Тиквички кавијар со мајонез за зима: рецепти како во продавница ќе ги лижете прстите со фотографија

Кавијарот со сквош со мајонез за зимата е прилично вообичаена чинија што често ја собираат домаќинките. Овој мезе се разликува од другите конзерви на тиквички во неговиот нежен и уникатен вкус. И покрај фактот дека кавијарот од сквош за зима е подготвен со додавање на мајонез, ова јадење е сè уште одлично за луѓето кои следат диета. На крајот на краиштата, тиквичките се многу корисен зеленчук, кој дури и по термичка обработка може да ги задржи своите корисни својства.

Cодржина

Стерилизација на садот

Користење на микробранова печка
Третман на пареа

Класичен рецепт
Со лук
Рецептот „lе ги лижете прстите“
Заклучок

Стерилизација на садот

Пред да ги проучите рецептите за подготовка на кавијар, неопходно е да се обработат садовите. Постојат неколку основни начини да се стерилизираат лименки за зачувување..

Користење на микробранова печка

Најбезбеден и најлесен начин за обработка на контејнери за зачувување е да користите микробранова печка. За да ги обработите теглите со овој метод, треба да соберете малку вода на дното на секој сад. Потоа, во рерната се инсталираат неколку лименки и се обработуваат во неа неколку минути со моќност од 750 вати.

Конзерви кои се обработени со овој метод веднаш може да се користат за зачувување на кавијарот.

Третман на пареа

Еден од најпознатите докажани методи за подготовка на контејнери за тркалање во зимски празни места е испарувањето. Главната предност на овој метод е што може да се користи за обработка на контејнери од кој било волумен.

За да го направите ова, потребна ви е мала тава, која треба да биде половина исполнета со вода. На врвот на тавата треба да поставите сито на кое ќе се инсталира садот. Теглите се ставаат на сито наопаку и се стерилизираат. Контејнерите за литри треба да се обработуваат во рок од 15 минути, а контејнерите со две литри треба да се обработуваат за 20 минути..

лименки за обработка на пареа

Класичен рецепт

Постојат различни рецепти за подготовка на празно за зимата. Сепак, класичниот рецепт за кавијар од тиквички со мајонез и доматно пире е најпопуларен кај домаќинките. Кавијар од тиквички со мајонез за зима според овој рецепт е создаден од следниве состојки:

три тиквички;
500 гр моркови;
400 гр кромид;
400 гр мајонез;
црн пипер;
90 гр сол;
150 мл оцет;
100 гр шеќер;
доматно пире.

Кавијар од тиквички за зимата се бере во неколку фази. За почеток, треба да започнете со подготовка на зеленчук од кој ќе се подготви мезе. Тиквички се темелно измиени, исчистени и исечени на половина. Потоа го отстрануваат јадрото, кое содржи семиња. Како резултат, сите исечени тиквички не треба да содржат месо.

После тоа, кромидот се лупи и се прескокнува со тиквички преку мелница за месо. Добиената мешавина е добро измешана, попрскана со сол и шеќер. Потоа, во садот се додаваат растително масло, мајонез и доматно пире. За да го креирате ова празно, можете да користите и продавница и домашни тестенини.

Смесата треба да се пренесе во мал тенџере и да се стави на бавен оган. Времетраењето на закуската зависи од бројот на додадени тиквички. Во просек, кавијарот со сквош со мајонез треба да се готви околу два часа. За време на готвењето, мешајте ја садот периодично, така што тоа не изгори..

Пред да ја отстраните закуската од шпоретот, треба да додадете малку оцет во неа и да ја мешате со кавијар. После тоа, ја пренесуваме целата течност од садот во претходно стерилизирани тегли и ја зачуваме. Потоа зачувувањето се лади и се пренесува во подрумот за понатамошно складирање.

сквош кавијар со мајонез во сад

Со лук

Рецептите со кавијар може да содржат разни состојки. Во овој случај, садот ќе се готви со мајонез и лук. Исто така, за да го создадете, ќе ви требаат следниве производи:

две тиквички;
2 кг моркови;
300 гр сос од домати;
три глави лук;
200 гр мајонез;
два кромид;
100 гр сол;
бибер.

Подготовката на кавијар за зима со мајонез започнува со подготовка на користените производи. Прво треба да направите подготовка на тиквички. Тие можат да се сечат на два дела, или веднаш да започнат да се сечат на прстени. По ова, пулпата во која се наоѓаат семето треба да се отстрани..

Откако ќе завршите со тиквички, можете да ги направите и останатите состојки. Морковите, заедно со кромидот и лукот, темелно се мијат во вода и се лупат. Потоа, сите варени производи се пренесуваат преку мелница за месо. Некои домаќинки користат мешалка наместо мелница за месо.

Како резултат на смесата се истура во тава и се меша темелно. Потоа на него се додава малку сол со шеќер. Течноста се доведува до вриење, по што на него се додава сос, мајонез и малку лук. Сето ова треба да се задуши во сос од лук најмалку половина час.

Откако го подготвивте кавијарот, треба да се постави во тегли и конзервирана. Валаните контејнери треба да се изладат во простории со собна температура. Сепак, тие треба да се чуваат во зима во подруми или подруми..

сквош кавијар со мајонез во тегла

Рецептот „lе ги лижете прстите“

Некои домаќинки собираат јајца за зима.Лижете ги прстите. Ако го користите овој едноставен рецепт за кавијар од сквош, ќе ви требаат следниве состојки:

три излупени тиквички;
300 гр доматно пире или домати;
еден кромид;
300 гр мајонез;
ловоров лист;
200 мл масло;
бибер;
100 гр сол.

Подготовката на тиквички со мајонез и доматно пире за зимата започнува со прелиминарна подготовка на главните состојки. За да создадете закуска, треба да го користите најдобриот зеленчук. Затоа, се препорачува да се користат само зрели тиквички со домати.

сквош кавијар со мајонез во тегли

Прво треба да го излупите кромидот со тиквички и да ги мелете. Потоа во смесата се додаваат паста и мајонез. Сето ова се става во тенџере и се става на шпоретот. Садот треба да се задуши еден час, по што на него се додаваат некои зачини.

За време на готвењето, сè мора периодично да се меша, така што кавијарот не се држи до wallsидовите на тавата. Вкупното времетраење на подготовката на закуски за овој рецепт не треба да надминува два часа. Кога кавијарот е целосно подготвен, треба да се истури во тегли и да се затвори со капаци за шивање..

Конзервираната подготовка треба да се чува во која било ладна просторија. Подрум, фрижидер, па дури и балкон се идеални за ова..

Заклучок

Секое лице може да готви кавијар од тиквички. За да го направите ова, треба да ги проучите најчестите рецепти и да ги прочитате прегледите на луѓето кои претходно биле ангажирани во конзервација. Можете исто така да го гледате видеото, кое детално ќе го опише процесот на подготвување на работното парче.