Како да се исуши зеленчукот во електрична фен, печка, скара за воздух

Cодржина

• Методи за сушење зелени
• Во електричниот фен
• На отворено
• Како да исушите зеленчук во рерната
• На прозорецот
• Дали е можно да се исушат зелените во решетката за воздух

Пред да започнете со процесот на сушење, подгответе го материјалот. Едноставни манипулации ќе помогнат да се избегне гниење и мувла во работните парчиња..

1. Тревата мора да се измие и исуши на хартиена крпа.
2. Отстранете пожолтени, гнили, тврдоглави летоци, како и тврди стебла.
3. Потоа исечете ги на парчиња долги 5 сантиметри. Кога се сушат, тие значително ќе се намалат.
4. Ако процесот се случи ин виво, тогаш стеблата не треба да се допираат. Тие се преклопени во пакет и се врзани со јаже.

Набавените суровини мора да бидат преработени. Потопете 15 минути во солена вода, по стапка на голема лажица сол на литар. Тогаш тревата внимателно се суши на хартиена крпа.

Методи за сушење зелени

Пред развојот на техничкиот процес, имаше само еден начин на сушење - на отворено. Современата технологија ви овозможува да го забрзате процесот. Електричен фен, печка, решетка за воздух го намалуваат времето на сушење на неколку часа. Подготовката на зеленчук е иста за сите единици.

Во електричниот фен

Најдобрата алатка за зимски празни места за големо е електричен фен VOLTERA 1000 Lux. Единицата значително го намалува времето за сушење. Процесот не бара напори од страна на водителката.

1. Зелените се сечат на парчиња од 2 сантиметри и се поставени на послужавник во еден слој.
2. Единицата е поставена на "трева", или температура од 40-45 степени.
3. Ако се користат 2 фиоки веднаш, тие мора да се менуваат периодично..

Времето на сушење се движи од два до шест часа. Тоа зависи од моќноста на единицата. Можете да го наведете времето во упатствата дадени со електричниот фен.

На отворено

Природниот метод на сушење вклучува две опции. За првиот хоризонтален, ќе биде потребен пергамент, а за втората вертикална ќе бидат потребни канап или канап. Зелените не можат да се остават на отворено сончево светло, се суши во сенка на добро разнесено место. Студеното дождливо време е неповолно за сушење. Колку е пократок тој процес, толку повеќе корисни компоненти се складираат во производот.

Вертикалното сушење се состои од неколку чекори..

1. Измиените и исушените гранчиња мора да бидат врзани со јажиња во снопови од 5-6 парчиња.
2. Виси билки под крошна, каде што нема сонце и добра вентилација. Но, силните налети можат да предизвикаат зачинет вкус на времето..
3. Гроздовите се поставуваат на растојание од 10 сантиметри едни од други.
4. Правилно сушената зелена боја ја задржува бојата и еластичноста. Процесот трае неколку дена. Не можете да ги преиспитате билките, бидејќи тие се прашина, а аромата еродира.

За магдонос, копар и коријандер, вертикалниот метод на сушење е најприфатлив. Зелените исто така можат да бидат поставени на решетката, сито или палетата, претходно исечени на плочи. За време на целиот процес на сушење, тревата мора да се преврти за да не изгние.

Како да исушите зеленчук во рерната

За да не изгубите вредни квалитети, мора строго да ја следите температурата во рерната. Инаку, таа е погодна за зимско собирање зеленчук..

1. Зелените се поставени на лист покриен со пергамент. Слојот на тревата не треба да надминува 2 сантиметри. На врвот исто така е покриено со пергамент..
2. Температурата во рерната е поставена на 40 степени. За да го постигнете овој ефект, можете да ја оставите вратата подотворена.
3. Кога зелените ќе почнат да бледнеат, треба да ја зголемите температурата на 50 степени.

Процесот трае 2-4 часа во зависност од видот на растението. Зелените треба да се проверуваат периодично за да не се презаситени. Продолжената изложеност на висока температура ќе ги намали лековитите својства.

На прозорецот

Сецканите зеленили ќе се исушат на прозорецот за неколку дена. Мора да се стави на пергамент или платно. Двапати на ден, тревата се превртува со нежни движења за зачувување на лисјата. Дебелина на слојот - максимум еден и пол сантиметар: влагата содржана во зеленилото треба да испари.

Дали е можно да се исушат зелените во решетката за воздух

Aerogrill е исто така погоден за сушење зелени. Принципот на третман на трева останува непроменет. Се мие, суши и се сече. Температурата во единицата е поставена на минимум, не повеќе од 45 степени. Неопходно е да се извлече готовиот производ кога лисјата се целосно суви.