Како да направите компот од праска

Можноста да се подготви вкусен и миризлив пакет за зима не ја пропушта ниту една добра водителка. Се смета за еден од најдобрите производи за врти праска - вкусна, сочна, корисно и исклучително мирисна овошје, кое дури и после конзервација задржува рафиниран вкус шарм. Како да направите компот од праска дома, и какви состојки за ова треба да ги подготвите - подоцна во статијата.

Избор и подготовка на состојки

Квалитетот на зачувувањето на праска првенствено ќе зависи од вистинските состојки..

За да се подготват компоти, треба да се земат предвид следниве услови:

  • изберете зрели, прилично густи плодови, без видливо оштетување, вдлабнатини, гниење, кои нема да можат да го изгубат својот облик за време на процесот на зачувување (презреените плодови ќе се претворат во каша за време на готвењето, а незрелите ќе бидат без вкус и премногу тврди);
  • подобро е да се одлучите за овошје со средна големина со изразена арома на праска;
  • презрее овошје не се препорачува за употреба во пијалок, тие најдобро се користат како суровини за џем или џем;
  • не препорачувајте да изберете неподготвени, тврди плодови, бидејќи компот ќе испадне многу кисел и ќе мора да додадете многу шеќер.

Кога подготвувате пијалок, експертите препорачуваат да користите неколку едноставни совети:

  • големите праски треба да се сечат на две половини или да се стерилизираат подолго;
  • За да подготвите пијалок со овошје без камења, треба да изберете сорти во кои каменот е добро одвоен од пулпата;
  • кожата на овошјето е покриена со мала пената и ако не се отстрани, компотот ќе испадне матна.

За да се диверзифицира вкусот на компот, праските можат да се комбинираат со јаболка, грозје, нане, итн. Секој рецепт што треба да се избере, секој одлучува, врз основа на своите преференции.

Важно е! За да ја отстраните пената од површината, треба да ги спуштите праските во раствор од сода подготвен од 1 литар вода и 1 лажиче. сода.

Најдобри рецепти за готвење

Постојат многу различни рецепти за подготовка на компот од праска за зима, но би сакал подетално да се осврнам на наједноставните, најлесните, највкусните и достапни.

1 конзерва за 3 l40-50 минути
4 состојки
праски

8–9 парчиња.

  • грозје (кое било одделение)

    200–250 г.

  • шеќер

    1,5 суп.л-патки.

  • сок од лимон

    1 лажица масло л.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории:
    82 kcal
    протеини:
    0,5 г.
    масти:
    0,0 g
    јаглехидрати:
    20,1 г.
    1. Сортирајте ги сите плодови, измијте.
    2. Преклопете ги праските прошарани со грозје, во сооднос 2/3, истурете врела вода над неа. Оставете го 15 минути..
    3. Истурете вода во тавата, додадете шеќер и сок од лимон. Варете ја течноста неколку минути додека шеќерот целосно не се раствори.
    4. Пополнете ја теглата со сируп, превртете со стерилизиран капак.

    Важно е! Пред да подготвите пијалок, стаклените контејнери треба да бидат стерилизирани..

    Рецепт број 2

    Брз компот без стерилизација

    Пијалок од праска приготвува на температура без стерилизација, во смисла на вкус, е повеќе заситен, ароматичен, но треба да се чува под одредени услови на температура и влажност..

    1 конзерва од 3 л 60 минути
    4 состојки
    Рецепт за видео
    праски

    8-10 парчиња.

  • гранулиран шеќер

    200-400 г.

  • вода

    1,5–2 Л

  • лимон

    1 пар.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории:
    78 kcal
    протеини:
    0,5 г.
    масти:
    0,0 g
    јаглехидрати:
    19,9 г.
    1. Плодовите измијте ги темелно за да не остане пената на површината.
    2. Одделете го месото од коската, исечено на четири дела.
    3. Ставете ги парчињата овошје во теглата, пополнувајќи го садот на половина пат.
    4. Исечете го лимонот на парчиња и ставете во тегла.
    5. Варете го сирупот: додадете вода шеќер, ставете го на оган, врие, почекајте додека шеќерот не се раствори целосно.
    6. Наполнете сад со овошје со врела вода, навијте метален капак.

    Рецепт за видео

    Знаете ли? Праските содржат уникатна супстанција - селен, што може да го спречи развојот на клетките на ракот во организмот, како и да го блокира растот на постојните..

    Рецепт број 3

    Рецепти од 3 литри тегла

    1 конзерва од 3 л 60 минути
    3 состојки
    овошје од праска

    9-10 парчиња.

  • шеќер

    1 лажица масло.

  • вода

    на тегла од 3 литри

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории:
    76 kcal
    протеини:
    0,5 г.
    масти:
    0,0 g
    јаглехидрати:
    19,6 г.
    1. Измијте ги праските, извадете ја пената од површината, ставете во тегла 1/3.
    2. Истурете овошје со врела вода до рабовите на теглата, покријте го, издвои 20-25 минути.
    3. Истурете ја течноста во тавата, додадете шеќер и врие.
    4. Истурете сируп што врие повторно во теглата, превртете го садот со метален капак.
      5. Со цел да се задржи преформата без стерилизација што е можно подолго, веднаш откако ќе го запечатите садот, свртете го наопаку, завиткајте го со топло ќебе или ќебе, почекајте додека не се излади целосно.

    Важно е! Кој сака да добие помеки праски, истурете ја врела течност 3 пати.

    Рецепт број 4

    Со јаболка

    Праските во комбинација со јаболката му даваат на пијалокот благороден, исклучително оригинален и добар вкус, како и заситеност на секое овошје со карактеристична арома. Особено вкусен опишан компот разладен.

    1 конзерва за 3 l40 минути
    5 состојки
    праски

    4-6 парчиња.

  • јаболка (кисели сорти)

    3-4 големи

  • лимон

    1 пар.

  • гранулиран шеќер

    1,5 суп.л-патки.

  • вода

    2 л

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории:
    76 kcal
    протеини:
    0,5 г.
    масти:
    0,0 g
    јаглехидрати:
    20,1 г.
    1. Исплакнете лимон, кора, исцедете сок.
    2. Измијте овошје темелно, ослободено од семе, исечете на четири дела.
    3. Ставете праски, јаболка, кора од лимон во тава. Истурете ја смесата со шеќер, оставете ја да се вари 20-25 минути.
    4. Истурете вода во сад, доведете до вриење, извадете ја од топлината.
    5. Истурете сок од лимон во смесата со овошје и кора од лимон.
    6. Ставете ги плодовите во тегла, истурете во сируп, превртете го капакот.

    Рецепт број 5

    Со нане

    Нектар од праска со нане навистина може да се смета за кралски пијалок. Покрај тоа што е исклучително вкусен, има неверојатен мирис, совршено оживува и освежува.

    1 конзерва за 3 литри 2 часа
    6 состојки
    Рецепт за видео
    праски

    16–18 парчиња.

  • шеќер

    300 г.

  • вода

    на тегла од 3 литри

  • лимонска киселина

    1/3 лажиче.

  • цимет во прав

    1/3 лажиче.

  • свежо нане

    2-3 гранки

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории:
    78 kcal
    протеини:
    0,5 г.
    масти:
    0,0 g
    јаглехидрати:
    19,9 г.
    1. Плодот измијте го темелно, ставете го цврсто во тегла до самиот раб.
    2. Истурете ја теглата со врела вода, покријте ја со топло ќебе, издвои 30-45 минути.
    3. Истурете ја течноста од теглата во тавата, додадете шеќер. Варете го сирупот.
    4. Додадете sprigs на нане, лимонска киселина и малку цимет во теглата (по избор).
    5. Истурете сад со овошје со зовриен сируп, навијте метален капак.

      6. Важно е! Ако сирупот испадне премногу сладок, тогаш во зима, кога ќе ја отворите теглата со компот, може да се разреди со минерална вода или обична сода.

    Рецепт за видео

    Услови и карактеристики на чување празни места

    Веднаш откако ќе ги превртите стаклените тегли со празно, треба да бидат свртени наопаку и да се остават на ладење на воздухот под топло ќебе.

    По целосно ладење, се препорачува да ги поставите лименките на место што ги исполнува следниве услови:

    • сува, ладна, добро проветрена просторија, сигурно заштитена од директна сончева светлина и извори на топлина;
    • температурни индикатори - не повисоки од + 15 ° С;
    • релативна влажност на воздухот - 75-90%.

    Знаете ли? Изненадувачки, за разлика од многу други плодови, праската, дури и по термичка обработка, вклучително и конзервирање, ги задржува сите свои корисни својства.

    Најдоброто место за чување на зимските празни места е подрум или подрум. Контејнери за компот исто така се дозволени во оставата, чајната кујна или на балконот. Мал број врти може да се стават во фрижидер. Таков компот компир се препорачува да се користи во текот на зимската сезона, а во лето да се подготви ново и свежо зачувување.

    Компот од праска е миризлив, сладок и исклучително вкусен пијалок што сигурно може да ве расположи за долги зимски вечери. Денес има многу различни рецепти за правење слатко третирање, па останува да се избере најсоодветен и јасно да се следат упатствата за неговата подготовка.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака