Солени зелени домати во буриња (солење домати)

Бидете сигурни да направите жетва на зелени домати за зимата. Ова е животен век во работните денови и на празничната маса. Вкусен е извонреден.

Нашето семејство сака ресторани зелени домати во буриња. И, ако во есента нема многу од нив во градината, тогаш ќе купиме на пазарот. Сол така што ќе трае до пролет.

Солење на зелени домати за зима

Избираме незапаметени тесни зелени плодови од домати - 10 кг. Перење под проточна вода.

Саламура за готвење. За 8 литри вода, претходно зовриена и разладена, ставете:

• сол - 0,5 кг;
• шеќер - 200 гр.

На барање на 15 грама лута пиперка. Неопходно остава цреша и црна рибизла. Може да се земат во 120 g и копра со чадори и стебла - 200 гр.

Кафеави домати, како зрело црвено, сол одделно. Ова не е ист вкус, и тие се различни по ригидност.

Кој сака помеки плодови, можете да ги бланширате неколку минути пред марината.

Како да солени зелени домати

1. Во подготвената буре или емајлирана кофа на дното, прво ставете малку копар и лисја (цреши, рибизли). Потоа ги ставаме зелените домати, попрскувајќи со зачини. Протресете го садот периодично како што се пополнува..
2. Истурете во подготвена саламура. Забележете дека на поголемите домати им е потребна саламура.
3. Ние го ставаме товарот на врвот во форма на дрвен круг со угнетување или го затвораме со тесен капак.
4. Бербата на зелени домати треба да застане во ладен подрум. За неколку месеци тие се подготвени да ве воодушеват на масата.
5. Ако нема барел, можете да марината овошје во тегли со три литри под пластични капаци.

Како што можете да видите, рецептот е едноставен, бидејќи доматите се корисни. Тие имаат енергична животна вредност за нашето тело..

И во зима подготвуваме салати од зелени домати. За да го направите ова, ние правиме празно. Не заборавајте да го поглезите вашето семејство ракав тиквички кавијар - брз и неверојатно вкусен

Зелени домати (свежи) за зимски салати

Изберете овошје со густа кожа. Исечете ги на парчиња (малку поголемо од салатата).

Ние го ставаме во тегли со половина литар и го наполниме со ладна вода. Околу петнаесет минути стерилизираме и навиваме.

Во зима, ние подготвуваме салата од празни места. Ние ја исцедуваме водата од теглата, ставете ги парчињата во сад. Сол, зачинет со растително ароматично масло. Додадете кромид со лук и билки. Многу вкусна. Особено со пржени компири.