Вкусни рецепти за кисела лубеница за зима

Лубеница Тоа е корисна Бери, која има голем број на позитивни ефекти врз човечкото тело, особено, ресторативна, антиоксиданс. За да може да го конзумирате овој производ во текот на целата зима и да го надополнувате осиромашеното тело со потребниот комплекс на витамини и минерали, може да се избере.

Избор и подготовка на состојки

За да го направите јадењето вкусно и да трае долго, треба да изберете лубеница, што одговара на следниве карактеристики:

  • зрели или малку незрели;
  • средна големина, со тежина од 5-7 кг;
  • со средна дебелина на кожата;
  • со жолта опашка;
  • прави пукнатина кога ќе се притисне од горе и долу;
  • со сјајна површина;
  • со посебна шема на кора;
  • прави досаден звук кога ќе се извадат на кора со прстите.

Маринирање на презрее овошје, големи димензии, со премногу густа кора, со парчиња и пукнатини, со облога на површината, со бели и жолти вени при сечење, треба да се напушти. Последниот знак покажува дека тиквите биле третирани со хемикалии и биле оплодени со штетни материи.Подготовката на бобинки се состои во миење, сушење и исечување на нив во форма на мали парчиња што ќе одат во вратот на теглата.

Рецепти за берба кисела моментална лубеница за зима

Лубеница мариноване е лесно. Ние ви нудиме да пробате неколку рецепти за правење на оваа интересна закуска во класична верзија, како и со необични зачинети адитиви - зачини, лук, бибер. Сите се подготвени на брз и лесен начин. Во исто време, лубеницата излегува вкусна, сочна.

Знаете ли? Лубениците беа поставени во гробниците на фараоните, верувајќи дека мртвите ќе ги изедат во задгробниот живот. Семето лубеница е откриено во студијата за гробот на Тутанкамон.
Се препорачува да се сервира со јадења од риба и месо, разни странични јадења, алкохолни пијалоци.За мариноване, треба да подготвите голем капацитет: тава, сад или кофа.

6 1 час
8 состојки
Рецепт за видео
лубеница

5 кг

  • вода

    1 литар

  • шеќер

    1-4 чл. л.

  • сол

    1 лажица масло л.

  • оцет (9%)

    2 лажици л.

  • лук

    1 глава

  • лута пиперка

    1 парче

  • копар

    2-3 гранки

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории
    36,5 ккал
    верверички
    0,5 г.
    масти
    0,1 g
    јаглехидрати
    9 г.
    1. Исечете го овошјето на парчиња дебело од 2,2,5 см.
    2. Исецкајте го лукот, исечете ја пиперката во прстени..
    3. Лежете во тава, пластичен сад или стаклен сад со слоеви копар, бибер, лук, парчиња лубеница.
    4. Подгответе ја маринадата: додадете сол, шеќер во ладна зовриена вода, промешајте.
    5. Истурете оцет во садот.
    6. Истурете маринада.
    7. Затворете го капакот. Ставете во фрижидер 3-4 дена.

      8. Рецепт за видео

    Важно е! Колку шеќер треба да се користи треба да се регулира во зависност од сладоста на лубеницата: намалете на 1 лажица масло. л. ако е премногу слатка.

    Рецепт број 2

    Со лук и зачини

    3 1 час
    11 состојки
    лубеница

    2 кг

  • лук

    2 заби

  • копар

    2 гранки

  • каранфилче

    2 парчиња.

  • ловоров лист

    2 парчиња.

  • зачин

    5 грашок

  • црн пипер

    5 грашок

  • оцет (9%)

    60 мл

  • сол

    20 г.

  • шеќер

    60 г.

  • вода

    1 литар

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории
    36,5 ккал
    верверички
    0,5 г.
    масти
    0,1 g
    јаглехидрати
    9 г.
    1. Исечете ја лубеница на мали парчиња.
    2. Исечете го лукот.
    3. На дното на голем капацитет лежеше копра, парчиња лубеница, истурајќи лук меѓу нив.
    4. Подгответе ја маринадата: истурете шеќер, сол, зачини во врела вода, се вари 5 минути.
    5. Истурете оцет.
    6. Истурете ја маринадата во сад.
    7. Покријте со чинија и ставете угнетување на неа.
    8. По ладењето, извадете ја јаремот.
    9. Ставете закуска во фрижидер.

    Знаете ли? На островот Хокаидо (Јапонија) се одгледуваат лубеници со целосно црна кора. Овие необични бобинки се многу скапи - во 2008 година, едно такво овошје беше продадено на аукција за 6300 долари..

    Рецепт број 3

    Со бибер

    3 1 час
    14 состојки
    лубеница

    2 кг

  • сладок пипер

    400 г.

  • горчлив пипер во парчиња

    по вкус

  • лук

    4 заби

  • вода

    1 литар

  • сол

    10-15 g

  • шеќер

    50 г.

  • јаболков оцет (6%)

    50 мл

  • ловоров лист

    1 пар.

  • каранфилче

    3 парчиња.

  • мешавина од пиперки

    5 г.

  • рибизла лисја

    2 парчиња.

  • лисја од рен

    1 пар.

  • копар од копар

    1 пар.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории
    36,5 ккал
    верверички
    0,5 г.
    масти
    0,1 g
    јаглехидрати
    9 г.
    1. Ситно исецкајте го лукот.
    2. Ставете лук, лисја, копра во сад.
    3. Исечете ја лубеница.
    4. Отстранете ја кора.
    5. Исечете го месото на мали парчиња.
    6. Излупете, ситно исецкајте.
    7. Ставете ја во садот пулпа од лубеница, бибер.
    8. Подгответе ја маринадата: истурете шеќер, сол во врела вода, се вари 5 минути.
    9. Истурете оцет.
    10. Истурете ја маринадата во сад, изладете, ставете во фрижидер.

    Карактеристики на чување дома

    Киселите парчиња што не го поминале процесот на зачувување, мора да се чуваат во фрижидер во неотворен сад 1 месец. Зачувувањето може да се зачува во собни услови. Треба да се користи во рок од 12 месеци.

    Важно е! При складирање на зачувување на собна температура, не треба да се става во близина на изворите на топлина и да се замрзне.
    Значи, има многу рецепти за мариноване лубеници. Меѓу нив, можете да ги најдете оние што се подготвуваат брзо, т.н. на дневник, и оние со подготовка на кои треба да трепери. Но, сите тие имаат заедничко нешто - интересниот вкус и корисноста на садот.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака