Како да се готви компот од лубеница

Сочно лубеници совршено освежувајте за време на летната жештина, воодушевувајќи ги возрасните и децата со нивниот сладок вкус. Но, зрелите бобинки со шарени цвеќиња не само што можат да се конзумираат свежи, туку и да се користат за да се направи вкусен компот од овошје. Дали е можно да се направи таков пијалок за зима и како да се направи правилно - одговорот на ова прашање, како и најдобрите чекор-по-чекор рецепти за компот од лубеница, подоцна во статијата.

Дали е можно да се готви компот од лубеница

Внатрешноста на зрела шарена Бери е многу сочна и мека, па може да изгледа дека нема да ја задржи својата форма за време на процесот на готвење. Но, ако следите одредени препораки, сосема е можно да се направи вкусен компот од лубеница, па дури и да се превртува во зима во стаклени тегли.

За да го направите ова, треба да го изберете вистинското овошје и правилно да го подготвите, како и јасно да ги набудувате пропорциите на состојките и редоследот на дејствата наведени во рецептот.

Знаете ли? Во 2005 година најголемата лубеница во светот се одгледува во државата Арканзас, која падна во Гинисовата книга на рекорди. Тежината на Бери беше околу 122 кг.

Избор и подготовка на состојки

Вкусот на готовиот компот од лубеница зависи од квалитетот на состојките избрани за ова работно парче. За да подготвите вкусен пијалок за зимата, се препорачува да изберете зрели, но не презрее овошје со густо и умерено шеќерно месо - таа ја задржува својата форма подобро за време на термичката обработка. Најдобро е да се исече шарена Бери на парчиња 3-4 см, така што тие ќе се вклопат удобно во тегла, но за време на готвењето да не станете грч.

Рецепти чекор по чекор компот

Процесот на правење компот од лубеница е едноставен и не бара многу време или достапност на специјални кулинарски вештини. Покрај главната состојка, можете да додадете и други овошја и бобинки на овој пијалок, како и да експериментирате со вкусот на работното парче користејќи разни зачини. Наједноставните чекор-по-чекор рецепти за подготовка на вкусен пијалок лубеница за зимата се претставени подоцна во статијата..

1 конзерва за 3 l40 минути
3 состојки
Рецепт за видео
пулпа од лубеница

1,8 кг

  • вода

    2 л

  • шеќер

    1,2 кг

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории:
    104,5 ккал
    протеини:
    0,2 г.
    масти:
    0,04 г.
    јаглехидрати:
    26 г.

    1. Истурете вода во мал чорба, вриејте го на шпоретот.

    2. Да се ​​расчисти шарена Бери од кора и семе. Месото исецкајте го на мали парчиња.
    3. Додадете шеќер во садот со зовриена вода, измешајте. Смесата гответе ја на тивок оган додека не почне да личи на течен сируп..
    4. Ставете парчиња пулпа од лубеница во тенџере со варен шеќерен сируп, доведете ја смесата до вриење.
    5. Извадете го садот со врелиот пијалок од оган, покријте го со капак. Инсистирајте 15-20 минути. Истурете топла компот во стерилизирана тегла, навијте.

    Рецепт за видео

    Знаете ли? Во 80-тите години, на територијата на островот Хокаидо (Јапонија), развиена е разновидна лубеница Денсуке, чии плодови имаат сјајна црна кора.

    Рецепт број 2

    Со јаболко

    2 лименки од 3 л1 час
    4 состојки
    пулпа од лубеница

    3 кг

  • јаболка

    1 кг

  • вода

    3 л

  • шеќер

    0,5 кг

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории:
    42,8 ккал
    протеини:
    0,3 г.
    масти:
    0,1 g
    јаглехидрати:
    10,3 g
    1. Исплакнете лубеница и јаболка под проточна вода. Исечете овошје, излупете ги од семе. Извадете ја зелената кора од лубеницата.
    2. Исечете ја пулпата од шарената Бери на мали парчиња со иста големина. Исечете го секое јаболко на парчиња.
    3. Истурете вода во тавата и ставете ја на шпоретот, доведете до вриење. Додадете шеќер во садот, гответе ја смесата на тивок оган неколку минути, повремено мешајќи ја со лажица. Кристалите на шеќер треба целосно да се растворат.
    4. Додадете јаболка во шеќерен сируп. Варете ја смесата на тивок оган 15 минути.
    5. Додадете парчиња лубеница во тавата со компот. Варете го пијалокот 5 минути, а потоа тргнете го садот од топлината.
    6. Истурете ја топлата смеса во подготвени стерилизирани тегли. Завиткајте садови со метални капаци.

    Рецепт број 3

    Со нане

    1 конзерва од 3 l50 минути
    4 состојки
    пулпа од лубеница

    700 г.

  • вода

    2,2 л

  • трска шеќер

    75 г.

  • пеперминт

    3 гранки

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории:
    16,3 ккал
    протеини:
    0,2 г.
    масти:
    0,03 г.
    јаглехидрати:
    3,9 г.
    1. Измијте ја лубеницата и пеперминт. Излупете ја шари Бери кора и семе.
    2. Ставете чорба со вода на шпоретот, додадете шеќер. Варете го сирупот, мешајќи го со лажица, така што шеќерот добро се раствора.
    3. Исечете го месото од лубеница на мали парчиња, ставете во соодветна тава. Додадете исечкана нане на овошните парчиња.
    4. Истурете лубеница и нане со врел шеќерен сируп, добро измешајте ги сите состојки. Оставете го пијалокот да кисна за 30 минути.
    5. Подготвен компот да се прелива во стерилизирана тегла, навивам со метален капак.

    Е важно! За да му дадете на компирот лубеница зачинет вкус, во конзервите можете да додадете малку цимет, каранфилче или ванила.

    Рецепт број 4

    Задушени лубеница и диња

    Чекор по чекор рецепт

    2 лименки од 3 l45 минути
    5 состојки
    пулпа од лубеница

    1 кг

  • пулпа од диња

    1 кг

  • вода

    5 л

  • шеќер

    1 кг

  • лимонска киселина

    6 г.

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории:
    57 kcal
    протеини:
    0,2 г.
    масти:
    0,1 g
    јаглехидрати:
    14,1 г.
    1. Излупете го и излупете го овошјето, исечете го месото на мали парчиња со иста големина.
    2. Истурете вода во тавата, ставете ја на оган. Кога течноста ќе зоврие, растворете го шеќерот во неа. Гответе 5 минути.
    3. Додајте исецкано месо лубеница и диња во тавата со шеќерен сируп. Уталожници задушени 15 минути.
    4. Додадете лимонска киселина во врелата смеса. Гответе го готовиот пијалок 2 минути, а потоа извадете го од шпоретот.
    5. Користејќи коси лажица, извадете парчиња лубеница и пулпа од пулпа од тавата, наредете ги во стерилизирани тегли. Истурете сладок сируп во контејнери, а потоа превртете ги со капаци.

    Е важно! Лушпите што се оставени по лупењето на шарена Бери може да се користат за да се направи џем од лубеница.

    Складирање на компот

    Херметички запечатените тегли со топла компот од лубеница се свртени надолу кон вратот, завиткани во топло ќебе додека не се оладат целосно, а потоа ставете ги на складирање. Во оваа форма, овој пијалок добро се чува 6-8 месеци. Теглите со компот треба да се чуваат на ладно место, подалеку од сончева светлина. Најдобро е да ги чувате празни места во сув подрум или подрум..

    Вкусна компот од лубеница за зимата не само што добро освежува, туку и го збогатува човечкото тело со витамини. Лесно е да се подготви таков пијалок ако ги следите сите совети наведени во овој напис, а употребата на дополнителни состојки и зачини ќе ви овозможи да добиете различни комбинации на вкус и да го изберете точниот рецепт што ви се допаѓа најдобро.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака