Како да се исушат краставиците во електричен фен, печка, скара за воздух, на сонце и над шпорет

Сувото овошје им е познато на многу домаќинки, но не секој е запознаен со сувиот зеленчук. Тие, исто така, совршено ги зачувуваат корисни својства и елементи во трагови потребни за луѓето. Во зима, кога има недостаток на витамини, сувите краставици можат да го надоместат тоа. Зеленчукот што содржи голема количина на влага бара посебен пристап и дали може да се исушат во електричен фен. Кај краставиците, 95 проценти од водата.

Сушењето нема да предизвика никакви потешкотии, ако ги следите рецептите и алгоритмот на дејствување.

Зеленчукот бара претходна подготовка, без оглед на кој метод е избран:

1. Презрее и обраснато овошје е погодно за употреба во фен..
2. Свежите краставици собрани од креветите се темелно измиени, inflorescences и трње мора да се отстранат. Пред сушењето, плодовите се поставени на хартиена крпа за да се отстрани вишокот на влага..
3. За да избегнете непријатен вкус од природна горчина, пилингот ќе помогне. Ако плодовите се добро напои и немаат вкус, тогаш не можете да го отсечете горниот дел.
4. Исечете го зеленчукот во кругови дебели до 1 сантиметар или во парчиња.

Убовници чипс од зеленчук со лук и марината по природа, може да користите солен зеленчук за сушење. Некои домаќинки претпочитаат шеќер со лимон како дополнителни состојки. Секој производ е за loversубовниците..

Методи за сушење краставица

Може да се исушите на многу начини. За да се отстрани вишокот на течности, се користат сол и шеќер. За подготовка на чипови од сонце, корисни се миризливи билки и зачини. Природниот начин е најприфатлив за сите видови зеленчук. Краставиците можат да се исушат во форма на венци или на полиците. Тие исто така се готват во електричен фен, скара за воздух и во рерна.

Во рерната

Во рерната, не само што исушените краставици се добри, туку и чипсот од зеленчук. Ним им е потребна повисока температура и присуство на ароматични зачини.

Краставиците подготвени на вообичаен начин се поставени на чаршафи покриени со пергамент. Температурата е поставена на 50-70 степени. Периодично, мора да ја отворите вратата и да ја ослободите собраната влага. Парчињата краставици треба да се превртат за да се спречи горење. Ако има силна треска, тогаш температурата паѓа на 40 степени.

За подготовка на чипови, потребно е сол и зачинување со сецкани краставици. Оставете ги да се исцедат на цедилка или штитник. Круговите се поставени на пергамент и се загреваат на 150 степени за 30 минути, 15 од секоја страна. Уште еден час и половина зеленчукот доаѓа на температура од 70 степени. Рок на употреба на таков производ зависи од зачините што се користат за готвење..

Покрај тоа, рерната излегува добро моркови, мед печурка и лук.

Во фен

Погоден уред за сушење зеленчук - електричен фен VOLTERA 1000 Lux. Со кој било број краставици, таа совршено ќе се справи со задачата.

Температурата за овој зеленчук е поставена не повисока од 70 степени. Времето на постапката е од 4 до 6 часа. Постојано контролирајте го степенот на сушење, за да не го расипете работното парче.

Зеленчукот направен на овој начин се чува до две години без дополнителни конзерванси и посебни услови. Исто така во фенот Волтер, излегува добро тиква, цвекло па дури и диња.

Сушење на сонце

Природниот начин на сушење ќе го ценат оние што фалат големи приноси. Краставиците исечени на кругови или плочи може да се навојат и обесат. Зеленчукот не се плаши од сонцето, па затоа се става на отворено. Добрата вентилација промовира брзо сушење.

Производот достигнува состојба по 3-4 дена..

Краставиците се сушат и на хоризонтална површина. Полиците се покриени со пергамент или листови хартија. Круговите од зеленчук се поставени во еден слој. 2 дена се сушат од секоја страна. Потоа, тие мора внимателно да се соберат и да се стават во херметички контејнери или постелнина.

Солен и сладок зеленчук е погоден за хоризонтално сушење. Тие прво мора да се држат во чаша, постојано да ја исцедат течноста. Потоа префрлете на сито или стапало. Кога ќе се појави вишок на влага, краставиците се поставени и сушат.

Во воздушната решетка

Карактеристика на подготовка на сушени краставици во аерогил е контролата на температурата. Зеленчукот се подготвува на вообичаен начин. Овошјето не се суши цели, само кругови или чинии. Ако семето е многу големо, како кај старите овошја, тогаш може да се отстранат.

Круговите се поставени на палети и се ставаат во единицата. Температурата е поставена на 70 степени. Времето на сушење е од 2 до 4 часа.

Неопходно е да се извлечат производите кога круговите стануваат кршливи и лишени од влага.

Преку шпоретот

Тие имаат деликатна пулпа, поради големата количина на влага. Откако испарува, исушениот зеленчук е подготвен. Ако нема специјални единици и можност за организирање лавици, тогаш можете да користите електричен шпорет.

Овошје, исечени на вообичаен начин, излупени од кожи, се нанижани на густа нишка. А венец е обесена над вклучениот електричен шпорет на растојание од половина метар. Постојаната топлина го промовира времето на влага. Треба да има растојанија помеѓу парчињата, тогаш процесот оди побрзо.

Секој метод на сушење има свои добрите и лошите страни. Секако, можете да подготвите поголема количина на производ. Електричен фен го намалува времето на сушење од 4 дена на 6 часа. Слатки и солени опции се достапни во рерната и топла скара. Во безнадежна ситуација, електричен шпорет доаѓа до спасување. Поради нивната содржина на вода, тие брзо се сушат. Тие се чуваат повеќе од две години, може да се користат за правење чорба, кисела краставица, чипови. Натопен, погоден за релаксирачки третмани за убавина..