Чекор по чекор рецепт за правење џем од праска и сливи за зимата

Jamем од ароматични праски и сливи целосно ги задржува и корисни материи содржани во овошјето и вкусовите на природните овошја. Рецептот за ова празно е дури и за почетната домаќинка. Главната работа е да не се плашите од експерименти и да пробате нови вкусови, создавајќи разни опции за различни сорти. И, тогаш домашниот мирисен залог нема да остави никого рамнодушен.

Совети! Така што плодовите не се варат и останат недопрени, се препорачува да додадете згуснувач, кој може да послужи како пектин.

Избор и подготовка на состојки

Сливи и праски треба да бидат избрани густа, средна зрелост. За џем, подобро е да се земат овошја во кои семето добро се одвојува. Овошјето треба да биде без видливо оштетување и гнили процеси, со пријатен мирис.

Пред да готвите, треба правилно да ги подготвите главните состојки, добро исплакнете со ладна проточна вода, доколку е потребно, без семе и исечете ги на мали парчиња.

Како да се подготват контејнери?

При изборот на прибор за готвење и прибор за готвење, предност треба да се даде на контејнерите со емајл и не`рѓосувачки челик. Строго е забрането употреба на алуминиум, бакар и железни прибор за да се избегне оксидација. За да го измешате џемот, подобро е да користите дрвена лажица или шпатула..

Работното парче може да се влоши ако садот бил слабо измиен и не сушен, така што банките што ќе складираат џем од праска и сливи за зима треба да се стерилизираат без да успеат.

Како да направите џем од слива и праска дома?

Алгоритмот на дејствување во согласност со рецептот:

1. Исплакнете го мозоци, исушете го, извадете ги коњските опашки и, делејќи на два дела, извадете го каменот.
2. Направете шеќерен сируп со комбинирање на вода и шеќер и врие, постојано мешајќи. Истурете ја сливата со врел сируп, промешајте и тргнете настрана додека не се излади целосно..
3. Доведете ја масата од слива до вриење, отстранувајќи ја пената, а потоа врие уште 5 минути. Поставете настрана повторно да се излади и потоа повторно варете ја овошната мешавина 5 минути.
4. Исплакнете ја праската и извадете го семето, делејќи на четири дела. Кора не може да се отстрани од овошјето.
5. Третиот пат, сливата доведете ја до вриење и додадете ја подготвената праска и задебелување за џем. Чувајте го составот 5 минути, постојано отстранувајќи ја пената.
6. Истурете врел џем во тегли, плута со капак, превртете го и завиткајте го во топло ќебе додека не се олади.

Бессечен џем од праска од слива е едноставен и вообичаен начин за зачувување на овошјето. Десерт за зима според овој рецепт е познат не само по неговиот исклучителен вкус и арома, туку и по својата посебна корисност. Може да се користи како независно јадење, користено во производство на разни слатки јадења, додадено во колачи, колачи, постелнина колачи или само да се шири на парче леб и да јаде со чај.

Како да го чувате готовиот производ?

Чувајте џем од сливи и праски во сува, темна просторија со температура од 12-17 степени. Препорачливо е да го испратите празното во подрумот, подрумот. Во станот можете да однесете до чардак, ставете ги лименките во оставата, чајната кујна или во фрижидер, но чувајте ја не повеќе од 1 година.

Plем од слива и праска може да издржи подолго и да го задржи целиот свој вкус и арома, но само доколку се исполнети сите услови за складирање.

По отворањето на теглата, се препорачува да се користат слатки за 1 месец.