Вкусен и едноставен рецепт за џем од праска од смокви за зимата

Jamем за зима од праски од смокви ќе ги воодушеви сите со својот богат и уникатен вкус. Оваа деликатес не е само вкусна, туку и здрава. Сортата на смокви содржи многу витамини, корисни киселини и минерали. Во правилно подготвен џем, овошјето треба да се стопи во устата, дури и по долг период на складирање. Праските од смокви се хибрид од две овошја, затоа треба да знаете некои од карактеристиките на правење џем за зимата од нив.

Во зависност од состојбата на зрелоста на овошјето, џемот може да заврши со различна конзистентност. Премногу густ џем додадете малку зовриена вода и врие. Ако џемот излезе како течност, некои домаќинки додаваат gelелатин или брашно во неа.

Состојки за рецепт

За да направите џем од праски од смокви, треба да ги земете следниве состојки:

  • килограм праски од смокви;
  • килограм шеќер;
  • половина чаша вода;
  • еден мал лимон;
  • половина стап цимет;
  • sprig на нане.

Нема да биде излишно да додадете нотка на мелен кардамон и розова пиперка во грашок.

вкусни рецепти

Подготовка на суровини

За џем избрани плодови со средна зрелост. Овошјето не треба да биде тврдо и презрее. Соодветно добро прилагодено за џем или џем.

Овошјето мора да се мие неколку пати со топла вода. Остави кора или не - секој одлучува за себе. Кора од овошје од смокви содржи повеќе од половина од витамини, но тие се специфични по вкус и не ги сакаат сите.

Процесот на пилинг треба да се спроведе пред директно приготвување. Неопходно е да го спуштите секое овошје во врела вода што врие и веднаш да го фрлите во ладна вода. Од оваа постапка, кора ќе се отстрани сама по себе. Без кора, се затемнува пулпа од праски од смокви. Избегнување на таква реакција ќе помогне во ставањето на овошјето без кожата во воден раствор на лимонска киселина.

џем од праска од смокви

Семето на овошје може да се остави или отстрани. Тие не влијаат на вкусот и на конечниот резултат на џемот..

Како да се подготви сад

Стаклените тегли мора темелно да се мијат со раствор од сода. Водата треба да биде топла, наместо сода може да се додаде сенф во прав. Потоа треба да ги стерилизирате теглите околу 15 минути. Не заборавајте за капаците - тие исто така треба да се мијат со сода вода и да се држат во врела вода неколку секунди.

Како да се готви џем од праска од смокви?

Чекор по чекор готвење џем од праска од смоква:

  1. Исечете го овошјето на парчиња, претходно да се ослободите од кора и семе.
  2. Ставете ги кучињата во тава и посипете со шеќер, рендана кора од лимон. Чекај неколку часа.
  3. Истурете го овошјето со вода, додадете цимет и нане. Доведете ја смесата до вриење, а потоа, намалејќи ја топлината на минимум, гответе околу половина час.
  4. На крајот на готвењето, исцедете го сокот од лимон во тавата. Замена Извадете од шпоретот.
  5. Истурете во банки. Навивам.

џем за готвење

Опција без вода

Праските се нежни и сочни плодови, така што можете да направите џем од нив без вода. Потребни се две состојки (нивниот еднаков однос на масата) - праски од смокви и шеќер.

Исечете ги подготвените кучиња и лежете ги во слоеви со шеќер во сад во кој ќе се готви џем.

Потопете на студ околу шест часа. По овој пат, доведете го до вриење над висока топлина и веднаш намалете ја топлината. Гответе над тивок оган два часа..

Правила за чување на производи

Тегли со џем од праска од смокви се препорачуваат да се чуваат на ладно и добро проветрено подрачје. Банките не треба да бидат изложени на директна сончева светлина, подобро е да изберете темна просторија. За да го направите ова, лименките се ставаат во подрум или фрижидер.

Во просек, џемот се чува околу една година.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака