3 Најдобри рецепти за конзервирање тиквички во сос во краснодар за зима

Тиквички варен во сос Краснодар на неколку начини за зима ќе ја диверзифицираат секоја маса во зимските денови. Има малку loversубители на овој зеленчук во текот на летото, но сите ги сакаат подготовките на тиквички. Во специјална слава се кавијарот од тиква и лечо, кои се најважните подготовки за зимата. Готвени со сос од Краснодар, може да се чуваат во фрижидер долго време без стерилизација.

Како да се подготват контејнери?

Садот за празни места за готвење мора да се земе леано железо и со густо дно. Сите прибор за готвење мора темелно да се мијат и исплакнат неколку пати под проточна вода. Стерилизирајте стаклени тегли на пареа 7-8 минути, вриејте ги капаците околу 3 минути.

Методи за готвење

Подготвените парчиња тиквички во сосот од домати се разликуваат по конзистентност, но имаат зачинет вкус и се добра закуска за зимски вечери.

Едноставен рецепт за зимата

За да подготвите тиквички на едноставен начин, треба да:

• 2,5 килограми тиква;
• 0,8 литри сок од домати;
• 4 чешниња лук;
• 400 милилитри сос од Краснодар;
• 3 средни моркови;
• 200 милилитри оцет;
• 200 грама шеќер;
• 3 лажици сол;
• 200 милилитри сончогледово масло;
• мелен црн пипер по вкус.

Чекор по чекор готвење:

1. Тиквички се сече на половина прстени од 0,5 сантиметри. Морковите се рендани на груб ренде. Лукот се крши со здроби или на фин ренде.
2. Во тавата се додаваат морков, лук, шеќер, бибер и сол. Потоа се истура сок од домат, масло и сос одозгора. Ставете на средна топлина, доведете до вриење и варете околу 15 минути.
3. Потоа тиквичките се ставаат во тавата. Смесата се задушува уште 15 минути. Потоа отстранете од огнот.
4. Во топла форма, работното парче се истура во лименки.

Тиквички кавијар во сос во Краснодар

За да го подготвите познатиот кавијар од сквош, ќе ви требаат следниве состојки:

• 2,5 килограми свежи тиквички;
• 800 грама моркови;
• 800 грама кромид;
• 0,5 литри сос од Краснодар;
• 2 лажици сол;
• 200 милилитри сончогледово масло;
• 2 лажици оцет;
• 4 лажици шеќер.

Како да се готви:

1. Една третина од тенџерето се истура со вода. Има ставени сецкани прстени, моркови и тиквички. Потоа, сè се става на средна топлина и се задушува додека зеленчукот не омекне.
2. Излупениот кромид се сече на парчиња и пржете со масло во тава.
3. Подготвен кромид, моркови и тиквички победи со блендер. Потоа во пирето додадете оцет, шеќер, сос, сол и темелно измешајте.
4. Подготвен кавијар е поставен на бреговите и преполн со капаци.

Тиквички лечо со сос Краснодар

Производи за готвење:

• 2 килограми тиква;
• 0,5 парче врела пиперка;
• 0,5 килограми bellвонче пипер;
• 400 грама кромид;
• 400 грама моркови;
• 300 милилитри сос Краснодар;
• 300 милилитри сончогледово масло;
• 3 лажици јаболков оцет;
• 2 лажици сол.

Како да се готви:

1. Исецка кромид прстени, исецка моркови со сламки. Истурете масло во длабока и широка тава и испржете го кромидот и морковот на неа околу 8 минути.
2. Бибер се сече на средни парчиња, тиквички на коцки.
3. Истурете 0,5 литри вода во тавата и истурете сецкан зеленчук во неа, а потоа додадете сол, бибер, шеќер. Добро измешајте ги состојките. Само тогаш се додаваат пржените моркови и кромидот.
4. Ставете ја тавата на оган и врие откако ќе зоврие на средна топлина 45 минути. Пет минути пред готвењето се истура сос.
5. Лечо излева жешко преку банките.

Како и колку залиха може да се чува?

За да чувате кавијар од сквош, треба да изберете суво и ладно место. Банките треба да бидат поставени на темно место каде што не паѓа директната сончева светлина. Кавијарот се чува во подрумот, ладен плакар или фрижидер.

Треба постојано да ги следите капаците на лименките, ако се отечени, кавијарот не е погоден за потрошувачка.

Конзервирана кавијар од сквош дома се чува година и пол на температура не повисока од 20 степени. Ако кавијарот беше подготвен без стерилизација, тогаш неговиот рок на траење е преполовен. За продолжување на свежината на таквиот кавијар, потребна е пониска температура.