Кои се придобивките од семето на лубеница?

Содржина на калории и хемиски состав

Имајќи висока содржина на калории, семето на лубеница во својот хемиски состав има огромна количина на ретки елементи и витамини, толку неопходни за животот на организмот. Високата калорична содржина од 557 kcal обезбедува значителна количина на маснотии. Следното е составот, енергетската вредност на производот на 100 гр дел од јадење и процент од препорачаниот дневен додаток (наведен во заградите):

• содржина на калории - 557 kcal (33,1%);
• протеини - 28,4 (37,3%);
• масти - 47,5 g (79%);
• јаглени хидрати - 15,3 g (6,2%);
• вода - 5,05 g (0,2%);
• незаситени масни киселини - 1 g;
• пепел - 4 г.;
• заситени масни киселини - 9,78 g.

Главниот процент во содржината на калории на производот е маснотиите - 77%, протеините и јаглехидратите учествуваат со 20% и 11%, соодветно.

Макронутриенти:

• калциум Ca - 55 mg (5,4%);
• магнезиум Мг - 514 мг (128,8%);
• натриум Na - 100 mg (7,6%);
• калиум К - 650 мг (25,9%);
• фосфор П - 750 мг (94,4%).

Елементи во трагови:

• Ironелезо од железо - 7,3 мг (40,4%);
• Zn Zn - 10,24 mg (85,3%) ;
• бакар Cu - 690 mcg (68,6%);
• Mn Mn - 1,62 mg (80,7%).

Витамини:

• Б1 (тиамин) - 0,19 mg (12,7%);
• Б2 (рибофлавин) - 0,15 мг (8,1%);
• Б5 (пантотенска киселина) - 0,35 мг (6,9%);
• Б6 (пиридоксин) - 0,09 мг (4,5%);
• Б9 (фолна киселина) - 58 мгг (14,5%);
• PP (еквивалент на ниацин) - 3,55 мг (17,8%).

Врз основа на составот на витамини и елементи и дневниот услов на телото, може да се заклучи дека семето на лубеница е во состојба да го обезбеди потребниот баланс на хранливи материи. За луѓето кои водат здрав начин на живот или сметаат калории во храната, информациите за содржината на калории во земјата сушени семиња во различни количини можат да бидат корисни:

• стакло (200 ml) - 891,2 kcal;
• чаша кафе - 601,6 kcal;
• лажица - 139,25 kcal;
• лажичка - 44,56 kcal.

Корисни својства

Хранливата и енергетската вредност на производот се определува со единствена комбинација на елементи.

• Благодарение на нив, семето на лубеница им користи на човечкото тело:
• зајакнување на имунитетот и спречување на вирусни заболувања;
• сурови семиња од лубеница се користат за лекување на хелминтијаза;
• забрзајте ја обновата на клетките, спречете го воспалението на кожата, подмладувајте го телото;
• намалување на крвниот притисок, проширување на крвните садови, спречување на развој на корорнарна срцева болест;
• подобрување на варењето на храната и функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, помогне во чистење на цревата;
• намалете го шеќерот во крвта, зајакнете го срцевиот мускул;
• обезбедете го потребното ниво на црвени крвни клетки (црвени крвни клетки), спречување на анемија и атеросклероза;
• регулира холестерол во крвта;
• подобрување на состојбата на кожата, косата, ноктите;
• зајакнување на нервниот систем;
• регулирајте го киселинско-базната рамнотежа, го подобрувате метаболизмот, помагате во зајакнување на коските и забите;
• спречување на анемија, имунодефициенција, цироза, сексуална дисфункција;
• придонесуваат за градење на мускулите и правилно формирање на коските;
• помогне во третманот на инфекции на генитоуринарниот систем, имаат диуретично дејство.

За мажите

Покрај општите придобивки за човечкото тело, вреди да се истакне комбинацијата на супстанции во составот на семето, кои придонесуваат за прочистување на генитоуринарните канали и се корисни за здравјето на мажите:

• зајакнување на функцијата на жлездата на простатата поврзана со мокрење и ерекција;
• спречи воспалителни процеси и развој на аденом;
• регулирајте ја сексуалната функција и ја зголемувате моќта;
• придонесе за зголемување на мускулите.

За жени

За жените, важно е не само здрава состојба на целиот организам, туку и надворешни манифестации, затоа вреди да се потенцираат корисни својства на семките од лубеница за фер секс не само во однос на нивниот ефект врз женското тело, туку и за нивниот изглед:

• масни киселини и присуството на магнезиум, железо и бакар во составот на производот ќе ја обезбедат убавината на косата, ноктите и кожата;
• комплекс на витамини и минерали служи за спречување на акни и подобрување на состојбата на кожата;
• за надворешна употреба, мелени семиња се дел од струже и маски за лице;
• за време на бременоста, витамин Б9 и цинк ќе обезбедат нормален развој на бебето;
• со крварење на матката, чајот од рендан коски помага (20 g на чаша вода).

За деца

Малите деца под 3 години не треба да даваат семе за храна. Присуството на голема количина протеини може да предизвика труење со протеини, да доведе до нарушување на цревата и висока содржина на калории и присуство на масти може да предизвика дебелина. Присуството на јаглени хидрати спречува апсорпција на калциум, што е непожелно при формирање на коски и заби на детето.Не панирајте ако детето проголта неколку семиња кога јаде лубеница - дигестивниот систем може да се справи со овој проблем без оштетување. Но, сепак е пожелно да се отстранат семето од лубеница пред употреба од страна на деца.

Штетни и контраиндикации

• Како и секој производ, семето од лубеница има, покрај корисни својства, контраиндикации, а во некои случаи може да наштети:
• вишокот цинк ја спречува апсорпцијата на бакар од страна на телото, што може да доведе до анемија;
• висока содржина на магнезиум (над дневниот додаток) може да ја влоши состојбата на луѓето со кардиоваскуларни заболувања;
• производот е штетен за патологија на бубрезите и функција на мочниот меур;
• со дебелина поради висока содржина на калории;
• ако ги прилепите семето со забите, тврдата школка може да ја оштети забната глеѓ;
• со гастритис и чир на пептик, употребата на семе треба да биде ограничена или целосно напуштена.

Карактеристики на употреба

Семето од лубеница одамна го консумираат луѓето во Африка и Азија, каде овој производ се смета за многу корисен и хранлив. На пример, во Кина се пржат со различни зачини, а во Африка се мелат и се додаваат во супи и сосови..

Треба да размислиме и да научиме како да користиме таков корисен производ:

1. Семките од сончоглед се користат во сурова форма како независно јадење или се додаваат како Леќата за готови оброци..
2. Се претпочита да се јаде пржено или сушено семе во храна, додека целиот комплет на корисни материи - витамини, макро- и микроелементи, здрави масти - е целосно зачуван..
3. Пред употреба, семето од лубеница мора да се излупи, во спротивно нема да се вари и нема да ги донесе очекуваните придобивки.
4. Кернелите на семето треба темелно да се џвакаат за подобра асимилација од телото.
5. Можете да никнувате сурови коски и да јадете млади зелени пука кои го задржуваат целиот комплет на хранливи материи.
6. Сурови коски, како деликатес, ги сакаат миленичињата (птици, глодари).

Како да се подготви и чува

Со цел семето да биде подготвено за консумирање, треба да знаете како да ги исушите, како да ги готвите, како да ги исчистите, кои семиња се погодни за консумирање и како да ги одделите незрелите:

1. Во слатка и зрела лубеница, семето ќе биде со најдобар квалитет по вкус и големина.
2. Производот не се плаши од термичка обработка, така што може да се исуши во рерна или да се пржи во тава.
3. Пред готвењето, семето треба да се измие, одвојувајќи ги влакната и пулпата на лубеницата. Во овој случај, ќе се појават незрели и празни семиња. Тие се отстранети, а оние што се населиле на дното се сушат на пешкир. Понатаму, пожелно е да ги исушите во рерната или во електричен фен за зеленчук. Сувиот производ е полесен за кора.
4. Пржените семки од лубеница се највкусната и најпопуларна форма за јадење. Кога пржете во тава, можете да посипете семе со вашите омилени зачини (бибер, цимет, ароматични билки), шеќер или сол.
5. Семето од надворешната обвивка можете да го исчистите на следниов начин: ставете ги меѓу чаршавите и малку избришете го со тркалање игла. Потоа, истурете го производот во вода. Јадрата ќе се постават до дното, а школки ќе лебдат на површината.
6. Сместете го подготвениот производ во хартиени кеси или во ткаени кеси, избегнувајќи влага.

Кога се користи мудро, семето од лубеница ќе послужи како добар додаток на секојдневната исхрана, истовремено обезбедувајќи ги потребните елементи на организмот, создавајќи чувство на ситост и зајакнување на имунитетниот систем.