домати во домат

Правила за подготовка на контејнери за почеток на процесот

Со цел работното парче да стои долго време, треба да ги стерилизирате садовите. Конзерви од 0,5-1 литар се избираат за пловење. Тие се третираат со пареа или вода, стерилизирани во рерна или двоен котел. Капаците се ставаат во тава, се истураат со вода и се варат околу 10 минути.

Готовиот производ се истура во контејнери, покриен со капаци и се става во голема тава. Тие истураат вода таму, без додавање малку на капакот, врие 10-15 минути, во зависност од големината.

стаклени тегли

Како да готвите зелени домати во сос од домати дома

Лесно е да се подготви вкусна подготовка за зимата, само следете ги едноставните упатства.

Фази на подготовка:

  1. Исечете ги зелените домати на 4 дела, измешајте ги црвените со блендер.
  2. Истурете во тава, додадете сецкан лук и ситно сецкан пипер.
  3. Уталожвам околу 15 минути.
  4. Додадете зачини, врие 5 минути. Истурете оцет, оставете уште 5-7 минути.
  5. Добиената мешавина истурете ја во тегли.

Превртете ги на капаците. Ставете на темно место и покријте го со пешкир. Кога е кул, можете да отстраните.

зелени во полнење

Како да го чувате готовиот производ

Подобро е да го чувате готовиот производ на температура од 15-20 степени ако доматите се стерилизираат. На 10 ако не стерилизирани. Изберете темно ладно место. По отворањето, подобро е да се лади.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака