Кавијар од тиквички: брз зимски рецепт

Тиквички се одгледува во скоро сите области. Зеленчукот расте брзо. Затоа, треба да се грижите за нејзината обработка. Од тиквички, можете да готвите разни јадења и за секој ден и за употреба во зима. Постојат многу интересни рецепти. кавијар од тиквички

. Во некои од нив има многу состојки, во други на минимум. За да подготвите закуска со зеленчук, можете да потрошите многу време, но можете да направите сè брзо. Но, главните состојки - тиквички, моркови, кромид, домати или тестенини, секогаш се присутни во секој рецепт.

Ако немате време да трепете со празни места, брз кавијар за сквош за зима е идеален. Немојте да мислите дека таков производ е слабо зачуван, ако направите сè како што треба. Willе ги набудувате хигиенските услови за конзервација - вашите тегли ќе траат долго. Ви носиме неколку рецепти за благ кавијар од сквош за зимата со различни состојки.

Корисни својства на кавијар

Кавијарот од тиквички се смета за диетален производ, особено ако зеленчукот не е презаситен, туку едноставно задушен. Тиквички содржи диетални влакна, корисни елементи во трагови, витамини од разни групи. Не помалку вреден зеленчук се морковите, кромидот и слатките пиперки. Содржината на калории на готовиот производ е мала, а вкусот е одличен.

Која е користа од кавијарот:

• го нормализира варењето на храната;
• го регулира балансот на вода-сол;
• одличен диуретик;
• ги отстранува холестеролот и токсините;
• го зголемува хемоглобинот.

Опции за рецепти

Ако сакате да готвите кавијар за брзо сквош за зима, можете да користите која било верзија на рецептите подолу. Willе потрае доста време, но ќе му дадете на вашето семејство вкусен и здрав производ подолго време.

Рецепт број 1

Треба:

• тиквички - 3 кг;
• моркови - 1 кг;
• кромид репка - 1 кг;
• паста од домати (сос) - 300 мл;
• посно масло - 300 ml;
• шеќер - 60 g;
• сол - 45 g;
• суштина од оцет - 1,5 лажици.

Рецепт број 2

За да подготвите кавијар од зеленчук според овој рецепт, ќе ви требаат:

• тиквички - 1,5 кг;
• кромид - 2 парчиња;
• моркови - 4 парчиња;
• слатка бибер - 2 парчиња;
• доматно пире - 6 лажици;
• растително масло - 150 ml;
• сол и шеќер - по 3 лажички секоја;
• оцет 70% - 2 лажички.

Рецепт број 3

За да направите кавијар според следниот рецепт, треба да готвите:

• тиквички со средна големина - 1 парче;
• црвени домати - 5 парчиња;
• слатка пиперка - 3 парчиња;
• кромид репка - 6 парчиња;
• моркови - 3 парчиња;
• шеќер - 20 g;
• сол - 15 g;
• оцет - 2 лажички;
• растително масло - 360 ml;
• мелен црн пипер по вкус.

Рецепт број 4

• тиквички - 1,5 кг;
• моркови - 750 g;
• црвени домати - 1 кг;
• кромид - 750 g;
• allspice - 5 парчиња;
• сол - 1 лажица;
• шеќер - 2 лажици;
• суштина од оцет - 1 лажица.

Рецепт број 5

Залихи на такви производи:

• тиквички - 3 кг;
• моркови - 2 кг;
• кромид - 1 кг;
• доматно пире - 0,5 литри;
• сол - 2 лажици;
• гранулиран шеќер - 4 лажици;
• суштина 70% - 2 лажици.

Карактеристики за готвење

Подготовка на зеленчук

Која е суштината на кавијарот за брзо сквош? Факт е дека, според овие рецепти, и покрај разликата во состојките, нема да мора да се коцкате околу масата и шпоретот долго време. Сè за сè ќе ве однесе најмалку два часа..

И тиквички треба да бидат млади, а не презрели.

Зеленчукот темелно се мие неколку пати за да се исчистат од песок и нечистотија. Тиквички треба да се исчистат, доколку е потребно, да го извадат јадрото со семе. Ако користите бугарски пиперки, тогаш треба да ги направите цревата, да ги отстраните семето и партициите. Излупете домати.

Кожата е отстранета без многу напор.

Зеленчукот што се лупи, се мие и се суши на салфетка се сече, меле во мелница за месо. И тиквички и свежи домати (ако се присутни во состојките) во посебен сад.

Карактеристики за готвење

Во тенџере со дебело дно или котел, прво раширете го пире од компири пиперките и вриејте го околу половина час од моментот на вриење со постојано мешање. Не е неопходно да се покрие со капак, во спротивно вишокот на течност нема да испари.

Потоа, во тиква додадете морков и кромид, и бибер (ако е наведено во рецептот), сол, шеќер и други состојки, освен суштината на оцет. Варете уште 30 минути.

Ако користите свежи домати, тогаш по мелењето, тие се ставаат да зовриваат за густо пире од компири во исто време како тиквички.

По половина час, додадете паста од домати или само-варен пире, гранулиран шеќер, сол, мелен пипер или пиперки (доколку е потребно).

Варете го мезето од зеленчук од тиквички уште 5 минути. Потоа истурете ја суштината на оцет. Ако сакате мрест, можете да додадете исецкан лук во исто време како и оцет. По 5 минути, кавијарот е подготвен. Во тоа време, речиси и да нема течност во готовиот производ.

Раширете го готовиот производ во топли стерилни тегли, веднаш навиткајте. Вртејќи ги јајцата наопаку со капак, завиткајте ќебе или крзнено палто на врвот. Во оваа позиција, банките треба да бидат додека не се оладат целосно. Варените закуски со зеленчук за зимата може да се чуваат во подрумот или фрижидерот..

Кавијарот од тиквички е едноставен и брз:

Корисни совети

За да го чувате најбрзиот кавијар од сквош цела зима, мора да се придржувате до посебни правила и да избегнувате грешки:

1. За подготовка на закуски со зеленчук, се користат само свежи, по можност млади тиквички. Кај нив, семената партиција сè уште немаше време да се формира, така што дел од приносот на сецкан зеленчук ќе биде поголем. Во презрее тиквички, ќе мора да го исечете јадрото на семето. Покрај тоа, кавијарот е посилен.
2. При изборот на домати, застанете кај месните сорти што содржат минимална количина течност. Потоа е потребно помалку време за да направите пире од компири.
3. Кавијар од зеленчук после готвење може да содржи мали зрна. Ако сакате да добиете закуска со конзистентност слична на продавница, можете да ја мелете со блендер, а потоа да ја доведете до подготвеност. Направете го ова пред да додадете суштина од оцет..
4. Меѓу Русите има многу loversубители на зачинета закуска со зеленчук. Во кој било од горенаведените рецепти, можете да додадете копар лисја, магдонос по ваш вкус. Не треба да мелат, туку само ситно исецкаат. Тие се додаваат во исто време како доматно пире..

Заклучок

Русите секогаш сакале кавијар од тиквички, а домашниот кавијар е уште повкусен. Таквиот мезе дури може да се стави на празничната маса. Кавијарот со кафеав леб и варен компир е многу вкусен. Обидете се со оваа опција: ширете парче леб со путер, и ставете го зеленчукот кавијар на врвот. Неверојатно вкусно, едноставно не излегувај.