Едноставен рецепт за компот со јаболка и слива за зимата

Можете да зграпчите парче лето во зима со помош на празни места. А сорта на зеленчук и овошје одгледувано на парцелите, при изведување на едноставни подготовки, е совршено подготвено за зимата. Правете домаќинки и задушени сливи и јаболка. Дури и лице неинформирано во оваа област ќе се справи со рецепти. Секој ќе може да пие пијалок, додека ќе ја зачува максималната корист и вкус..

рецепт за компот

  1. Ако конзервирани мали јаболка, оставете ги цели.
  2. Сите овошја ја отстрануваат кожата и јадрото. Постојат исклучоци од ова правило. Некои сорти не ја чуваат кожата. Големите примероци се поделени на 8 делови, оние што се помали - на 4.
  3. За да се зачува структурата, парчињата овошје се чуваат во малку кисел или малку солен раствор 30 минути пред подготовката..
  4. За да се зачуваат волуменот и бојата, јаболката се бланшира. И течноста што останува по оваа постапка се користи за подготовка на полнењето.
  5. За зачувување на витамини, овошјето се натопи во вода во која лимонска киселина е веќе додадена..
  6. Колку помалку време врие подготовката, толку повеќе придобивки ќе останат во готовиот пијалок.

Со текот на времето, кога водителката ќе готви компот неколку години, таа ќе донесе сопствени правила за подготовка на пијалок за зима.

јаболка и сливи

Што да изберете сливи и јаболка за компот

Правилно избраните овошја ќе го направат пијалокот вкусен, убав и здрав. За да го направите ова, мора да следите неколку правила за избор:

  1. Јаболка за овој вид пијалок се избрани од свежи копии на тврди и кисели сорти. Препорачливо е да не се презрее и едно одделение.
  2. Исклучени се сите можни оштетувања на овошје, само цели и здрави јаболка и сливи.
  3. Важно е квалитативно да ги сортирате плодовите пред да ги користите за компот.
  4. Слива е погодна за секоја сорта, ако е кисела, додадете малку повеќе шеќер. Исто така, можна е употреба на сливи.
  5. Подобро е ако една од главните состојки е кисела, втората е слатка. Ова ќе создаде одреден контраст на вкусови..

направи пијалок

Ако ги исполнувате овие барања, добивате одличен компот за потрошувачка или конзервирање во зима.

Како да се готви компот од слива со јаболка за зима

За правилно подготвување на пијалокот, треба внимателно да го проучите рецептот. Изведете ги сите потребни активности и строго следете го рецептот.

потребни активности

Метод 1

Да се ​​направи сладок пијалок за зима не е воопшто тешко. За ова ви требаат: 7 сливи, 2 јаболка, 0,2 кг шеќер.

Прво треба да го подготвите садот. Препорачливо е да користите литарски лименки. Измијте ги, стерилизирајте ги и исушете ги добро. Преклопете чисто измиени сливи во нив. Истурете вода што врие, цврсто затворете го капакот и оставете 15 минути.

Јаболката се дели на 4 еднакви делови. Исечете го јадрото, подобро е да ја напуштите кожата. Исечете ги на тенки плочи.

сладок пијалок

Исцедете ја течноста од теглата во садот, оставете ги сливите. Додадете јаболка и шеќер во водата. Доведете до вриење, варете 5-7 минути. Откако смесата ќе биде подготвена, додајте ја во сливите, превртете.

Препорачливо е да се завитка добро, оставете да се излади целосно на собна температура.

собна температура

Метод 2

Компот се подготвува во тава со 3 литри. За тоа ќе ви требаат: 5-6 сливи, јаболка 3-4 парчиња., 2,5 литри вода и шеќер по вкус (приближно 100-150 g), лимонска киселина по вкус.

Отстранете ги семето од сливите, ставете ги јаболката, исецкајте сè. Врие вода во тенџере, додадете ги сите состојки. Се вари 3 минути. По вкус, регулирајте ја сладоста и киселината со додавање на лимонска киселина или шеќер. Извадете од топлина, поставете да кисна додека не се олади целосно. Компот е подготвен за јадење.

зоврие вода

Лесно е да се пие, но има корист од тоа. Особено за оние кои не можат да ги јадат овие овошја свежи. Можете да го користите веднаш, или да оставите некои, и навивам некои.

јадете овие овошја

Како да се складира

Рок на траење зависи од правилната подготовка на компот. Подобро е да го чувате во посебна просторија. Температура на чување од 0 до +20 .С.

На минус температури, пијалокот замрзнува и расипува.

Релативната влажност не е поголема од 80%. Рок на траење на задушено овошје со додадена лимонска киселина е 12 месеци. Другите компоти се чуваат до 2 години.

лимонска киселина

Слива е богата со витамини, помага да се отстрани холестеролот, има диуретично дејство и отстранува вишок сол и вода, и ова не е целиот список на својства на фетусот. Јаболката е богата со железо и други корисни материи. Нивната комбинација овозможува можно зачувување на витамини за долг период на студената сезона. Работното парче е едноставно при извршување, а на многу гурмани им се допаѓа вкусот. Вклучувајќи ги и децата.

многу храна

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака