Најдобри 5 рецепти од праска и нектарин за зимата

Списокот на подготовки за зимата нужно мора да биде џем направен од праски и нектарини. Плодовите се богати со многу витамини, џемот има богат вкус без шеќерна сензација, мирис на овошје, кој опстојува за време на продолжената термичка обработка.

  1. Така што нектаринот не се распаѓа, се сече на мали квадрати. Кора од овошјето не е отстранета, таа е прилично мека, тенка во споредба со праска.
  2. Праската, која е покриена со пената, се лупи пред да се готви. За да го направите ова, тие го ставија во врела вода. Можете да го елиминирате затемнувањето на праската со ставање на лимонска киселина во водата - 10 грама на литар вода. киселина.

Како да изберете и подготвувате производи?

Зрелите, тврди праски се земаат за да се готват добрите. Но, при изборот на нектарин за џем, за да добиете точна конзистентност на десерт, парчињата овошје не се многу тврди или премногу меки. Изборот е запрен на зрели или малку незрели плодови.

Ако се земе цврста сорта на праска за џем, тогаш пред готвењето мора да се блендира во врела вода 4 минути, а потоа да се олади во ладна вода. Првично, целото овошје се сецка за да не пукне.

џем и овошје

Правила за подготовка на контејнери

Пред да ја наполните стаклената тегла со џем, садот се натопува 30 минути во вода, а потоа со помош на четка, четката се мие со сапун, сода и се исплакнува со чиста вода 2-3 пати.

Контејнерите измиени се поставени на вратот на пешкир и се чуваат до инсталацијата, но не повеќе од 20 минути.

Рецепти со џем

Да се ​​готви лек за зимата, постојат различни опции за рецепти.

Класичен начин

Според рецептот, десерт со праски и нектарини се подготвува без камења..

Список на производи:

  1. Праска, нектарин - 1 кг.
  2. Шеќер - 1,5 кг.
  3. Лимонска киселина - 1 лажиче.
  4. Вода - 250 мл.

тегла џем

Чекор-по-чекор процес на готвење:

  1. Измијте овошје, извадете ја пената од праските. Исечете го овошјето на парчиња.
  2. Направете сируп. Водата се истура во казанот, се доведува до вриење, се фрлаат 500 гр. шеќер, сè е измешано. Откако ќе се раствори шеќерот, преостанатите 1000 грама постепено се додаваат на овошјето. при мешање. Апсолутното растворање на шеќер укажува на подготвеност на сирупот.
  3. Овошјето се поставува во казан и се истура со врел сируп. Околу 1,5 часа се потребни за плодовите да се впијат во него.
  4. Масата во тавата се доведува до вриење.

Време за готвење - 20-25 минути. Откако ќе треба да го исклучите огнот и да ја отстраните пената. Десертот чини 2-3 часа и повторно се враќа во оган 20 минути. По подготовката, лимонска киселина се додава на третманот.

Варијанта со цреши

За да готвите избрани џемови, ќе ви требаат следниве производи:

  • гранулиран шеќер - 1 кг;
  • нектарини - 500 гр .;
  • праски - 500 гр .;
  • слатка цреша - 500 гр.

праска со цреши

Плодовите се мијат, сушат, се сечат на парчиња. Од црешата е отстранет камен. Овошјето е поставено во слоеви, попрскано со шеќер. Плодовите мора да се нанесуваат и да дадат сок.

Треба да готвите десерт во 3 фази. Прво, масата е доведена до вриење, таа е на начин. Тогаш гасот се намалува, а џемот се готви 5 минути, пената се отстранува за време на готвењето. Откако ќе се исклучи бензинот, а десертот се внесува 4 часа.

На фазите 2 и 3, процесот на готвење е сличен. Топло готово третирање е поставено во сад.

Со праски од смокви

Список на производи за десерт:

  1. Големи праски - 2 ЕЕЗ..
  2. Големи нектарини - 3 парчиња..
  3. Праска праски - 3 ЕЕЗ..
  4. Шеќер - 400 гр. на 500 гр. овошје.

џем од праска

Како да се готви десерт:

  1. Измијте овошје и испратете во врела вода 2 минути.
  2. Разладете ја во ладна вода со отстранување на кора..
  3. Коцки овошје, отстранувајќи ги семето претходно.
  4. Сите компоненти се испраќаат во тава и се полнат со гранулиран шеќер. Неопходно е да се инсистираат на нив 5 часа пред формирањето на сок.
  5. Почекајте џемот да зоврие, намалете го гасот. Масата врие 5 минути.
  6. Топла десерт се шири преку бреговите, се тркала. Тара го свртува капакот надолу.

Со сливи

Суштински состојки за десерт за зима:

  1. Праски - 1 кг.
  2. Нектарин - 1 кг.
  3. Слива со мед - 500 гр.
  4. Шеќер - 2 кг.
  5. Ванилин - 5 гр.
  6. Цимет - 2 стапчиња.

праска и слива

Излупете праски со нектарини, отстранете ги семето од сите овошја. Исецкајте на големи парчиња и додадете шеќер. По 3 часа, десертот оди во шпоретот, се става цимет.

Варењето на добрите трае 25 минути, се истура ванила. Циметот се вади и десертот се флашира.

Со розови цреши

Рецептот вклучува такви компоненти:

  • 400 гр. нектарини;
  • 300 гр розови цреши;
  • 700 гр. гранулиран шеќер.

свежо овошје

Нектаринот се сече на коцки, во комбинација со розови цреши, шеќер и се става на шпорет (огнот треба да биде среден), се меша. Кога се појавува сок, се раствора шеќерот, огнот се додава, а третманот се доведува до вриење.

Казанот се вади од шпоретот и се остава да се излади. Откако повторно ќе замине за да го направите десертот да зоврие. Огнот е намален и џемот се готви 20 минути.

Завршениот третман се лади и се шири во контејнери.

Понатамошно складирање на добрите

Подготвен десерт може да се чува во фрижидер, покриен со пластичен капак или во подрумот, херметички варен за долгорочно чување.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака