Корејска кисела зелка: брз рецепт

Билетите од зелка секогаш помагаат. Ако сакате крцкава, сочна и малку зачинета зелка, тогаш берењето брз рецепт нема да биде тешко. Најпопуларен е зелка кисела. Овој метод им овозможува на домаќинките да не трошат многу време и да ги зачуваат сите корисни квалитети во зелката. При мариноване, задолжителен момент е подготовката на маринадата, која се истура или зачинува со зелка. Вкусот на добиената чинија зависи од неговиот состав и од збир на поврзани компоненти. Но, ако киселата зеленчук има корејско име, тогаш fansубителите на таков мезе веднаш стануваат многу пати повеќе. Предноста на јадењата подготвени според овој рецепт е можноста да се регулира степенот на топлина, зачини и слатки. Затоа кисела корејска зелка

Погодно за скоро сите. Дури и ако ги промените препорачаните пропорции, сепак излегува вкусно. И што е најважно, брзо.

Опции за закуска со зеленчук

За да готвите прекрасен корејски мезе, користете различни видови зелка - Пекинг, бел, карфиол. Некои дури прават неверојатни корејски салати од вилушки со црвена глава. Важен квалитет на закуската е дека зелката не треба да се ситно исецка. Исечете го на ленти, плоштади, големи парчиња - а вашето јадење ќе изгледа оригинално и апетитивно. Карфиол е поделена на средни inflorescences. Пекинг - пресечени во попречни ленти.

Следните основни состојки во корејските салати се лукот и лутите пиперки. Лукот е ситно сецкан или сецкан, а пиперката често се заменува со мелен пипер. Иако е свеж или сув, но мелен, тоа ќе даде повеќе пикантен вкус..

Дополнителни компоненти се моркови и цвекло, рендан за корејски салати. Но, можете исто така да користите обичен ренде за кујна.

Корејската моментална кисела зелка не бара посебни вештини. Целиот процес е многу едноставен и може да го направи секоја домаќинка, дури и за прв пат одлучи да готви зачинета салата. Basicе бидат потребни основни вештини при подготовка на маринада и подготовка на зеленчук.

Зелка од корејски стил

Многу едноставен и ефтин рецепт од корејски кисела зелка. Можете да подготвите салата според овој опис во лето, зима и во оф-сезона. Willе биде подеднакво вкусен и здрав. Ова е брз, неверојатно убав и вкусен мезе. Willе ни требаат моркови, бела зелка и зачини за класична маринада во корејски стил. За една средна бела глава е доволно:

• еден голем морков;
• 100 мл растително масло;
• две лажици оцет;
• една лажичка сол и коријандер;
• две лажички шеќер;
• 0,5 лажички семки од морж, зачин и лута пиперка;

Започнуваме со подготвување основен зеленчук.

Ние ја чистиме белата зелка од горните лисја ако тие се загадени или расипат. Веднаш пресечете ја главата на половина, а потоа секоја половина на уште 4 дела. Сега останува само да се пресечеме на парчиња - зелката е подготвена.

Го ставаме во простран сад, додаваме гранулиран шеќер и сол. Добро измешајте ги и лесно изматете ги парчињата додека не се појави сок. Остави во резервоарот.

Измијте ги морковите, кора и решетки за корејски салати. Ако немате, тогаш е погоден обичен ренде за кујна. Само што формата на морковите ќе биде малку поинаква, но тоа нема да влијае на вкусот на садот.

Додадете го излупениот и ситно исечен лук во морковот.

Сега е време за мариноване. Но, малку нијанса. Корејскиот рецепт за салати вклучува печење зачини. Ние исто така ќе сториме.

Па, загрејте го растителното масло во тава. Штом се појави светло магла, извадете ја тавата од оган и ставете ги зачините во маслото.

Калцинираме 5-7 минути, додаваме во садот со моркови и лук. Измешајте и комбинирајте со зелка. Додадете оцет во смесата, измешајте повторно, покријте го со превртена чинија и ставете го товарот.

Остави на топло место 12 часа. Сè, нашата кисела зелка во корејски инстант готвење е подготвена. Ако ставиме во подрумот или фрижидерот, можеме да уживаме во вкусно јадење неколку месеци.

Прекрасен мезе од цвекло

Со помош на цвекло, можете да му дадете на вообичаениот корејски мезе богата боја. Таквата салата ќе стане вистинска декорација на маса. Зеленчукот во него се комбинира многу хармонично.

Јадењето е подеднакво добро во комбинација со други мезе и во своја верзија како додаток на гарнир. Главната работа е дека садот се чува неколку месеци.

Готвење зелка од корејски стил со цвекло.

За 3 кг бела зелка треба да земеме:

• 2 глави од лук;
• 200 грама цвекло и моркови;
• 100 мл растително масло;
• 200 ml маса оцет;
• 5 лажици груба сол;
• 170 гр гранулиран шеќер.

Глава од зелка јасно од горните лисја, отстранете ги трупците. Исечете ги листовите на плоштади.

Измијте ја цвекло, излупете ги, исечете ги на тенки парчиња.

Измијте моркови, излупете и решетки на ренде, по можност големи.

Излупете го лукот, поделете го на парчиња и исечете ги на половина.

Ние ќе подготвиме пространа тава и ќе го поставиме зеленчукот во слоеви, додавајќи лук на секој слој.

Овој рецепт бара истурање маринада над зелка. За да го готвите, комбинирајте шеќер, сол, оцет и растително масло. Варете 1 литар чиста вода и истурете ја смесата со врела вода. Темелно измешајте така што солта и шеќерот се раствораат и истурете ја маринадата во тава со зеленчук. Притиснете надолу со товарот, оставете го да запари 3 дена. До крајот на терминот, ние ќе подготвиме стерилни тегли, ќе ставиме корејски кисела зелка во нив и ќе ги ставиме на ладно место.

Најпопуларен е фрижидерот. И температурата е погодна и удобна за да се добие во секое време.

Искусни совети за готвење

1. Пред да започнете со готвење, не заборавајте да го прочитате рецептот до крај. Ова секогаш треба да се направи така што за време на процесот на готвење не мора итно да барате компонента што недостасува.
2. Дури и ако готвите мала количина зеленчук, земете повеќе јадења. Понекогаш неискусните домаќинки земаат мали садови во кои е незгодно да се мешаат салати.
3. Ако готвите оброк со целосен комплет зачинети состојки, користете ракавици за да ги заштитите рацете и очите..
4. Не плашете се да експериментирате и кисели различни видови зелка на корејски. Обоен - многу нежен, Пекинг нема мирис на зелка и води меѓу другите видови во сочноста.

Воодушевете го вашиот дом со вкусни инстант грицки кои ви заштедуваат многу време.

За правилно извршување на сите дејства, гледајте го видеото: