Како да се исуши копар за зима дома

Одгледувачите на зеленчук прават се за да ја сочуваат целата жетва. За да го направите ова, тие треба да користат сушење, замрзнување, па дури и зачувување на собраните плодови. Сите овие методи за чување на земјоделските култури се јавно достапни и затоа се популарни кај многу градинари кои одгледуваат копар. Сепак, најчесто, додека ги зачувуваат собраните зелени, тие користат сушење. За да ги сочувате собраните зелени подолго време, се препорачува да се запознаете со тоа како да исушите копар.

Копар за сушење со гранчиња

Повеќето домаќинки претпочитаат да не исецкаат копра, туку да ја исушат целата. Многумина сметаат дека овој метод е најдобар, бидејќи не бара многу време или напор. За да го направите ова, доволно е да се соберат зреените зелени од градината и темелно да го измиете од нечистотија. Потоа, гранките од сите собрани грмушки се откинуваат и се поставуваат на сонце, така што тие побрзо ќе се исушат. Кога растенијата добро се исушат, летоците се откинуваат од гранките и се ставаат во сад за понатамошно складирање.

Главната предност на овој метод е тоа што есенцијалните масла од копар, кои се сушат на овој начин, полека ќе испарат.

Колку да се исуши копар?

Многу е важно да се одреди оптималното време на сушење на собраните зелени. Ако премногу долго ги исушите листовите од копар, тие ќе одат лошо.

На искусните градинари им се препорачува да исушат копар не подолг од три часа во облачно време. Во сончеви денови, времетраењето на оваа постапка се сведува на два часа. Исто така, времето на сушење зависи од бројот на растенија лоцирани на површината за сушење. Ако зелениот слој е премногу густ, ќе биде потребно подолго време да се исуши..

Главните методи на сушење копар дома

Постојат пет главни методи за сушење копар, со кои треба да се запознаете.

Сушење на отворено

Најчесто, жетвата се суши на улица. За да го направите ова, 4-6 гроздобер растенија се обесени на крошна со лисјата надолу. Многу е важно тие да не се изложени на сончевите зраци, од кои можат да страдаат лисја од копра. Врвот плевел може да биде покриен со крпа за да се заштити од прашина.

Како да се исуши копар во рерната?

Некои немаат можност да ги исушат лисјата на улица и затоа ја користат рерната. Кога ја користите рерната, мора да внимавате случајно да не ги расипувате зелените. Температурата во рерната треба да биде во рамките на четириесет степени.

За да се исуши тревата, сите гранки се поставени на чаршафи и се ставаат во рерната 20-25 минути. Потоа зелените се отстрануваат и се проверува степенот на неговото сушење..

Исушете ги зелените во електричен фен

Најлесен начин за собирање копар за зима е сопствениците на електрични фен, бидејќи овој уред во голема мерка го олеснува процесот на сушење. За да се подготви тревата, доволно е да се шири на лентите на фенот и да се избере соодветниот режим со температура не поголема од 35-40 степени. За половина час сите лисја ќе бидат добро исушени.

Сува копар во фрижидер

Друг вообичаен метод на собирање е сушење во фрижидер. За да го направите ова, целата копар е поставена на чинија и покриена со парче ткаенина. Потоа во горниот дел на фрижидерот се става чинија трева со плус температура. Времето на сушење е 1-2 недели. За ова време, целата влага ќе излезе од лисјата.

Како да се исуши зеленчукот во микробранова печка?

Понекогаш билките се користат во микробранови печки за целосно сушење. Кога се користи овој метод, жетвата е поставена на секој рамен сад со салфетка на површината. Зелените поставени на врвот се покриваат со друга салфетка, по што садот се става во микробранова печка за пет минути. Ако стеблата не се исушиле за ова време, постапката се повторува.

Како да се исуши копар за зима, за да не стане жолт?

Често за време на сушењето, лисјата го губат својот оригинален изглед и стануваат покриени со жолти дамки. Ова се случува поради ефектот на високи температури на лисјата. Затоа, за да се заштитат растенијата од пожолтување, за време на сушењето, сите лисја се покриени со крпа или хартија.

Како да ја проверите подготвеноста на сушените билки?

Се препорачува да ја проверите подготвеноста на зелените, за да не случајно исушите. За да го направите ова, се препорачува малку да ги брчките лисјата. Ако тие брчки и не се скршат, тогаш мора да продолжите со сушењето. Добро исушената трева треба лесно да се скрши со какво било влијание врз неа..

Како да чувате сушен копра?

Сите сушени култури мора да бидат соодветно складирани така што тие не се влошуваат во зима. За да го направите ова, се става во мали стаклени тегли и цврсто затворени со капаци. Сите контејнери за трева треба да се чуваат во темна просторија..

Заклучок

Многу градинари и loversубители на свежи билки се занимаваат со одгледување копар. За да ја зачувате жетвата за зимата, се препорачува да се запознаете со основните методи за сушење..