Како да се исуши босилек дома

Сушењето на босилек дома не е толку тешко како што изгледа на прв поглед. Ова е одличен Леќата што е совршена за повеќето јадења. Во некои земји се користи за време на подготовката на месо, супи, сосови. За да може готовиот производ да ги задржи своите својства и арома, потребно е правилно да се собере и преработи.

Дали е можно да се исуши босилек за зимата

За жал, невозможно е да се користат свежи билки во текот на целата година, не секогаш и не секој има можност да ги купи во зима. Во овој случај, одлична опција е да се готви сушени зачини дома. Треба да се има предвид дека босилек не го губи својот вкус, арома и корисни својства. Можете да ги исушите билките на неколку начини, што им овозможува на сите да изберат соодветна и прифатлива опција. Главната работа е да се придржувате до сите препораки.

Се сушат цвеќињата од босилек

Сето тоа зависи од вкусовите на секоја од нив. На пример, некои луѓе користат само лисја, други ги сечат растенијата до самиот корен, користејќи рамномерни стапови, а има и такви што сакаат да додаваат цвеќиња во садовите.

Некои домаќинки забележуваат: ако ги исушите цвеќињата и стапчињата, а потоа ги мелете во мелница за кафе, добивате одличен Леќата. Цветовите започнуваат да се собираат во моментот кога ќе се здобијат со темна сенка. Во овој период, неопходно е да се соберат семето и да се стават во ткаенина торба. Во оваа состојба, тие ќе зреат и сушат во исто време. По некое време, производот е одвоен од ѓубре, мелен и се користи како зачин.

Корисни својства на сушен босилек

Ако ги следите сите препораки и правила, тогаш сувиот производ ќе биде корисен како свеж. Василиј е многу богат со витамини, што не е карактеристично за сите билки..

Сушени растенија корисни својства:

1. Спречете недостаток на витамин за време на диетата. Доста често, жените одат на диети, што резултира во недостаток на хранливи материи во организмот. Можете да ги надополнете со свеж или сушен босилек.
2. Отстранете ги токсините од телото.
3. Имаат антиинфламаторни својства, помагаат при брзо зараснување на раните, ја намалуваат забоболката..

Сушните билки исто така помагаат во подобрување на функцијата на мозокот, даваат сила и имаат смирувачки ефект врз нервниот систем. Така, босилек не ги губи своите корисни својства и витамини..

Кога да се собере босилек за сушење за зима

За да се исуши босилек за зимата, треба да се подготви правилно. Се препорачува да се соберат суровини до моментот кога ќе започне цветни. Ако ја отсечете тревата за време на цветни, веројатно е дека исушените лисја нема да бидат толку вкусни и миризливи.

Веднаш штом фабриката ќе започне да се здобива со боја, треба да изберете еден сончев ден и да соберете млади пука за сушење. Ова мора да се направи на второто намалување - во септември. Доколку е потребно, можете да ги користите суровините што прво беа исечени. Најдобро е да одберете лисја среде утро. Тие се целосно исушени во ова време..

Како да се исуши босилек дома

Некои луѓе сушат босилек дома на различни начини. Ова не се однесува само на методите за кои има голем број (во микробранова печка, електрична фен, природно), туку и за избор на суровини. На пример, некои користат само лисја, со исклучок на стапчиња, бидејќи се доволно груби, додека други само ограбуваат цвеќиња. Во секој случај, подготовката на сушени билки мора да се пристапи колку што е можно повнимателно, со што ќе се зачува не само аромата и вкусот, туку и корисни својства.

Како да се исуши босилек за зимата на природен начин

Прво на сите, собраните суровини се внимателно сортирани, а потоа се мијат под проточна вода. Бидејќи влажните билки не можат да се користат за сушење, босилек треба да се тресе, што ќе ви овозможи да се ослободите од дел од водата, а потоа да го ставите на крпа за да ја отстраните преостанатата влага. Откако тревата е подготвена, таа е поставена на хартија во еден слој и се остава на темно место, претходно покриено со газа. Не се препорачува да се исушат билките на весник, бидејќи мастилото за печатење е отровно.

Како да се исуши босилек во микробранова печка

Главната предност на миењето со микробранови е фактот дека со избирање на оваа опција, можете да го постигнете посакуваниот резултат за неколку минути, а не во денови или часови. Треба да се напомене дека аромата, вкусот и корисни својства на сушените растенија остануваат на соодветно ниво и не се изгубени.

Алгоритмот за работа е како што следува:

1. Соберете билки.
2. Исплакнете темелно под млаз вода..
3. Оставете да се исуши, така што влагата не останува на лисјата.
4. Ставете салфетка на чинија.
5. Ставете лисја од босилек на неа во еден слој..
6. Вклучете ја микробрановата со полна моќност
7. Остави на 2-3 минути.

После тоа, можете да испратите исушена трева за складирање и да додадете во садови.

Како да се исуши босилек во електричен фен

За да се зачува мирисот и вкусот, многумина претпочитаат електричен фен. За да ги исушите билките на овој начин, мора да се придржувате до одреден алгоритам:

1. Собраните суровини се мијат, исфрлаат вода. Се препорачува да се користат само лисја за сушење, бидејќи стапчињата се груби и не се соодветни за оваа намена..
2. Поставете тенок слој трева на палетата.
3. Процесот на сушење се изведува на +35 ° C.
4. Палетите мора да се менуваат секој час.
5. По 4 часа, исушениот босилек е целосно подготвен..

Ако нема при рака алатка за напојување, можете да ја завршите работата природно.

Како да се исуши босилек во рерна

Пред да започнете со сушење на билките, тие мора да се соберат, мијат и сушат. Листовите се поставени на хартиена крпа, така што апсорбира вода. Крпа се менува по потреба.

Можете да започнете сушење во рерната за неколку часа:

1. Како прво, загрејте ја рерната на +100 ° C.
2. Паргментот се става на садот за печење и листовите се поставени..
3. Василиј треба да биде во отворена рерна 2 часа.

Листовите се намалуваат во големина неколку пати, додека нивната арома е подобрена.

Каде да додадете сушен босилек

Сувиот босилек е одличен Леќата што може да се додаде во мелено месо, сосови, први и втор курсеви. Зачинот, универзален во секоја смисла на зборот, е во состојба да го подобри вкусот на месо и риба, идеално комбиниран со голем број на производи.

Некои сорти имаат вкус на лимон, поради што се одлични за правење миризливи чаеви и компоти. Сушните билки можат да ги заменат свежите билки во конзервирање и подготовка на маринада. Нема строги правила за употреба. Главната предност на сушените билки е уникатниот вкус и аромата.

Услови и услови за складирање

Многумина користат различни начини на складирање за сушени билки. Доколку е потребно, можете да користите мелница за кафе и да ги мелете зелените во мали трошки, а потоа да ја додадете во садовите. Може да испратите и цели лисја и гранчиња за складирање. Во овој случај, секој избира метод според своја дискреција. Искусните домаќинки претпочитаат да ја користат втората опција за складирање, и исецкајте го босилек веднаш пред да го додадете во садот.

Целите лисја се превиткуваат во вреќи со хартија, но за трошките, конзервите се совршени, кои цврсто се затвораат, бидејќи босилек го губи вкусот доста брзо.

Заклучок

Сушењето на босилек дома е доволно лесно, не бара посебни вештини и знаење. Ако знаете како правилно да го подготвите Леќата, тогаш можете да го направите со импровизирани средства, на пример, изберете природен начин, микробранова печка или печка, која е достапна во секоја куќа. Сувиот босилек може да се чува цели или бланширан и да се чува во стаклени тегли.