Тиквички кавијар без оцет за зимата

Anksебовите од оцет не се добредојдени во секое семејство. Некои не можат да го користат од здравствени причини, некои се придржуваат кон здрава исхрана. И во двата случаи, оцетот е исклучен од исхраната. Затоа, рецептот за нежен кавијар од тиква од тиква без оцет за зимата е многу популарен. Јадења од тиквички се препорачуваат за дијабетес, за оние кои сакаат да одржат хармонија и за диети.

Подготовките без оцет за зимата се осмелуваат да направат неколку. Оцет помага да се задржи храна во зима, но соодветната стерилизација му помага на кавијарот од тиква да издржи долго време во банки и без него. Како да го спроведеме, ќе разгледаме подолу.

Неопходни компоненти за кавијар

Се разбира, познавачите на јадења од тиквички претпочитаат млад зеленчук. Имаат тенка кора и многу меки семиња. Вкусот на работното парче е нежен, а конзистентноста е униформа. Во повеќе "возрасни" тиквички, ќе мора внимателно да ја исечете кожата и да ги отстраните сите семиња. Само во овој случај кавијарот со сквош без оцет ќе испадне без грутки.

За вкусен и хранлив кавијар, на списокот на производи спаѓаат:

• 2 килограми главна состојка - млади тиквички;
• 1 килограм сочни моркови;
• 5-6 парчиња свежи домати или 1 чаша подготвена паста од домати;
• 0,5 килограми кромид;
• 1 чаша нерафинирано растително масло;
• 2 лажици сол;
• 2-3 чешниња лук;
• 8 лажици шеќер.

Секоја состојка бара претходна подготовка:

1. Пред да започнете со обработка на тиквички за кавијар, мора темелно да го измиете. Ги отсекуваме младите веднаш, што прво ги чистиме постарите.
2. Излупете го кромидот и исечете го на коцки.
3. Излупете ги морковите, а потоа исецкајте го посакуваниот метод.
4. Прво ги сечеме доматите, истураме врела вода и ја отстрануваме кожата. Потоа мелете во мелница за месо или мелете во блендер.

На излезот, секогаш добиваме залепена хомогена маса, а подготовката на кавијар од тиквички без оцет за зима потрошувачка во почетната фаза може да се разликува. Различни рецепти на мешавина од тиква обично содржат сличен сет на компоненти, но технологијата за нивна обработка е различна.

Постојат неколку опции за подготовка на зеленчук:

1. Измијте и излупете го целиот зеленчук. Потоа, во мелница за месо, извртувајте ги тиквичките, кромидот, морковот и доматите. Истурете го сончогледовото масло во садот и малку загрејте го. Ставете зеленчук, измешајте и растопете. На крајот на процесот, солете го кавијарот, додајте го исецканиот лук, шеќерот и зачините (ако сакате) и продолжете со готвењето сè додека не се готви целосно.
2. Коцки излупени зеленчук.
   
   Прво пржете го кромидот, а потоа додајте ги морковите и последно, тиквичките. Смесата измешајте ја, измешајте додека не се готви еден час.
3. Понатаму, се препорачува да се меле масата. За да го направите ова, користете потопен мешалка, пире од пире од компири или мелница за месо. Во мелница за месо, се разбира, ставете го зеленчукот малку оладен за да не ги запалите прстите. Добијте хомогено пире во убава боја. Треба да биде сол, бибер, да додадете шеќер и сол и да врие уште еден час. И сега - нијанси на стерилизација на работното парче, со кое сквош кавијар за зима без оцет безбедно ќе застане цела зима.
   
4. За време на готвењето, ги стерилизираме теглите и, што е најважно, капаците! Ние го шириме пирето од тиквички во тегли, но не тркалајте го, туку едноставно покријте го со капаци. Истурете вода во тавата и ставете конзерви во неа. Водата треба да биде на ниво на вратот, така што при вриење не ги наполни лименките. Варете тегли 40 минути. Потоа го вадиме од тавата, го превртуваме, превртуваме и секогаш ја завиткаме. Нашиот кавијар ќе се олади бавно и долго време, затоа добро ќе се загрее. И ова е главниот услов за негово долго складирање.
   

Сорти на рецепти без оцет

За да го диверзифицирате вкусот на вашиот омилен кавијар од тиквички, многу домаќинки сакаат да експериментираат и додаваат извонредни состојки во рецептот.

Тиквички кавијар за зима, за што оцет не е потребен, може да се готви со корен од целер. За оваа опција, ќе треба да додадете 50 грама корен од целер во главниот сет на состојки.

Младите тиквички добро се мијат, кои се "постари" - кора. Исечете на кругови дебели не повеќе од 1 см. Загрејте го маслото во тава и испржете тиквички. Да се ​​изладиме со мелење во мелница за месо. Одете на остатокот од состојките. Ситно исецкајте го коренот на целер со моркови, испржете го кромидот одделно во сончогледово масло. Излупете ги доматите, исецкајте. За да го направите ова, користете мелница за месо или обичен ренде за кујна. Ги мешаме состојките подготвени за готвење, ги додаваме главните зачини, сол и шеќер по вкус. Stew тиквички пире без оцет пред испарување на влагата.

Ги подготвуваме готовите подготовки на тиквички во стерилизирани тегли, ги покриваме со капаци, ставаме во сад со вода и ја стерилизираме 30-40 минути, во зависност од волуменот. За тегли со половина литар, доволно е половина час, на литарките им треба повеќе време. После тоа, навијте ги теглите и завиткајте ги за ладење.

Оригиналниот рецепт за кавијар од сквош без оцет за зимата со додавање печурки е пријатен за домаќинките за нивната хранливост и необичен вкус..

За да го подготвите работното парче, потребни ви се 1 килограм млади тиквички:

• 0,5 кг свежи шампињони;
• пар кромид;
• 3-4 зрели домати со добар вкус;
• 2 парчиња сладок пипер, дебел ид;
• 1 вкус на десерт од морков;
• 1 куп свеж копра;
• 1 глава со лук со средна големина;
• 1 лажица масло лажица густа паста од домати;
• 0,5 чаши сончогледово масло;
• 1 лажица масло лажица сок од лимон;
• сол, бибер и шеќер по вкус.

Прво, добро измијте го целиот зеленчук и подгответе ги за кари на каша. За да го направите ова, решетки на груба ренде моркови, тиквички и слатка пиперка. Кромид на половина прстени, домати - во мелница за месо. Ние ги исекуваме печурките во ленти и, пред сè, ги ставаме во тава. Веднаш штом ќе се пржат, извлечете ги од путерот и ставете го кромидот во него. По 5 минути, додадете моркови, по уште 15 минути - тиквички. Продолжете да вриете четвртина од час, а потоа ставете бибер и домати. По половина час, додадете ги печурките и доматната паста. Следно, ние ќе испратиме сол, омилени зачини, сок од лимон, сецкани зеленчуци во тавата. Доведете ја масата до подготвеност, ставете ја во стерилни тегли и стерилизирајте 30 минути за да бидете сигурни. Се тркалаат и ладат.

Заклучок

Постојат многу рецепти за кавијар од сквош без оцет. Наведени во овој напис е мал дел од креативноста на loversубителите на кулинарски подготовки. Можете да ги додадете вашите состојки во инстант кавијар за да го проверите вкусот и квалитетот. И потоа подгответе ја зимската жетва.