Совети за градинари: дали е можно да се мијат морковите пред да ги поставите за чување?

Сорти со доцна зреење се покажаа најдобро за зимско складирање:

• Кралицата на есента.
• Флакоро.
• Вита Лонго.
• Карлена.

И средината на сезоната:

• Самсон.
• Витамин.
• Шантане.
• NIOH-336.

За повеќе нијанси за тоа кои сорти се најдобри за складирање, видете нашата статија.

Присуството на имот, како што е одржување на квалитет, не е гаранција дека културата ќе биде успешно зачувана.

Дали е потребно да се направи тоа по жетвата или не?

Многу често во продавниците гледаме измиени, светли портокалови моркови и до нив, како да се извлекоа од креветот со залепени парчиња земја. Светли портокалови моркови изгледаат попривлечни. Се мие дури и во фаза на набавка за да се даде подобра презентација.

Постои силен став дека порано обележувач за зима Не можете да миете моркови. Може да се исчисти само од големи парчиња земја и да се чува за складирање како што е. Измиените моркови згаснуваат побрзо и не можат да издржат долго складирање.

Но, во исто време, на полиците на продавниците гледаме зачувани моркови солени како и неизмиени. Ајде да дознаам. Да се ​​мијат или да не се мијат морковите пред обележувачот?

Добрите

Постојат приврзаници на моркови за перење пред долго зимско складирање. Тие ги изнесе следниве аргументи:

1. При миење, можно е да се открие лезии на кожата скриени под лепење грутки на почва или области погодени од гниење.
2. Ако почвата се лекуваше со хемикалии во текот на летото, а летото беше суво, тогаш преостанатите хемикалии можат да останат во земјата и да навлезат во коренските култури за време на складирањето.
3. Патогените материи содржани во почвата продираат во кожата на фетусот и се причина за заболување и распаѓање. При миење, оваа опасност е практично сведена на нула.
4. За време на складирањето, се препорачува редовно да ги сортирате коренските култури со цел да се идентификуваат случаите што почнуваат да се влошуваат..
   Забелешка. Ако морковите се мијат, многу е полесно да се идентификува заболениот фетус и да се спречи да го погоди остатокот.

Конс

Главните недостатоци се само во сложеноста на процесот:

1. Со голем обем на одгледуваната култура, темелно миење на секој морков е доста тешко. Неопходно е да се мие во проточна вода. Не секој заговор за домаќинство има таква можност. Потребно е да се испорача голема количина на вода за висококвалитетно миење на зеленчук.
2. Свежо влечените моркови од земјата мора да се исушат. Потребни се 2-3 часа. Ако го навлажни за време на миењето, тогаш е потребно многу повеќе време да се исуши.
3. За да чувате измиени моркови, треба внимателно да ја подготвите просторијата, кутии, корпи или кеси. Измиените моркови не треба да бидат во контакт со неизмиени инаку ќе бидат незаштитени пред патогени.

Дали е потребно ако го ставите во подрумот?

Ако приватен трговец или фарма има договор со продавници или ресторани за снабдување на свежи производи, тогаш морковите треба да имаат привлечна презентација. Тогаш зеленчукот мора да се измие пред да се постави.

Ако ова не се направи навремено, во есен, тогаш ќе биде речиси невозможно да се мие голем волумен на коренови култури во зима, во проточна вода, а потоа да се исуши пред породувањето.

Подрумот или подрумот е одлично место за складирање на зеленчук во приватното домаќинство.. Во подрумот добро се чува и измиени и не измиени моркови (можете да дознаете повеќе за чување моркови во подрумот овде).

Пред обележувачот некои градинари претпочитаат култура не само опашката, туку и газот, така што морковите не никнуваат и не изгуби корисни квалитети (подетално за тоа како да ги исечете морковите за чување за зима, можете да најдете овде).

По сечењето, морковот се натопи во пепел од дрво.

За да се заштитите од бело гниење и штетници, подгответе раствор од калиум перманганат и натопете ги измиените моркови во неа 2 часа. Потоа исушени и обележани.

Како да го направите тоа?

Измијте моркови во ладна проточна вода пред чување. Ако нема проточна вода, поминете неколку промени во водата. Кога чистењето се изведува во дождливо време и големи парчиња нечистотија се заглавени, тогаш водата треба да се менува почесто. Обично 3 смени се доволни.

Зеленчукот се мие во гумени нараквици. Нежно отстранете големи фракции на земјата обидувајќи се да не ја оштетите кожата. Во втората и третата вода, морковите веќе се мијат чисто, додека внимателно се прегледуваат и оставаат настрана оштетените или заболени коренови култури.

Ако зеленчукот растел во тешка глинеста почва, можете да ги исчистите со мека четка.

Морковите темелно се сушат пред положување. Сушењето се врши на церада на сиво добро проветрено место..

Во никој случај не треба да ставате моркови на сонце. Од времето на бербата до моментот на положување, температурата на морковите треба постепено да се намалува сè додека не достигне + 2C.

Методи на чување

Измиено

• Ако количината на моркови е мала, тогаш е погодно да се чуваат во пластични кеси. Тие земаат специјални кеси за замрзнување, лежат моркови во нив и го испумпуваат воздухот создавајќи вакуум. Од големи торби, можете да го испумпате воздухот со правосмукалка. Тогаш пакувањето е цврсто врзано и оставено во складирање. Може да се чува во фрижидер и замрзнувач, на балконот, во подрумот, во подрумот. Коренските култури не расипуваат долго време без воздух
• Во лушпите од кромид и лук. Во кутија наизменични слоеви лушпи од кромид и слоеви моркови. Зачувана до следната жетва без губење на хранливи материи.
• Во четинари поднесоци. Како и во кора од кромид, морковите се попрскаат со струготини од бор или смрека. Фитонциди содржани во зимзелени струготини спречуваат сушење зеленчук и гниење

Може да се чуваат измиени моркови во топол подрум или чувајте ја без визба, во станот. Можете да го користите како сад лименки или решетки на зеленчукот и да се исуши неговиот.

Моркови за зима. Обработка и складирање:

Неизмиени

• Во песокот. Морковите се чуваат во малку навлажнет глинест песок во кутии. Песокот е константен температура на складирање и спречува ширење на бактериите.
• Во глинеста обвивка. Секоја растителна култура се натопи во течна глина, се суши и се чува во кутии..
• На отворено пластични кеси. Чантите со моркови (5-30 кг) се чуваат отворени за испарување на СО2. Кондензацијата од идовите на торбите тече низ дупките направени на дното на торбата.

Можете исто така да го користите како филер мов.

Складирање на неизмиени моркови:

И покрај мислењето на градинарите дека миењето моркови му штети на неговото долго складирање, практиката покажува дека, доколку правилно се почитува правила за обука, дозволува обележувачи и складирање чувај ја да се измие долго време без губење на вредни својства и презентација.

Исто така, ви носиме корисни статии за тоа како да ги одржувате морковите исправени. во градината, во земјата и како да се чува моркови со цвекло.