Инстант кисела зелка рецепт со фотографија

Инстантната кисела зелка е одлична алтернатива на познатата кисела зелка. За да направите кисела зелка, потребно е многу време, а треба да се чува во студ, така што домаќинките обично не прават вакви подготовки пред крајот на есента. Но, можете да марината храна во секое време од годината, и тие треба да се чуваат во фрижидер или во ладна подрум. Брза кисела зелка се подготвува за неколку часа, овој мезе може да се подготви специјално за празник или да се складира во големи делови за цел месец однапред.

Можете лесно да научите за тоа како да готвите брза кисела зелка од овој напис, затоа што тука се собрани најдобрите рецепти за маринована инстант зелка.

Едноставен рецепт за брза кисела зелка

Таков кисела мезе се подготвува многу едноставно, и се јаде многу брзо, бидејќи зелката е мирисна и крцкава.

За готвење, ќе ви требаат најчестите состојки:

• голема глава зелка - 2-2,5 кг;
• моркови - 1 парче;
• лук - 3-4 чешниња.

Quickе треба да се готви брза маринада од следниве компоненти:

• 1 литар вода;
• 2 лажици сол;
• 2 лажици шеќер;
• 5 грашок од зачин;
• 10 грашок црн пипер;
• 5 чешниња од каранфилче;
• 3 ловоров лисја;
• магацинот оцет (9%).

Зелка е кисела на најчестиот начин:

1. Главата треба да се исецка со што е можно тенки ленти. За големи количини закуски, се препорачува да користите специјални полнила за зелка, процесор за храна или уништувач, можете да исечете глава и остар нож.
2. Морковите треба да бидат излупени и рендани за корејски зеленчук.
3. Во голем сад, треба да ги мешате морковите и зелката, но не треба да ги кршите производите.
4. Лукот се лупи и се сече на тенки парчиња.
5. Сега треба да ја зовриете маринадата: истурете ги сите зачини во врела вода, со исклучок на оцет, варете ги околу 5-7 минути. Исклучете го шпоретот.
6. Додадете лук во маринадата и истурете оцет, и, напротив, добијте ловоров лисја од маринадата.
7. Измешајте сè и истурете топла маринада над зеленчук во слив.
8. Периодично мешајте го работното парче додека не се излади целосно на собна температура.
9. Сега можете да ја пренесете изладената зелка во стаклена тегла, истурете сè со маринада. Нема потреба да ја наполните теглата до врвот, треба да оставите еден или два сантиметри.
10. Теглата со закуската е покриена со најлон покривка и исчистена во фрижидер. За 12 часа, треба да биде целосно маринирана, но највкусна ќе биде две или три дневни зелка.

Салати, винегрети, супа од зелка и полнење пити и кнедли може да се направат од зелка кисела според овој рецепт. Зелка е исто така добра како независна чинија, може да се јаде со или без масло, да додадете зелена или кромид, копар, магдонос и други билки.

Инстант маринирана зелка со bellвонче

Овој рецепт за кисела зелка се смета за еден од најбрзите, затоа што можете да јадете закуска уште следниот ден по марината: зелката собира добар вкус и совршено крцка.

До кисела зелка, вакви производи ќе бидат потребни:

• глава зелка со тежина од околу 2-2,5 кг;
• 2 средни моркови;
• 1 bellвонче пиперка;
• 1 краставица.

Маринадата се вари од следниве состојки:

• 1 литар вода;
• лажица сол;
• 3 лажици шеќер;
• нецелосна лажица суштина од оцет (70%).

Чекор по чекор кисела брза зелка вака:

1. Главата на зелка се чисти од горните лисја и ситно се сецка со ренде, комбинација или остар нож.
2. Краставицата и морковот треба да се рендаат за корејски салати - сламките од зеленчук треба да испаднат уредни и убави.
3. Пиперките се лупат и се сечат на тенки, долги ленти..
4. Земете голем сад или слив и измешајте ги сите сецкани зеленчуци во него. Не треба да ги кршите и кршите производите со рацете.
5. Смесата на зеленчук треба да се свитка во стаклена тегла. Пред ова, теглата се измазнува со врела вода или се стерилизира. Цврсто притиснете зелка со рацете или дрвена лажица. 3-4 см слободен простор треба да остане до врвот на конзервата.
6. Маринадата е направена од врела вода, сол и шеќер. Кога сите состојки се растворија, можете да го исклучите огнот, да додадете оцет и истурете зелка со маринада.
7. Тегла зеленчук треба да се лади и да се лади преку ноќ. Во утринските часови, брза зелка ќе биде подготвена - може да се јаде веднаш или да се чува во фрижидер околу еден месец.

Гуриан кисела зелка дневно

Овој мезе со моркови и цвекло излегува дека е многу убава, така што може да стане достојна декорација за секоја маса, дури и празнична. Три часа се подготвува мезе, и се јаде многу брзо.

Needе ви требаат вакви производи:

• 2 кг бела зелка;
• 1 среден морков;
• 1 голема цвекло;
• 8 чешниња лук;
• 1 лута пиперка во подот или лажица земја;
• 1 литар вода;
• 2 лажици сол;
• 200 гр шеќер;
• чаша јаболков оцет;
• 7 грашок црн пипер;
• 3 ловоров лисја;
• & frac12- чаши сончогледово масло.

Како да ја направите киселата зелка побрзо, можете да научите од ова видео:

и според овој рецепт за кисела закуска, технологијата ќе биде како што следува:

1. Главите од зелка треба да се исечат на големи парчиња. Ако вилушките не се премногу големи, доволно е секој од нив да се пресече на четири дела (заедно со трупецот, така што парчињата да не се распаднат), тогаш добиените парчиња на уште четири.
2. Морковите се сецкаат во кругови, дебели околу половина сантиметар.
3. Цвекло се сече на исти кругови, само секој од нив се сече на половина.
4. Лукот се лупи и се сече на тенки парчиња по долгата страна на каранфилчето.
5. Топлите пиперки треба да се чистат од семе и да се исечат на парчиња со долги, но тенки ленти. За да не ги изгорите рацете, подобро е да работите со лута пиперка во ракавици.
6. Сите состојки се мешаат во широк тенџере или во слив. Преклопете зеленчук во слоеви, повторувајќи ја нивната алтернатива неколку пати.
7. Шеќерот и солта се истураат во врела вода, се ставаат пиперки и ловоров лисја. Кога сето ова ќе зоврие неколку минути, исклучете го огнот, извадете ловоров лист, истурете оцет и растително масло.
8. Топла марината истурете зеленчук во тава, притиснете на врвот на чинија и угнетување. Маринадата треба да покрие не само зелка, туку и чинија.
9. По 3-4 часа, работното парче се лади, може да се стави во фрижидер за чување.

Излезе зелена зелка е доволно остар, затоа, мажите особено ја сакаат. За да додадете лутост, можете да ја зголемите дозата на лута пиперка.

3 часа кисела зелка со ѓумбир

Маринирањето е одличен начин за зачувување на сите витамини и минерали во зеленчукот. Gумбирот е вреден производ богат со хранливи материи на имунитет. Затоа, комбинацијата на зелка и ѓумбир во кисела закуска се смета за одличен начин да се подготви витаминска зимска салата. Покрај тоа, можете да готвите таква закуска многу брзо.!

Ова ќе бара:

• 1 глава зелка;
• 1 морков;
• 1 bellвонче пиперка;
• 70 гр ѓумбир корен;
• 5 чешниња лук;
• 1,5 литри вода;
• 3 лажици сол;
• 5 лажици шеќер;
• 5 лажици сончогледово масло;
• ? frac12 - лажичка мелен црн пипер;
• 3 ловоров лисја;
• 150 мл јаболков оцет.

Брз рецепт ќе биде како што следува:

1. Зелката треба да се сече на мали долги ленти, да се ренда моркови за корејски зеленчук и да се исецка bellвончето во тенки долги ленти.
2. Излупете го и исечете го лукот на долги, тенки ленти..
3. Gумбирот се лупи и се сече на многу тенки кругови (така што тие се директно видливи) во кругови.
4. Сите производи сега треба да се преклопат во слив или тава и нежно да се мешаат со рацете, но не брчки.
5. Во врела вода, додадете ги сите состојки за маринадата, со исклучок на оцет. По 7 минути, исклучете го огнот и извадете го ловоровиот лист од маринадата (тоа ќе му даде на работното парче непотребна горчина), истурете оцет.
6. Истурете ја зелката со врела маринада и покријте ја со чинија, ставете го товарот.
7. Тавата или сливот е покриена со капак и се остава да се излади. После тоа, можете да го исчистите работното парче во фрижидер за понатамошно мариноване.

За еден ден, киселата зелка ќе биде целосно подготвена. Кисела ѓумбир му дава на работното парче уникатен, многу пикантен вкус што сите сигурно ќе уживаат.

Кисела зелка дома со зеленчук и јаболка

Оваа салата има сладок и кисел вкус и многу добро може да се користи како готово чинија или како независно гарнир за месо и риба.

За мариноване ќе ви требаат:

• 2 кг зелка;
• 3 моркови;
• 3 слатки пиперки;
• 3 јаболка
• глава лук;
• врела црвена пиперка подот.

Маринадата се вари од такви компоненти:

• 2 литри вода;
• 4 лажици сол;
• чаша шеќер;
• нецелосна чаша оцет;
• 15 грашок црн пипер;
• 6 грашок од зеленчук;
• 6 чешниња;
• 3 ловоров лисја.

Готвењето на овој мезе е прилично едноставно и брзо:

1. Главата на зелка се сече на четири дела, од кои секоја се сече на неколку парчиња. Парчињата треба да бидат големи, и подобро е да не се скрати трупецот од нив, така што зелката не се распаѓа.
2. Слатките пиперки се сечат на 8 долги парчиња, а лутите пиперки се сечат на половина надолжно.
3. Исечете ги морковите на тенки парчиња и лук на парчиња.
4. Јаболката треба да се сечат десно пред да се подготви закуската, така што тие не оксидираат и затемнуваат. Секое јаболко се сече на 4-6 делови, во зависност од големината на овошјето.
5. На дното на широка тава, поставете слој зелка, посипете малку лук, потоа доаѓа слој од моркови, бибер и лута пиперка. Последниот треба повторно да биде лук. Само после тоа исечете јаболка и ставете ги на врвот.
6. Сите зачини освен оцет се додаваат во врела вода и саламура се вари неколку минути. Залив лист е отстранет, истурете оцет, донесете до вриење.
7. Истурете го мезето со врела маринада, покријте го со чинија и ставете угнетување. Зеленчукот со маринадата треба да се излади, по што тавата се чисти во фрижидер.
8. Кисела зелка ќе биде подготвена за 20-40 часа. Чувајте го во фрижидер..

Како да се готви вкусна кисела зелка

Сите овие рецепти со фотографии и видео објаснувања се многу едноставни и достапни дури и за неискусна водителка. Но, за да киселата зелка да биде особено мирисна и многу крцкава, треба да знаете неколку тајни:

• за мариноване изберете најгуста и тесна глави зелка;
• раната зелка не е кисела, бидејќи има премногу нежни лисја;
• можете да додадете скоро било какви зачини на маринадата, треба да експериментирате за да создадете уникатен рецепт;
• зелка оди добро со многу зеленчук, овошје и бобинки;
• не е неопходно да се користи маса оцет за маринадата, може да се замени со јаболко или оцет од грозје, кисели производи како што се лимон, вар или киви се исто така погодни;
• прибор за мариноване треба да биде стакло, пластика или емајлирано, бидејќи маринадата го оксидира металот.

Користејќи кој било од овие рецепти, можете да марината зелка за неколку часа. Ова е особено погодно ако се планира празник во наредните денови или гостите доаѓаат во куќата. За да го направите мезе особено вкусен и крцкав, треба строго да ја следите технологијата за готвење и да ги слушате советите на искусни домаќинки.