10 Најдобри чекор-по-чекор рецепти со модар патлиџан со домати за зима

Постојат многу вкусни рецепти со модар патлиџан со домати за зима. Апетитот совршено ќе го надополни секое странично јадење. Благодарение на дополнителните компоненти, ќе биде можно да се диверзифицира вкусот. За да може садот да работи како што е наведено во рецептот, треба да ги изберете вистинските производи, да го подготвите садот и што е најважно, да ги набудувате сите препорачани пропорции. Зачувувањето на складирањето мора да биде во одредени услови.

Три салата од модар патлиџан со домати и лук

Конзервираниот рецепт за салата ги сугерира следниве производи:

• сина - 900 g;
• домати - 800 g;
• кромид - 150 g;
• чили - 2 работи;
• оцет - 60 мл;
• сол - 30 g;
• шеќер - 60 гр.

Нема ништо комплицирано во начинот на подготвување сад:

• во сад, каде што треба да се готви салата, истурете масло, оцет, сол, шеќер;
• потоа поставете го целиот зеленчук во слоеви, почнувајќи од домати и сина боја;
• Чорба зеленчук под затворен капак 35 минути;
• потоа масата се промешува и се остава да се готви уште 12 минути;
• во последната фаза, останува да се распаѓа салатата во контејнери.

На грузиски

Прекрасно јадење се добива ако готвите модар патлиџан со домати на грузиски. Theе бидат потребни следниве компоненти:

• сина, домати - 1,6 кг секоја;
• bellвонче пиперка - 600 g;
• кромид - 320 g;
• растително масло - 200 ml;
• сол - 60 g;
• шеќер - 100 g;
• оцет - 85 мл.

Потребно е малку време да се готви:

• малку сини кругови се пржат во тава;
• на дното на резервоарот од леано железо истурете масло, оцет, додадете сол, шеќер;
• лежеше модар патлиџан и други компоненти;
• времето на гаснење е 55 минути;
• по што останува да го ставаме зеленчукот во подготвени садови.

Со бибер

Според овој рецепт, се добива едноставна, вкусна салата. Следниве производи ќе бидат потребни за конзервирање:

• сина, пиперка, домати - по 1,5 кг;
• кромид - 150 g;
• оцет - 90 мл;
• шеќер и сол - по 50 гр;
• растително масло - 190 ml.

Треба да изврши голем број на следниве активности:

• сини прстени, прстени - половина прстени, домати - парчиња, bellвонче пипер - сламки;
• истурете масло, оцет во долниот дел на садот, додадете сол, шеќер;
• потоа поставете го зеленчукот во слоеви, затворете го капакот, чорба 45 минути;
• подготвена закуска изложена на бреговите.

Зачинета закуска

За да направите конзервиран зеленчук зачинет, треба да додадете лута пиперка. За loversубителите на солени закуски, овој рецепт е погоден. Theе бидат потребни следниве компоненти:

• модар патлиџан - 1,6 кг;
• домати - 2,1 кг;
• bellвонче пиперки - 300 g;
• чили - 4 работи;
• лук - 240 g;
• растително масло - 110 ml;
• шеќер - 40 г..

Упатството ги вклучува следниве чекори:

• доматите, лукот и пиперките се мелат во блендер;
• ставете ја масата во тава, зачинете со зачини и врие 55 минути;
• малите сини се пржат во тава;
• врелиот сос се истура во теглите, се поставува слој од сина;
• слоевите наизменично сè додека садот не е полн.

Насипено модар патлиџан со домати

Необичен вкус во модар патлиџан се добива како резултат на готвење чинија според овој рецепт. Неопходно е да се подготват такви производи:

• модар патлиџан, домати, bellвонче - по 900 гр;
• еден куп зеленило;
• растително масло - 140 ml;
• шеќер - 50 g;
• оцет - 90 мл;
• сол по вкус.

Подготовка на чинија во слоеви:

• сините се сечат на прстени и се пржат во тава;
• сите други зеленчуци треба да се задушат одделно за 12 минути;
• првиот што започна да поставува модри патлиџани, подмачкувајќи го слојот со лук и масло;
• проследено со слој домати и билки;
• додадете bellвонче пипер;
• секвенцата се повторува сè додека теглата не е целосно полна;
• зеленчукот се истура со оцет, масло и зачини маринада.

Со кромид

Следниве компоненти се потребни за закуска:

• сина - 1,4 кг;
• кромид - 550 гр;
• домати - 560 g;
• растително масло - 130 ml;
• сол - 35 g;
• мелен пипер - 6 г..

Готвењето е лесно:

• модар патлиџан исечен во прстени се пржи од двете страни;
• одделно пржете го кромидот и доматите;
• сите компоненти се додаваат во садот, зачинети со бибер и сол, чорба за 35 минути;
• готовата закуска се дистрибуира низ садовите;
• пред затворањето на банките, тие се стерилизираат.

Нема оцет

За да подготвите грицки, ќе ви требаат:

• сина, bellвонче пиперка - по 2,6 кг;
• кромид и домати - по 1,1 кг;
• лук - 250 гр;
• шеќер - 310 g;
• сол - 150 g;
• растително масло - 220 ml;
• зелена.

Процесот на готвење е како што следува:

• прво подгответе саламура: шеќер и сол се истураат во вода, се истураат оцет и масло;
• модар патлиџан се сече на прстени и лесно се пржи;
• ситно исецкан зеленчук и сини истурете саламура и врие 35 минути;
• останува да ја дистрибуираме салатата по капацитет.

Со цилантро

Необична вкусна се добива со додавање на зачинета билка од цилантро. Состојки што треба да бидат подготвени за конзервирање:

• сина и домати - по 900 гр;
• цилантро - 120 g;
• оцет - 35 мл;
• лук - 30 g;
• сол - 18 г..

Зелените се сецкаат, комбинираат со сол и сецкан лук. Сините прстени се пржени од обете страни. Потоа лежете во слоеви во тегли. Истурете оцет и стерилизирајте го 16 минути.

Со зелени

Може да се тркалаат вкусен зеленчук во комбинација со билки. Theе бидат потребни следниве производи:

• домати - 2,9 кг;
• сина зеленчук - 4 кг;
• bellвонче пиперка - 900 g;
• лук - 150 g;
• шеќер - 60 g;
• оцет - 110 мл;
• копар, магдонос - три гроздови;
• растително масло - 200 мл.

Начин на подготовка на зачувување:

• сина сече на половина прстени;
• останатите компоненти се мелени во блендер, се додава сол, шеќер, зеленчук;
• модар патлиџан се пржи во тава, се додава во растителната маса и чорба за 35 минути;
• задушен зеленчук е поставен во банки.

Услови и правила на складирање

Веднаш по извртувањето, теглите треба да се држат наопаку, завиткани во топлина. Веднаш по целосно ладење, зачувувањето се пренесува на темно, ладно место со добра вентилација.. Во такви услови, закуската се чува 24 месеци.