Рецепти од 2 часа кисела зелка

Многу луѓе мислат дека марината зелка трае премногу време и напор. Сепак, постојат многу рецепти кои ви овозможуваат да готвите вкусна салата за неколку часа. Главната работа е да се исецка целиот потребен зеленчук и да се готви маринадата. За неколку часа, зелката ќе биде подготвена за употреба..

Основни правила

За мариноване земете само сочни и свежи глави зелка. Зеленчукот што долго време се чува во подрумот нема да работи. Можете да исецкате зелка со обичен нож или специјален ренде. Многу е погодно да се користи ренде. Малку е веројатно дека нож може да направи толку мал рез. По ова, зелката мора темелно да се ренда. Поради ова, масата на зеленчук ќе се намали во волумен.

Во прилог на зелка, следниве состојки може да се додадат на работното парче:

  • свеж кромид;
  • неколку чешниња лук;
  • црвена репка;
  • магдонос, копар и други билки;
  • разни зачини;
  • моркови.

Вкусот на садот зависи од маринадата. Обично се прави од растително масло, шеќер, трпеза или јаболков оцет и сол. Тајната на брзиот процес на мариноване е дека тие користат топла маринада за истурање. Студената течност е погодна само за долго мариноване.

Веднаш по испуштањето, теглите мора да се чуваат на топло место некое време. Кога садовите ќе се оладат, ќе треба да ги однесете празнините на ладно место за понатамошно складирање во зима. Подготвената салата се исцеди од вишок маринада и на неа се додаваат сончогледово масло, кромид и свежи билки. Излегува едноставна и вкусна салата. Кисела зелка се користи и за готвење други салати..

Едноставен и брз кисела зелка рецепт

Има рецептот брзо кисела зелка за 2 часа. Повеќето домаќинки готват салата според овој рецепт. Потребно е малку време, но излегува прилично вкусен и оригинален. Како прво, треба да ги подготвите потребните состојки:

  • свежа бела зелка - 2,5 килограми;
  • рафинирано масло - 100 ml;
  • гранулиран шеќер - 100 грама;
  • еден литар вода;
  • трпеза сол - една и пол лажици;
  • свежи моркови - 0,4 килограми;
  • табела 9% оцет - 90 ml;
  • три чешниња лук со средна големина.

Изработка на салата:

  1. Зелка мора да се исецка со тенки ленти. Во оваа форма, ќе биде подобро да се апсорбира маринадата, а процесот ќе оди многу побрзо. Добиената маса се пренесува во голем сад.
  2. Морковите се излупени и темелно се мијат под чешмата. Потоа се нанесува на груб ренде и се додава на зелка.
  3. Ситно сецкан лук се испраќа таму. Сите содржини се темелно збрчкани со раце. Како резултат, масата треба да се намали во волумен.
  4. После тоа, зеленчукот се поставува во стерилизирани тегли. Можете исто така да ги пренесете сите содржини во еден голем сад.
  5. Сега треба да го направите готвењето на маринадата. За да го направите ова, ставете на шпоретот тава со вода, шеќер, сончогледово масло и сол. Смесата се доведува до вриење, по што е потребно да се прелива количина оцет според рецептот.
  6. Маринадата треба да отстои 10 минути за да се олади малку.
  7. Повеќе топла марината истурете ја смесата од зеленчук. Друг ден, салатата треба да биде во топла просторија. По време, можете да го јадете садот.

Важно! Оваа салата се чува во фрижидер..

Кисела зелка со рецепт од репка

Ова празно привлекува не само со неговиот вкус, туку и со светла заситена боја. За да го постигнете овој резултат, треба да изберете само сочни и свежи цвекло. Значи, за да подготвиме таква салата, потребни ни се:

  • бела зелка - два килограми;
  • големи сочни моркови - две парчиња;
  • свежи црвени цвекло - околу 200 грама;
  • чешниња од лук по ваш вкус;
  • рафинирано растително масло - 80 ml;
  • табела 6% оцет - 80 ml;
  • јадење сол - голема лажица;
  • шеќер - четири лажици.

Салатата се подготвува на следниов начин:

  1. Ние ја уништивме зелката на вообичаен начин за нас. Морковите мора да се поделат на половина и да се исечат на полукругови. Главната работа е дека круговите се тенки.
  2. Ако одлучите да додадете лук на работното парче, тогаш едноставно исецкајте ги излупените чешниња во мали кругови.
  3. Цвекло треба да се излупи и ренда на специјален ренде за готвење корејски моркови. Така, зелката ќе биде со иста дебелина како цвекло и нема да биде видлива во готовата салата.
  4. Сите сецкани зеленчуци се комбинираат во еден сад и темелно се мешаат..
  5. Следно, подгответе ја маринадата. Водата (300 ml) се става на оган и таму се додава точната количина на гранулиран шеќер и сол. Сите се мешаат до целосно распуштање на компонентите. Кога смесата ќе зоврие, треба да се прелива со растително масло и оцет од маса. Содржината се меша и се отстранува од тавата..
  6. Топла маринада се истура во растителната маса и се меша, ставајќи ракавица на раката.
  7. Од горе покриваме сè со капак и инсталираме угнетување. Во оваа форма, работното парче мора да стои најмалку 7-8 часа.

Внимание! Ако немате време да јадете целата зелка, треба да ја ставите во чисти тегли и да ја пренесете во фрижидер.

Заклучок

Бевме во можност да се осигураме дека зелената зелка за 2 часа не е бајка. Таквата вкусна и здрава подготовка навистина може да се подготви за неколку часа. Можете да изберете кој било понуден рецепт и вкусна зелка од кисела зелка дома. Тие се во голема побарувачка и добија голем број позитивни прегледи од задоволни домаќинки. Зелка маринирани со цвекло изгледа многу оригинално. Оваа состојка му дава на салатата не само осветленост, туку и нежен вкус и арома. Дефинитивно вреди да се пробаме!

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака