Како да се исуши лубеница во електричен фен?

Сушеното овошје е многу вкусна и здрава храна. Многу почетни специјалисти за кулинарство сметаат дека сушењето овошје од пулпа од лубеница е тешко да се подготви, но почитувајќи ги сите правила на процесот на готвење, можете да постигнете одличен резултат и да уживате во вкусно јадење. Кои се методите на сушење, како и за технологијата на постапката во електричниот фен, прочитајте подолу.

Методи за сушење лубеница

Да се ​​исуши лубеница дома на различни начини. За време на постапката на сушење, овошјето се подложува на термичка обработка, за време на која сок од лубеница патогените микроорганизми и бактерии испаруваат и умираат. Најлесен начин да се исуши месото од лубеница е да се користат бањи од сонце.

Важно е! Местото за сушење на лубеницата треба да биде подалеку од патот, а исто така да има одлично осветлување и да не биде изложено на нацрт.

Идеално, кога фен се наоѓа во градината - за ова е неопходно да се подготви специјална крошна, така што лошото време не се "меша" во процесот на готвење. Доколку е потребно, покријте ја земјата со слој чакал за да спречите прекумерна прашина да влезе во производот..Гледајќи ги овие услови, можете да добиете готови производи за 7 дена. За да го намалите времето на процесот на сушење и да го минимизирате ризикот од импрегнација со непријатен мирис, решавање на прашина на површината на сушено овошје, можете да користите електричен фен. Методот на сушење во електрична печка е опишан подолу..

Дали е можно да се исуши лубеница во електричен фен?

Електричниот фен прави одлична работа за сушење на пулпа од лубеница. Овој метод се смета за оптимален за постигнување на добар резултат за готвење токму затоа што производот ги задржува сите корисни својства.Материјалот може да се исуши во еластична состојба, но за долгорочно чување се доведува до конзистентност на чипови. Таквиот производ е подобро чуван од сушен.

Слаткото овошје може да не се исуши до состојба на чипови, па парчињата се мешаат со шеќер во прав за да не се залепи производот заедно.За да постигнете добар резултат кога користите електричен фен, треба внимателно да ги изберете суровините за готвење. Се препорачува да се изберат трпезни сорти на ова овошје, кои имаат тенка кора и шеќерна слатка мека дел.

Основни правила на постапката

За да постигнете оптимални резултати при сушење во електрична печка, мора да го набудувате временскиот интервал и да поставите точна температура за готвење. На главните фази во подготовката на сушени лубеница, прочитајте подолу.

Време на сушење

Временскиот интервал за сушење зависи од тоа каков резултат сака да го постигне готвачот. Ако целта на готвењето е да се постигне состојбата на чипсот, тогаш во рерната исечена лубеница се става 22 часа. За да се направи мека пастила, потребен е процес кој трае 10-12 часа.

Фази

Фази на процесот на сушење:

  1. Подготовка на производот за постапката.
  2. Режење на овошје.
  3. Поставување парчиња во дехидратор.

Неопходно е темелно да се измие кора од Бери од нечистотија и да се исуши со памучна крпа. Потоа, направете надолжен пресек, примајќи 2 дела лубеница, по - секоја парче се сече на уште 2 половини. Кора отсечени и отстранети семето. Како резултат на пулпа се сече на тенки парчиња - 5-7 мм. Должината и ширината на производот се прилагодливи врз основа на личен избор. Ставете го исекотот на садот за печење во еден слој на растојание од 3-4 мм помеѓу парчиња.

Важно е! За време на готвењето, неопходно е да се земе предвид фактот дека за време на постапката, сечењето ќе изгуби волумен 10 пати.

Температура

Температурата е многу важна во процесот на готвење. Зголемените температури ќе помогнат да се пече производот, а не да се исуши. Ако индикаторите се премногу ниски, садот нема да работи воопшто. Потребно е да се исуши исеченото овошје по следниве стапки: минимум - + 50 ° С и максимум - + 60 ° С.

Предности на производот

Готовиот производ е многу корисен, бидејќи содржи многу витамини и минерали.

Вредност на исхраната на 100 гр готов десерт:

  • содржина на калории: 360 kcal;
  • протеини: 9,3 g;
  • масти: 1,3 g;
  • јаглехидрати: 77,3 g.

Во составот на готовиот производ во изобилство има такви минерали како што се: натриум, магнезиум, цинк, кои го зајакнуваат нервниот систем, придонесуваат за подобрување на состојбата на ноктите плочи и фоликулите на косата. Калциумот и калиумот го спречуваат уништувањето на коските.

Знаете ли? Традиционално новогодишно лекување во Виетнам е лубеница. Според оменот, неговото црвено месо носи среќа.

Содржината на Б витамини во десертот има корисен ефект врз циркулаторниот систем. Витамините А, Ц и Д го зајакнуваат имунитетот и го намалуваат ризикот од заразни заболувања.

Кои јадења можат да бидат подготвени?

Од лубеница се добиваат одлични слатки во форма на чипови или миризливи парчиња сушени од сонце, кои се користат во рецепти за десерти или се консумираат со чај. Десертот од сушење лубеница оди добро со горчливо кафе, како и закуска со црвено и бело вино.Чипчињата од овошје се додаваат на сладоледот. Додадете во пијалоци, млечни пакувања или компот. Ако користите зачини во форма на црн пипер, кари и црвена пиперка кога готвите сушна лубеница, добивате оригинален додаток на јадења од месо и зеленчук.

Методи на чување

Готовиот производ чувајте го во стаклен сад со затегнат капак. Може да заштедите лостови во фрижидер на температура од + 4 ° С. За време на пакувањето во стаклен сад, тие се попрскаат со шеќер во прав за да избегнат парчиња да се лепат заедно.

Чипсовите од лубеница може да се чуваат без да ги лади за 1 година. За време на складирањето, неопходно е да се избегне директна изложеност на сончева светлина на сад со производи, а исто така да се набудуваат и оптимални услови на влажност - 70%.

Знаете ли? Пулпа од лубеница има голема содржина на каротеноиден пигмент ликопен, поради што има заситена црвена боја.

Електричен фен лесно може да се справи со задачата да добие сушен десерт не само од лубеница - во него може да се исуши круши, јаболка, дињи, бобинки, печурки и многу растителни култури. Таквите производи се корисни - нивната употреба во зима ќе помогне да се справат со недостаток на витамини и да се зајакне имунитетот..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака