Зачинети лушпи од лубеница од кора: како да направите работно парче

Пред обработката, лубеницата мора да се измие, исуши, подели на делови, да се отстранат остатоците пулпа. Можете да оставите мал слој на внатрешната празнина на кожи, ако сакате суровините да имаат розова боја по готвењето. Треба да се сече горниот слој на кожа со заситена зелена боја (дебелина од околу 0,5 см), а потоа суровините да се исечат на коцки или на кадрави парчиња, доколку има посебен нож за овој вид сечење.

Покрај лушпите од лубеница, можете исто така да подготвите портокал со сушење на самите цели парчиња или да користите само кора.

Најдобри рецепти

Прво треба да ги подготвите садовите во кои ќе ги заварувате суровините. Треба да се измие со сода бикарбона. Потоа истурете ја зовриената вода што врие.

1 кг

1. Ставете ги коцките лубеница во тенџере, слој по слој, истурајќи шеќер.
2. Оставете ја суровината да инсистира околу 12 часа, така што ќе започне сокот.
3. Добиената маса ставете ја на оган, вриејте 10 минути.
4. Ладно захаросано овошје.
5. Извадете ги коцките лубеница од сирупот со помош на засечена лажица.
6. Додадете лимонска киселина во сирупот. Стави на оган, се вари 15 минути.
7. Ставете захаросано овошје во слатка течност. Вари сè заедно уште 15-20 минути. Отстранете ги суровините од топлина, оставете да се изладат целосно.
8. Извадете захаросано овошје од сирупот и ставете го на сад за печење покриен со хартија за пергамент.Сушете ја на отворена рерна 1 час на температура од + 100 ° С. Наредете ги производите на сад, исушете ги 3 дена на собна температура.
9. Испрскајте сушено захаросано овошје со шеќер во прав, за да не се лепат заедно за време на складирањето..
10. Остатокот од сирупот може да се користи за да се подготват уште 1-2 многу захаросани овошја. Само сега не треба да се додава шеќер. Како резултат, за 3 кг лушпи од лубеница, ќе ви требаат само 0,4-0,5 кг шеќер. Овој едноставен рецепт е прилично економична опција за добивање здрави слатки за зимата..
Рецепт за видео

Рецепт број 2

Со лимон

1,7–2 кг

1. Ставете парчиња лубеница во тава, истурете вода. Се вари на тивок оган 5 минути.
2. Фрлете ги суровините во ладилник.
3. Додадете шеќер во вода, доведете до вриење, вриејте 5 минути.
4. Поместете ги бланшираните кора во сируп што врие, исклучете ја топлината.
5. Изладете ја добиената маса, повторно ставете го на огнот, врие 5 минути, изладете. Повторете ја опишаната акција 4 до 8 пати.
6. Кога готвењето е последен пат, додадете сок од лимон.
7. Изладете ги производите, ставете ги на хартија за пергамент, исушете ги во рерната со ажурирање на вратата на температури до + 70 ° C за 3-4 часа.
8. Завртете го готовиот производ во шеќер во прав.

Рецепт за видео

Рецепт број 3

Изработка на захаросани овошја во електрична фен или рерна

1,5 кг

1. Ставете ги суровините во сад за готвење, додадете вода и шеќер. Се вари 10 минути.
2. Ставете ги оладените коцки на палетите во електричен фен.
3. Сушењето се врши 1,5 часа. Сето ова време, неопходно е да се разменуваат палетите на места, така што суровините да се исушат рамномерно, бидејќи дел од производот, кој се наоѓа во непосредна близина на грејните елементи, ќе изгуби влага многу побрзо од оној на врвот. Оваа опција за правење захаросано овошје е најбрза од сите опишани.
4. Ако се користи печка за сушење, тогаш со тек на време ќе трае од 2 до 4 часа на температура од + 70 ° С.
Важно е! Кога го користите овој метод за готвење кора од портокал, прво мора да се замрзне. Така можете да се ослободите од прекумерната горчина.

Карактеристики на складирање на празни места

Главната предност на оваа сладост е нејзиниот долг рок на траење - 12 месеци. Производот само треба да се преклопи во херметички затворен сад направен од стакло, а потоа да се инсталира на темно, суво место. Температурниот режим не е важен.

Кора од лубеница е добра за правење захаросани овошја. Сите горенаведени слатки рецепти беа тестирани од корисниците и собраа најголем број позитивни прегледи. Тие не се тешки за изведување, а резултатот ќе погоди секој сладок заб..