Складирање на морков во подрумот во зима
Сите летни градинари, без да се исправат грбот, работат на нивните парцели. Собрани секогаш носи задоволство. Сега, главната работа е да ја зачувате во зима. На крајот на краиштата, витамини се особено потребни во зима.
Cодржина
Многу градинари почетници се заинтересирани да складираат моркови во подрумот, така што нема гниење и оцрнување. Постојат многу начини за чување на сладок зеленчук, ќе се обидеме да зборуваме за најчестите опции.
Изберете ја вистинската сорта
Прашањето за чување моркови во подрумот вклучува почитување на технологијата за собирање, подготовка на местото и правилен избор на коренови култури. Средните сезони и сорти на доцна зреење имаат добар квалитет на чување. Меѓу омилените сорти има рани зрели. Најчесто, градинарите за долгорочно складирање избираат:
- Зима во Москва, сорта со просечен период на зреење. Овој морков е со висок принос, коренот култура е густа, сочна.
- Почетокот на немирите на Нант. Исто така се одликува со стабилноста на земјоделските култури. Зрее месец и половина по ртење. Може да се чува во подрумот до летото..
- Шантан се карактеризира со средно зреење, слатко, миризливо месо. Се чува во подрумот и не изгние до 10 месеци.
Правила за берба
Сувото, топло време е најдобро време за да се соберат моркови. Собраните коренови култури се сушат малку пред да се чуваат. Корените култури се берат во втората половина на септември.
Повлечувањето моркови од врвовите е непожелно, за да не се оштети. За копање користете ѓубриво. Од олабавената земја не е тешко да се изберат коренови култури. Покрај тоа, тие ќе бидат ослободени од гребнатини и оштетувања. Значи, тие ќе бидат добро складирани, нема да изгние.
Морковите извлечени од земјата се поставени во кревети, така што таа се загрева и се суши под сонцето. Ако времето не дозволува, тогаш за сушење зеленчук користете тенди или гаража. Коренските култури се поставени во еден слој на растојание едни од други. Карантинот трае неколку дена.
Што да направите следно за да заштедите моркови во зима:
- Чистиот зеленчук се чува во подрумот. Не е секогаш можно да се исчисти нечистотијата: ако морковите растат во глинеста почва, а парчињата земја исушени, не треба да се раскинуваат.
- Растителните култури се сортираат, одделувајќи зеленчук за чување во подрумот без оштетувања и гребнатини. Токму преку нив микробите продираат во зеленчукот, предизвикувајќи гнојни процеси. Еден болен морков може да ја уништи целата култура за време на складирањето..
- Побарајте што е можно поскоро..
- За да ги задржите морковите во подрумот, се сортира по големина. Мал зеленчук од корен ја губи презентацијата побрзо, треба прво да се јадат.
- Користејќи остар нож, исечете ги врвовите, оставајќи ја опашката не повеќе од 1-2 мм.
Подредениот и исечен зеленчук се пренесува во подрумот за чување.
Карактеристики за подготовка на подрумот
Прашање, како да чувате моркови во подрумот, особено ги возбудува почетниците градинари. Секој знае дека оваа коренова култура е многу расположена. Кога создавате погрешни услови, можете да ја изгубите културата: морковите стануваат маснотии, никнувајќи и се распаѓаат.
Постојат посебни барања за локацијата за складирање на корен:
- температура -2 - +2 степени;
- влажност не помалку од 90%;
- просторијата треба да биде вентилирана.
Пред да се постави коренот за чување во подземјето, темелно се чисти. Доколку е потребно, theидовите се дезинфицираат - изветвена со гасена вар. Ако има габа во продавницата, тогаш подобро е да го запалите сулфурниот блок.
Опции за складирање на коренови култури
Како да заштедите моркови во подрумот во зима без губење на производството и квалитетот на коренските култури? Ова е многу важно прашање не само за почетниците, туку и градинарите со искуство.
Тоа е во подрумот најдобро складирани моркови, предмет на потребните услови.
Во фиоки
Нема филер
- За складирање на коренови култури, можете да користите дрвени или картонски кутии. Морковите се поставени во слоеви и цврсто покриени со капак. Подобро е да ги ставите на високи полици 15 сантиметри од theидот, така што влагата не влегува во садот со зеленчук од површината за потење.
- Втората опција - само истурете ги слоевите со чист песок:
Во песок со креда
Прашањето е како најдобро да се складираат моркови во подрумот во зима, секој градинар одлучува на свој начин.
- Првата опција со помош на креда. Подгответе мешавина од влажен песок и креда. Ако креда е во стапчиња, тогаш прво се става во прав. Needе ви треба дрвена кутија со капак без дупки. Во него се рангираат зеленчук од корен, бидејќи зеленчукот расте во градината. Смесата од песок-креда се истура на врвот..
- Втората опција со помош на креда. Креда се разредува во вода (целосно нерастворлива) за да се добие сурова. Секој морков се спушта во него, се суши и се става во кутија во слоеви. Истурете песок над секој слој..
- Коренови култури, во прав со креда во прав, имаат добар квалитет на чување. На секои 10 кг моркови земете 200 грама бел прав.
Зошто градинарите сметаат дека ова складирање моркови е најдобар начин? Сè е во креда. Прво, овој природен минерал, кој има алкални својства, ја намалува можноста за размножување на бактерии. Второ, морковите не се сушат долго време, остануваат сочни и густи.
Во зимзелена пилевина
Многу градинари сметаат дека е најдобриот начин за чување моркови во пилевина од четинари. Тие содржат фенолни супстанции кои го штитат зеленчукот од гнојни процеси. Кој е најдобриот начин за употреба пилевина? Можете да поставите моркови во слоеви во кутии, попрскувајќи со дрвен отпад. Ако подрумот е голем, тогаш пилешката се истура директно на полицата (не на подот!), А потоа се изложени коренските култури. Повторете слоеви.
Во вреќи со излупен кромид
Кога лупете го кромидот, соберете ја лушпата, корисно е за чување моркови во подрумот. Преклопете го во голема торба, ставете ги морковите на истото место. Кора од кромид е одлична алатка која нема да дозволи гниење на моркови. Коренските култури се преклопени во слоеви, истурајќи лушпа. Чантите можат да се склопат на полица или да се обесат на каранфилче.
Пирамиди од песок
Овој метод на складирање моркови ќе бара речиси сув песок. Може да се истури на подот или полицата во подрумот со дебел слој. Откако го положија првиот слој на коренските култури, тие го исполнуваат со песок. Следните слоеви се распоредени низ. И така натаму. Висината на пирамидата не треба да биде поголема од еден метар. За време на складирањето на моркови, треба да ја следите состојбата на песокот. Ако почне да се исуши, пирамидата може да се наводнува од пиштолот за прскање..
Глина школка
На многумина можеби не им се допаѓа овој метод, бидејќи претстојат валкана работа. Но, оваа опција се смета за најдобра..
Течната глина се разредува, морковите се ставаат во серии. Коренските култури треба да бидат нежно измешани за да се добие школка без празнини. Отстранетиот зеленчук се поставува додека не се исуши целосно и се чува во кој било сад. Покријте по избор. Што дава овој метод? Коренските култури не се исушат, остануваат свежи и сочни долго време, микроорганизмите не ги оштетуваат морковите.
Во вреќи направени од полиетилен
Ова е добра опција, но треба да следите некои правила за да ги задржите коренските култури во подрумот до пролет:
- Поставуваат само добро исушени и разладени коренови култури:
- Во торбата се прават дупки за исцедување на кондензатот одоздола; горниот дел не е цврсто врзан.
- Чантите се преклопени на држач, а не на подот.
- Ревизијата се препорачува од време на време..
Рок на траење
Прашањето за тоа како најдобро да се складира корените култури во подрумот нема да биде целосно откриено ако не се каже ништо за рокот на траење на зеленчукот, во зависност од избраниот метод..
Размислете за рокот на траење (просечни податоци):
- Во глинени лушпи, во креда, пилевина, во кора од кромид и во песок - до 12 месеци.
- Во фиоки без филер, во пирамиди со песок - до 8 месеци.
- Во вреќи направени од полиетилен до 4 месеци.
- На дното на фрижидерот до 30 дена.
Наместо заклучок
Разговаравме за тоа како да складираме моркови во подрумот во зима. И сега неколку совети. Искусните градинари секогаш ги споделуваат своите најдобри практики, вклучително и зачувување на свежи моркови во зима:
- За време на складирањето, треба редовно да ја следите состојбата на зеленчукот. Кога на морковите се појавуваат дамки, неговото зацрнување се отстранува и се обработува.
- Ако врвовите растат, градинарски работи итно е потребна, така што зелените не ги водат соковите.
- Прво, супстандардниот зеленчук се става во движење, премногу мал, сè додека немаат време да се исушат. Кај големите и густи примероци, одржувањето на квалитетот е многу повисоко.
- Ниту една светлина не смее да влезе во подрумот.
- Во студените визби, каде што постои ризик од замрзнување, коренските култури во контејнерите се изолираат со филц.
Кој начин да ги чувате морковите за избор, секој градинар одлучува самостојно. Главната работа е дека зеленчукот останува свеж, сочен во текот на целата зима.