Рецепт зачинета салата од зелен домат

Зачинета салата од зелен домат

- Ова е необична закуска, која се подготвува со додавање на бибер, лук и други слични компоненти. За конзервирање, изберете незрели домати од светло зелена или белузлава нијанса без знаци на оштетување или расипување. Темно зелена и премногу мала примероци не се препорачуваат затоа што содржат токсични материи..

Рецепти зачинета салата

Зачинета салата ќе бара зелени домати, моркови, пиперки и друг зеленчук сезонски. Билетите се добиваат топло или кисела суров зеленчук. Ако сакате, сериозноста може да се прилагоди со промена на количината на лута пиперка или лук.

Претходно се препорачува стаклени садови да бидат подготвени и стерилизирани. За да го направите ова, банките се третираат со топла вода или со пареа. Капацитетите се запечатени со најлон или метални капаци.

Рецепт за лута пиперка

Чили пипер е главна состојка за остри подготовки. Кога комуницирате со него, подобро е да користите ракавици за да не добиете иритација на кожата.

Процесот на готвење зелени домати со ладна метода со лута пиперка ги вклучува следниве чекори:

1. Незрели домати (6 кг) исечени на кругови.
2. Еден куп целер мора да биде ситно сецкан.
3. Пиперките (3 ЕЕЗ.) И лукот (0,3 кг) се лупат и се лупат неколку пати преку мелница за месо.
4. Компонентите се мешаат во една тава, додајте 7 лажици сол и една лажица оцет на нив.
5. Подготвената маса е поставена на стерилизирани тегли и запечатена со пластични капаци.
6. Билетите се чуваат на студ.

Рецепт со моркови и рен

Друга компонента на остри заготовки е рен. Рецептот за зачинета закуска е како што следува:

1. Незрелите домати (5 кг) треба да се исечат на четири дела.
2. Корен од корен (3 парчиња) треба да се исчисти и мелено.
3. Две моркови нанесуваат на корејски ренде.
4. Четири bellвончиња треба да се чистат и сецкаат на половина прстени.
5. Компонентите се мешаат во еден сад.
6. На дното на секоја стаклена тегла се става чадор од копра, неколку чаршафи и грашок пиперка.
7. За маринадата се варат 5 литри вода. Откако ќе се појават знаците на вриење, во тавата истурете 150 гр сол и 2 чаши шеќер.
8. Извадете ја врелата маринада од оган и додадете 150 мл оцет.
9. Теглите се полнат со маринада и се стерилизираат 5 минути во сад со врела вода.
10. Празниците се затворени со железни капаци.

Bellвонче пиперка салата

Незрелите домати може да се комбинираат со пиперки од bellвонче. Зеленчукот се користи суров, па затоа садовите треба да се третираат со топол воздух или зовриена вода за да се избегне ширењето на штетни бактерии. Можете да ја контролирате сериозноста на закуската со промена на количината на сув црвен пипер.

Постапката за подготвување зелена салата од домати за зима е поделена во одредени фази:

1. Незрелите домати од 1 кг треба да бидат грубо сецкани.
2. Лукот (2 чешниња) е ставен на ренде.
3. Две пиперки од bellвонче треба да се чистат и сецкаат на половина прстени.
4. Состојките се мешаат, додајте им две лажици сол, шеќер, оцет и маслиново масло.
5. Hotешка пиперка се додава во износ од ½ лажичка.
6. Сецкани зелени (cilantro или магдонос) се користат по желба..
7. За складирање за зима, лименките се стерилизираат, по што се полни со салата.
8. Кондензаторите се запечатени со најлонски капачиња и се ладат..
9. Можете да додадете закуска во исхраната по 8 часа.

Рецепт од пипер и морков

Домашна домашна производ со вкус на топли производи се добива со комбинирање на најразличен сезонски зеленчук. Тежината може да се контролира со лук и чилеанска пиперка..

Рецептот за закуски е даден подолу:

1. Незрели домати (3 кг) исечени на кругови.
2. Потоа се истураат двапати со врела вода 15 минути, а потоа водата се исцеди.
3. Двете слатки пиперки треба да бидат излупени и исечени на половина.
4. Топла пиперки (2 парчиња) се третираат на ист начин..
5. Исечете ги морковите на неколку парчиња.
6. Лукот (1 глава) се лупи и се сече на парчиња.
7. Пиперките, морковите и лукот се мелат со помош на блендер или мелница за месо..
8. За маринадата, тие ставаат вода да зоврие, каде што истураат половина чаша сол и чаша шеќер.
9. Кога ќе почне врие, течноста се отстранува од шпоретот и се додава чаша оцет.
10. Домати се ставаат на бреговите и се прелива врела маринада.
11. Конзервирана конзервирана со капаци и оставена да се олади наопаку.

Рецепт за сенф

Сенф е зачин кој го стимулира желудникот, го зголемува апетитот и помага во апсорпцијата на храна богата со маснотии. Кога се додава во домашните конзерви, сенф во комбинација со чили пиперки ги прави особено остри.

Апетитот се добива според следниот рецепт:

1. Незрели домати (1 кг) исечени на парчиња.
2. Топлите пиперки се сецкаат на тенки прстени.
3. Зелениот целер и копар (еден куп) треба да бидат ситно сецкани.
4. На дното на стаклената тегла се истураат 8 лажички сува сенф.
5. Потоа, поставете зеленчук, пиперки и домати. Горниот слој е зеленчук.
6. Потребна е литар врела вода за саламура, каде се раствораат две големи лажици сол и една лажица шеќер.
7. Истурете зеленчук со саламура и ставете ладно.

Рецепт Cilantro и лук

Гответе го жешко зелена салата од домати на едноставен и брз начин. За ова ќе бидат потребни лук и цилантро.

Рецептот за салата е како што следува:

1. Килограм месести зелени домати исечени на парчиња.
2. Чили мора да се исецка тенки прстени.
3. Зелените (во еден куп cilantro и магдонос) треба да бидат ситно сецкани.
4. Лукот (3 чешниња) се пренесува преку здроби.
5. Подготвените компоненти, покрај доматите, треба да се мешаат во еден сад. На нив додадете лажица сол и две лажици шеќер и оцет.
6. Како резултат на маринадата се инсистира половина час, по што истураат сад со домати.
7. За еден ден, салатата се става во фрижидер, по што е вклучена во исхраната.

Салата „Кобра“

"Кобра" се нарекува зачинета закуска, која се добива од домати со додавање на зачинети компоненти. За да подготвите таква салата, треба да ги следите чекорите во следната секвенца:

1. Еден куп магдонос мора да биде ситно сецкан.
2. Hotешка пиперка (2 парчиња.) Излупена и смачкана на половина прстени.
3. Парчиња од три главички лук треба да се пренесат преку здроб.
4. Зелените домати (2,5 кг) се сечат на парчиња и се ставаат во емајлиран сад.
5. Останатите компоненти се додаваат во доматите, како и 60 гр шеќер и 80 гр сол, измешани и додадени на 150 мл 9% оцет.
6. Добиената маса се става во стаклен сад.
7. Потоа наполнете широк тенџере со вода, ставете лименки во неа и поставете го да зоврие.
8. За 10 минути, лименките се пастеризираат, а потоа плутаат со железни капаци.
9. Мезе служеше со месо или се додава во маринадата за скара.

Грузиска салата

Грузиската салата е подготвена од зелени домати, кои, поради присуството на зачинети билки, се здобиваат со остар и богат вкус.

Процесот на подготовка на зелена салата од домати е поделен во неколку фази:

1. Незрелите домати во количина од 5 кг треба да ги исечете на коцки, истурете сол и оставете 3 часа. За ова време, сокот ќе се истакне од зеленчукот и горчината ќе исчезне.
2. По одредено време, треба да ја матете масата на доматот со рацете и да го исцедите сокот.
3. Кромидот (1 кг) се сече на половина прстени и се пржи во тава.
4. Еден килограм моркови се исецка на ленти. Во маслото оставено по готвењето на кромидот, треба да ги пржете морковите.
5. Пиперките (2,5 кг) треба да бидат излупени и исечени на половина прстени. Се обработува со пржење во масло..
6. Кромидот, морковот и пиперките се мешаат во заеднички сад, на нив се додаваат домати и сецкани парчиња од една глава на лук.
7. Од зачините ќе ви треба мелен црвен пипер, хме од сонли и шафран (по една голема лажица секоја).
8. По вкус додадете една лажичка анасон и сол.
9. Оревите (0,5 кг) треба да се исечат на парчиња или да се мелат во малтер.
10. Салатата се истура со топла вода и се става задушена на придушен оган 15 минути.
11. Завршените празни места се ставаат во стерилизирани тегли. Две големи лажици оцет се додаваат на секој сад.

Маринирање на Аџика

Зачинета салата за зимата може да се добие од зелени домати, кои се истураат adjika. Таквата закуска се подготвува на следниот начин:

1. Прво подгответе облекување за зелени домати. За тоа се земаат црвени домати (по 0,5 кг), кои мора да се мијат, а големи примероци се сечат на половина.
2. Половина килограм kilogramвонче бибер треба да се исчисти и се сече на ленти.
3. Hotешката пиперка (0,3 кг) треба да се отстрани семиња.
4. Лукот (0,3 кг) е поделен на парчиња.
5. Состојките се ставаат во мелница за месо или блендер, а потоа се мешаат во заеднички сад.
6. Незрелите домати се сечат на половина и се истураат со adjika.
7. Смесата се става на шпоретот, се доведува до вриење, а потоа огнот се топи. Во оваа состојба, треба да ги вриете 20 минути.
8. Во подготвената фаза, додадете свежи исецкани зелени (cilantro и магдонос).
9. Салатата е поставена на бреговите, кои се затворени со метални капаци.

Салата со зеленчук и семе од сусам

Необичен вкус се добива со употреба на зелени домати, лути пиперки и соја сос. Рецептот за неговата подготовка е како што следува:

1. Половина кофа домати исечена на четвртини.
2. За доматите, истурете 5 големи лажици шеќер и сол.
3. Каранфилче со лук (25 парчиња) поминува низ здроби.
4. Две гроздови од cilantro и зелен кромид мора да бидат ситно сецкани.
5. Две чили пиперки пресечени, оставени семиња.
6. Половина чаша семе од сусам се пржи во тава.
7. Компонентите се мешаат и се истураат со масло од сусам (1 лажица) и сончогледово масло (250 ml). Бидете сигурни да додадете половина чаша ориз или јаболков оцет.
8. Смесата се пренесува во подготвени лименки.
9. За 15 минути се ставаат да пастеризираат во широк тенџере исполнет со врела вода..
10. Тогаш банките се затворени со капаци, се превртуваат и оставаат да се изладат.

Рецепт од зелка

За конзервирање дома, не се погодни само зелените домати, туку и белата зелка. Со својата примена, рецептот за подготовка на празни места ја има следнава форма:

1. Еден килограм неподготвени домати се сече на парчиња.
2. Зелка од зелка (1 кг) мора да се исецка на тенки ленти.
3. Сијалиците мора да бидат ситно.
4. Две пиперки од bellвонче се сечат на ленти ширина 2 см.
5. Компонентите се комбинираат во еден сад, додадете 30 гр сол и ставете го на врвот на товарот. Готвењето најдобро се прави во текот на ноќта, така што наутро има ослободување на сок.
6. Во утринските часови, добиениот сок мора да се исцеди, а во добиената маса додадете 0,1 кг шеќер и 250 мл оцет.
7. Од зачините користеле 8 грашок црн и зачин.
8. Варете зеленчук 8 минути, по што тие се поставени во стаклени тегли.
9. Контејнерите се ставаат во тенџере со врела вода и се стерилизираат 15 минути.
10. Готови лименки затнат капаци.

Заклучок

Зачинета салата од зелени домати се подготвува на ладен начин, тогаш доволно е да се сече зеленчук и да се додаде оцет и сол на нив. Со жешкиот метод се јавува термичка обработка на зеленчук. Тие се ставаат на оган неколку минути или се истураат со топла саламура.

За остри подготовки се користат лук, чили пипер, рен или сенф. Овие компоненти не само што ја обезбедуваат потребната острина, туку се и добри конзерванси. Ако сакате, користете билки и зачини. Да се ​​продолжи рокот на траење на салатата може стерилизација и корици.