Тиквички кавијар без пржење

Кавијарот од тиквички е навистина омилена деликатес на Русите. Во советско време, се продаваше во продавници, а не лежеше на полиците. Домаќинките исто така готвеа кавијар од сквош, секоја според својот рецепт. Секогаш испадна вкусно и необично, затоа што можете да готвите кавијар со различни адитиви. Состојките може да се пржат или да се распрснат..

Денес ви нудиме необичен рецепт за неверојатен мезе од цвекло. Може да се јаде во секое време, дури и со леб, дури и со компири. За нашиот кавијар од сквош не е потребно пржење, што значително ќе го намали времето за готвење.

Русите не одгледувале секогаш тиквички. Ова е, всушност, егзотичен зеленчук кој расте во Мексико. Прво замина во Европа, а од таму во руските градини.

Еден зеленчук содржи минимална количина калории, па затоа се смета за диетален производ кој содржи многу различни елементи во трагови, витамини и што е најважно, здраво влакно. Се препорачува за мали деца, постари лица. Нутриционистите, исто така, свртеа очи кон тиквички и советуваат да користите садови со него при губење тежина..

Невообичаено кавијар

Денес нудиме да готвиме необичен кавијар од сквош. Факт е дека во неговиот состав, покрај вообичаениот зеленчук, има репка.

Состојките

Значи, какви производи ви се потребни за да се заштеди за кавијар:

• млади тиквички, моркови, цвекло, кромид репка, зрели домати - по 1 килограм;
• лук - 1 средна глава;
• растително масло - 250 ml;
• солта. - 2 лажици. л .;
• мешавина од црн и црвен мелен пипер - само половина лажичка;
• суштина од оцет - 1,5 лажици.

На подготовка на необичен кавијар од тиквички ќе треба да поминат околу два часа. Но, ве уверуваме, вреди. Добивате закуска - ги лижете прстите.

Како да се готви

Пред да започнете да готвите кавијар од сквош со цвекло, треба да подготвите зеленчук.

Подготовка на зеленчук

1. Тиквички, цвекло и моркови се натопени поединечно во ладна вода за да ја измијат почвата што се прилепува. Доколку е потребно, повторете ја постапката.
2. Откако зеленчукот се исуши, ја лупаме кора од нив, а од тиквичките исто така и средината, ако веќе се формираат семиња. Излупете го кромидот. Повторно го миеме зеленчукот и ги ставаме на чиста салфетка.
   
3. Кавијар треба домати без кожа. Изматете ги со врела вода, па потопете ги во мраз вода. Исчистено без никакви проблеми. После тоа, доматите се ставаат во посебна чаша..
   
4. Прво, пресечете го зеленчукот на парчиња, а потоа мелете во мелница за месо. Тиквички мора да се заземат одделно за да исцеди вишок течност. Лук мелен.

Процес на готвење

За да готвите кавијар, треба да изберете садови со дебело дно. Пожелно е да се користи емајлирана тава, бидејќи закуската гори во неа.

1. Сецканиот зеленчук (освен доматите и лукот) го ставаме во тава, сол, шеќер, истураме во маслото и темелно измешаме за да добиеме хомогена маса. Ставете на средна топлина и доведете до вриење со постојано мешање..
2. Веднаш штом кавијарот ќе почне да врие, префрлете на бавен оган и гответе околу еден час. Тавата треба да биде покриена.
3. Додадете ја смачканата мешавина од мелени пиперки и домати, варете уште 40 минути без капак. Ако веднаш додадете домати, тогаш периодот на готвење репка ќе се зголеми.
4. По 10 минути, додадете го лукот, вриете 5 минути и истурете ја суштината. По 3 минути, кавијарот е подготвен.

Топол мезе на тиквички со цвекло, подготвен без пржење зеленчук, е поставен во стерилни тегли, затворени со капаци од завртки или лимени. Свртувајќи ги конзервите со капаци, завиткајте ги во ќебе.

Можете да чувате на кое било ладно место..

Кавијар од тиквички без печење:

Заклучок

Како што можете да видите, нема ништо комплицирано, а вкусно мирисна кавијар од сквош ќе има при рака. Направете мала количина за примерокот. Верувајте дека следниот пат кога ќе направите кавијар, користејќи го целиот рецепт. Патем, солени loversубовници можат да додадат лук и бибер.

Одлично е да се добие конзерва кавијар од тиквички со цвекло од подземјето и да уживате во необичен вкус.