Кавијар од сквош: рецепт преку мелница за месо

Сите домаќинки сакаат зимски подготовки. Летни памперси со свеж зеленчук и овошје, но за зимската маса добро е да се готват конзервирана чинија од вашата омилена храна.

Тиквички - благодарен зеленчук. Вреди да се издвојат мал кревет во градината, и ќе добиете прекрасен диетален зеленчук во текот на летото. Количината и квалитетот на тиквичките е секогаш на врвот, затоа, садовите од нив се подготвуваат со задоволство. Има многу опции, секоја домаќинка го знае својот сопствен рецепт за „компанија“. Популарноста на пакувањата од тиквички се должи на корисни квалитети на зеленчук. Првиот е соодветноста за исхрана и храна за бебиња. Секој член на семејството може да ужива во вкусно јадење.

Одличен рецепт за целото семејство - кавијар од сквош преку мелница за месо.

Cookingе ви требаат малку состојки за готвење, а готовиот кавијар од тиквички ќе ве изненади со неговиот нежен вкус.

Подготовка на компоненти за зимско собирање

Да се ​​подготви диетално јадење, подобро е да се земат млади тиквички со мала големина. Во овој случај, вашиот тиква "во странство" кавијар ќе биде многу лесен, нежен и невообичаено вкусен. Кај младите тиквички, тенка кора и неразвиени семиња, така што конзистентноста на кавијарот ќе биде униформа. И процесот на готвење ќе трае многу помалку време. Но, кога треба да направите кавијар од стариот зеленчук, ќе мора да отсечете густ слој на кора и да ги отстраните сите семиња.

Главните партнери на тиквички се моркови и кромид. И остатокот од состојките може да се додаде на вашиот вкус и преференции дома. Тиквички совршено се меша со зачини, зачини и друг зеленчук. Затоа, вашиот конечен резултат може да биде различен по вкус од првично избраниот.

Денес ќе ја разгледаме опцијата за готвење кавијар во мелница за месо за зимска употреба.

Садот не трае долго. Сите компоненти се пренесуваат преку мелница за месо, се ставаат во длабок сад (многу добро ако имате казан) и чорба додека садовите не се подготвени. Покрај обичните јадења, домаќинките користат фурна, бавен шпорет, тава или шпорет под притисок. Квалитетот на производот не се намалува од ова. Може да мелете во мелница за месо како суров зеленчук, како и претходно обработена. Пред мелење, тие се печени или пржени по желба. Разгледајте го најчестиот рецепт за кавијар од тиквички во мелница за месо.

Рецепт за кавијар од диети

Кавијарот со сквош за зима во мелница за месо е лесен за подготовка. Рецептот е јасен и потврден од многу домаќинки. Главните состојки за работното парче се наменети за 1,5 кг млади тиквички. Неопходно е да се готви:

• зелена (количина според ваша дискреција);
• кромид - 2 парчиња. средна големина;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• сол - 1,5 лажици без врвот;
• шеќер - 0,5 лажичка;
• маса оцет 9% - 30 ml;
• доматно пире - 70мл;
• црна и пиперска пиперка во еднакви количини - по 1 g секоја од нив.

Ова е класичен сет на производи за кавијар од млади тиквички. Ако сакате други зачини, можете безбедно да го додадете вашиот вкус.

Процесот на подготовка на кавијар во мелница за месо

Прво, подгответе ја секоја компонента за кавијар.

1. Измијте ги тиквичките, исушете ги и исечете ги на мали коцки или коцки.
2. Излупете ги морковите и решеткирајте со средни дупки.
3. Излупете го и исецкајте го кромидот.

Понатаму, класичниот рецепт обезбедува мала термичка подготовка на зеленчук.

Во овој случај, лесно пржете во длабока тава. Прво, загрејте го маслото, додадете тиквички и пржете до златно кафеава боја. Сега е редот на моркови и кромид. Тие се пржат заедно со тиквички во една тава не повеќе од 10 минути.

Измијте ги и исушете ги зелените. Кул зеленчук.

Превртете ги сите компоненти (билки и содржината на тавата) во мелница за месо, ставете во сад со дебели wallsидови, зачинете со сол, шеќер и зачини, додадете паста од домати. Добро измешајте и стопете 20 минути. Јадење од тиквички во мелница за месо бара постојано мешање, во спротивно содржината може да изгори.

На крајот на готвењето, додадете маса оцет и врие сите заедно 5 минути.

Стерилизирајте и исушете стаклени тегли. Преклопете го подготвениот зимски празно, навиткајте ги капаците и завиткајте го на ден за бавно ладење.

Рецептот за кавијар од тиквички за зимата во мелница за месо може да варира со додавање или замена на некои компоненти. Додадете свежи домати и бибер - кавијарот ќе добие побогат зеленчук вкус.

Лукот ќе го направи зачинет. Gумбир, целер, зира - вашите омилени зачини ќе се загреат во зимските денови. Процесот на готвење не се менува, но составот може да го смените вие. Не плашете се да експериментирате.