Пченка: како да се исуши дома и како да се готви подоцна?

Карактеристики

За секои 100 грама пченка потребни се 338 ккал. Ова е многу висока енергетска вредност на производот, но сепак пченка е вклучена во исхраната, за луѓе кои сакаат да изгубат тежина и гради.

Нејзината несомнена предност е тоа што брзо создава чувство на исполнетост кај една личност, што го елиминира понатамошниот ризик од прејадување. Покрај тоа, го храни живиот организам со важни витамини и минерали кои се толку неопходни за една личност, особено во урбани услови, каде е тешко да се најде висококвалитетно овошје и зеленчук од есен до пролет.

Одлично решение би било да се соберат пченка и други производи за зимата. Па, зошто нутриционистите советуваат да јадат пченка?

Еве ги својствата заради кои оваа житарка е толку ценета:

1. Микро и макро елементи - железо, јод, манган, калциум, фосфор, калиум, бакар, цинк.
2. Витамини:
3. N (антиинфламаторно дејство, ги елиминира проблемите со кожата и кршливи нокти).
4. PP (ја подобрува функцијата на црниот дроб, состојбата на косата и кожата).
5. А (нормализирање на видот, ја подобрува состојбата на кожата и мукозните мембрани).
6. Б1 (го регулира метаболизмот на јаглени хидрати).
7. Е (неопходно за нормален тек на бременоста, го успорува стареењето на клетките, ги штити од уништување, спречува онкологија).
8. Киселини, благодарение на што се регулира холестеролот во крвта.

Корисни својства

Кога некое лице јаде пченка, корисни супстанции брзо се апсорбираат и почнуваат да учествуваат во метаболизмот. Резултат на постојана употреба на пченка - организмот нема недостаток на витамини и минерали, се зголемува отпорноста на стрес и е во добра форма.

Овие се најважните својства на жолтото житни култури:

1. Има благ лаксативен ефект, што помага да се нормализира цревната микрофлора. Младата пченка ќе помогне да се исчисти телото од токсини и токсини, како и соли од тешки метали (за тоа како да се готви млада пченка и колку време треба да се готви, прочитајте овде).
2. Пченкарен скроб е многу важен бидејќи ги храни нервните клетки и формира мускулно ткиво..
3. Глутаминска киселина, компонента што е корисна за децата се должи на фактот дека ја подобрува меморијата и го стимулира мозокот.
4. Има позитивен ефект врз црниот дроб, бидејќи има холеретски ефект.
5. Корисно за жени - ја намалува менструалната болка и трепка полесно да се помине низ менопауза.

Опции на акции

Па, како да го исушите дома и што се случува со пченката по сушењето? Откако ќе го исушите пченката, станува тешко и лесно може да се чува цела зима, без страв дека ќе се влоши. Размислете за различните опции за собирање пченка.

Подрум и визба

За среќните сопственици на подрумот или подрумот, погоден е следниот метод на сушење со цели уши:

1. Ги раздвојуваме канџите, ги исфрламе расипаните, лисјата се силно свиткани, но не раскинувајте.
2. Ние ги раскинуваме стигмите од пченка - кафеаво-зелени влакна.
3. Ние врзуваме едно парче на јаже, или ткаеме во „плетенки“.
4. Ние висиме таму каде што воздухот не стагнира, но е во движење.
5. Проверете дали е подготвена - ако зрната се тресат од ушите при тресење, пченката се суши.
6. Закачете ги зрната од пченката и ставете ги во вреќи со платно или во херметички контејнери.

Во станот

Resителите на становите, се разбира, исто така сакаат да имаат суви пченкарни кернели во нивните работни делови, за да можат во зима да готват садови од жолтата убавина.

Друг начин е сушењето во рерната, за ова ви треба:

1. Истурете измиени зрна од кои е отстранета вишокот на влага со слој од 3 см на садот за печење наредени со пергамент.
2. Поставете ја температурата на 100 ° и држете ја подготвена половина час.
3. После тоа извадиме и оставаме да се излади во воздух во собни услови до конечно сушење.

Сушење на конвекцијата

1. Држете ги кернелите со пченка на дното на колдер 10 секунди над пареата. Ова ќе го задржи пченката светла.
2. Раширете тенок слој на површината на фиоката за сушење.
3. Вклучете го греењето на температура од 45-60 °.
4. По 10-12 часа, пченката ќе биде подготвена за складирање.

Прочитајте ги упатствата пред да го користите овој уред..

За правење пуканки

За да направите пуканки, само треба да го извадите од замрзнувачот, да го ставите на топла тава и да го покриете со капак. Вкусен и здрав производ ќе биде подготвен за неколку минути.

Пченка стигми

1. Ги собираме од лето, младо, млечно пченка.
2. Лежете на хартија во вентилирана просторија или во електричен фен (на температура не повеќе од 40 степени) или во рерна со целосно отворена врата.
3. Истурете исушени стигми во вреќи со платно.

За сушење, погодни се само оние влакна што се наоѓаат во внатрешноста на листовите. Отстранете ги црните врвови.

Како и колку да се готви сушен пченка?

1. Истурете зрна со вода, така што тие се малку покриени.
2. Гответе 10 минути.
3. Додадете малку вода и продолжете со готвењето, додавајќи мали порции вода на секои 1-2 часа.
4. Додадете масло на крајот на готвењето.
5. Можете исто така да ги премачкате зрната во вода преку ноќ. Тогаш пченката ќе мора готви само еден час.

Пченка - многу вкусно и здраво јадење кое ќе го воодушеви целото семејство, па дури и децата не можат да му одолеат. Изберете најсоодветен метод на берба за себе, бидејќи сушењето на пченката ви овозможува да чувате зрна неколку години.