Вкусни рецепти за печење лубеница и диња за зимата

Пред готвење, внимателно измијте ја површината на овошјето. Садовите и уредите исто така треба да бидат чисти. Контејнерите во кои ќе се стави готов производ мора да бидат стерилизирани непосредно пред да се тркалаат.

Рецепти за џем за готвење од лубеница и диња за зима

Дури и да се чини дека сите подготовки за зимата се задржани, вреди да се најде малку слободен простор во вашите џетки или визби за неколку лименки лубеница и џем од диња. Рецептите за нивна подготовка не се тешки, а резултатот пријатно ќе изненади.

2,5 кг

шеќер

1 кг

1. Излупете диња од кора и семиња.
2. Исечете ја пулпата на произволни мали парчиња (2 × 2 см).
3. Ставете исечена пулпа пулпа во тава и додадете шеќер, измешајте и оставете ја 12 часа.
4. По одредено време, ставете ја смесата на мал оган, доведете до вриење и вриејте 5-7 минути.
5. Бидете сигурни да ја отстраните добиената пена.
6. Извадете од топлина и ставете настрана да се згусне уште 12 часа..
7. Варете уште 3 пати за 5-7 минути по 12 часа.
8. По четвртото вриење на масата, истурете го џемот во стерилен сад и затворете го херметички. На излезот добиваме 750 гр џем.

Рецепт број 2

Класичен џем од лубеница

Рецепт за видео

5 кг

шеќер

1 кг

1. Решетка пулпа низ сито (додека сокот се исцеди во чиста тава).
2. Фрли коски.
3. Месото што останува во сито треба да се испрати до добиениот сок.
4. Истурете шеќер во тава со рендан лубеница, измешајте.
5. Добиената мешавина оставете ја преку ноќ (12 часа) на собна температура.
6. По 12 часа, ставете ја тавата со подготовка на лубеница и шеќер на бавен оган, доведете до вриење и варете го 5 минути.
7. Отстранете ја пената.
8. 

   Поставете го џемот настрана уште 12 часа, додека не се излади целосно.

9. Повторете ја постапката на вриење и испарување двапати (на секои 12 часа). Смесата се згуснува значително.
10. По третото вриење, истурете го задебелениот џем од лубеница на стерилни тегли и затворете го херметички. Turnе испадне околу 1650 g на готов про transparentирен производ, кој во својата конзистентност, повеќе како џем.

Рецепт за видео

Со јаболка

Особено интензивни вкусови ги поседуваат работните парчиња од лубеница и диња со додавање јаболка. Епл поволно ја оддава свежината на лубеница и летни белешки од диња. Елпската пулпа ја одржува својата форма совршено заради густината.

Рецепт број 3

Џем од лубеница со јаболка

1 кг

јаболка

1 кг

шеќер

1 кг

ванилин

2 г.

лимон

1 пар.

1. Излупете и излупете овошје.
2. Исечете ја пулпата на произволни парчиња, ставете во тава.
3. Ставете го тенџерето со состојките на бавен оган, доведете до вриење и вриејте додека јаболките не се меки.
4. Мелете ја масата со блендер (како резултат, ја добиваме конзистентноста на џем).
5. Додадете шеќер и варете половина час, повремено мешајќи.
6. 5 минути пред да се отстрани од топлина, додадете лимон изрендан со блендер, измешајте.
7. Извадете од топлина, истурете во стерилни садови, навивајте.
8. Добијте околу 1200 g на готовиот производ.

Рецепт број 4

Џем од диња со јаболка

1 кг

јаболка

1 кг

шеќер

1 кг

кора од лимон

3 г.

ванилин

2 г.

цимет

4 г.

1. Излупете јаболка и диња од семе и кора.
2. Измешајте пулпа од диња со шеќер и победи со блендер.
3. Добиената мешавина истурете ја во тава, ставете го на бавен оган и врие додека не се згусне 2 пати. Ја добивате конзистентноста на медот.
4. Ако се формира пена, отстранете ја..
5. Додадете јаболка исечкана во коцки од која било големина и останатите состојки (кора од лимон, ванила, цимет).
6. Се вари заедно 5 минути.
7. Истурете топол џем во стерилизирани садови. Добијте околу 1200 гр готови добрите.

Методи на чување

За да се задржат преформите долго време, неопходно е да се избегне нивниот контакт со штетни бактерии. За ова, сите плодови се темелно измиени пред готвењето. Контејнерите во кои планираат да го складираат џемот се чистат со сода и се стерилизираат во рерната или над пареата. Производот се истура додека е сè уште топол, потоа цврсто завиткан со крпа и, по целосно ладење, се испраќа на суво, темно, ладно место (+12 ... + 20 ° С). Заптивките обично се чуваат во чајната кујна..

Да се ​​подготват подготовки за зимата од лубеница и диња е многу едноставно, па дури и за почетник во готвењето. Jamем од овие состојки е прилично редок третман во нашата област. За да може да ги изненади гостите со необична деликатес во зима, неопходно е не само да се готви правилно, туку и да може да се заштеди.