Најлесен чекор-по-чекор рецепт за правење џем од лубеница за зимата

Постојат многу различни рецепти за правење зрел џем од лубеница. Можете да готвите третирање не само од пулпата, туку и со додавање на лушпи. Jamем се цени за неговиот корисен состав, изразената арома и необичен вкус.. Џем од лубеница помага да се елиминираат токсините од организмот, ги чистат бубрезите и црниот дроб, го одржуваат тонот и го зајакнуваат имунитетот.

Меѓу нијансите на готвењето, може да се издвојат следново:

  1. За да избегнете горење, треба постојано да ја мешате Бери масата во тава.
  2. За готвење, подобро е да изберете зрели плодови од подоцнежните сорти. Тие содржат повеќе глукоза и сахароза, што ви овозможува да добиете подебела конзистентност.
  3. За време на готвењето, масата од Бери формира голема количина пена, па затоа треба да користите контејнер за рефус.

Рецепти за пулпа

Значаен дел од рецептите вклучува употреба на пулпа од лубеница. Поради својата сладост и витамин состав, готовиот производ добива високи карактеристики и придобивки од вкусот. Третманот со пулпа трае подолго за готвење од кора, но има поизразен вкус.

сочна лубеница

Со лимон

За да го балансирате вкусот на џем, можете да додадете лимон на него, што ќе даде слаба киселост.

Постои едноставен чекор-по-чекор рецепт за готвење:

  • исечете го месото од кора од лубеница, измешајте со сецкани лимони и 1/3 шеќер, па оставете да отстои 2 часа;
  • додадете го остатокот од шеќерот и ставете ги состојките во фрижидер околу 8 часа;
  • над тивок оган, гответе ја смесата додека не се формира густа конзистентност;
  • ставете го готовиот производ во стерилизирани тегли.

џем од лубеница

Со портокал

Користењето на портокал ќе го засити џемот со лесна арома на цитрус. За да направите таков џем, неопходно е да се измеша пулпата од лубеница со излупени портокали и филмови, да се покријат компонентите со шеќер и да се вари 15 минути. Постапката за вриење мора да се изврши три пати.

многу портокал

Со јаболко

Ако сакате третманот да го направите помалку шеќерен, се препорачува да додадете парчиња зелено јаболко.

Откако ќе ги измешате со главната состојка, останува да се вари смесата на тивок оган додека не се згусне, редовно мешајќи и се отстранува пена од површината.

исечено јаболко

Со пектин

Доколку е потребно, подгответе подебел џем да се користи пектин. Прво, пулпата на фетусот треба да се вари во шеќерен сируп, и истурете во засилувач заснован на пектин 15-20 минути пред да се готви.

Со зачини

Употребата на зачини ќе помогне да се направи вкусот на џем поразновиден. Цимет, каранфилче, нане, ѓумбир се комбинираат со лубеница.

Треба да направите џем според следниот рецепт:

  • над тивок оган, започнете да готвите месо од Бери;
  • 10 минути пред готвењето да заврши, натопете ги зачините смачкани и врзани во газа во тавата.

цимет, каранфилче, нане, ѓумбир.

Со желатин

Комбинацијата пулпа со желатин ви овозможува да подготвите десерт сличен на желе, кој може да се користи како независно јадење или како додаток за печење.

За да се подготви, треба да го исцедите сирупот од делумно зовриена пулпа и да го измешате со желатин.

Донесете ги компонентите на вриење и држете на слаба кора за една минута.

џем од лубеница

Рецепти за кора

Дома, исто така можете да направите џем користејќи само лушпи од лубеница. Постојат неколку рецепти кои користат дополнителни состојки и разни зачини. Користењето на овој метод ви овозможува да јадете свежа пулпа, и да подготвите посебен десерт од кора..

џем од лубеница

Едноставен рецепт

Најлесен рецепт содржи неколку чекори. За готвење потребно е:

  • излупете ја кората од горниот слој и отсечете ја преостанатата пулпа;
  • оставете ја состојката во врела вода 10 минути, а потоа исцедете ја и изладете;
  • додајте шеќерен сируп во корите и вриејте три пати 30 минути со интервал од 2-3 часа.

исечена лубеница

Со сода

Излупете ги лушпите од горната кожа, исечете ги на коцки и додадете сода бикарбона растворена во чаша врела вода. Издржајте лушпи од лубеница 4 часа, а потоа исцедете ја водата. Истурете ја состојката со шеќерен сируп, варете ја смесата на тивок оган 20 минути. Оставете ја масата 8-10 часа, а потоа повторете ја постапката двапати со истиот интервал.

лушпи од лубеница

Со портокал и лимон

За да направите џем од кора со вкус на цитрус, измешајте варени и сецкани лушпи со пулпа од лимони и портокали. Добиената мешавина истурете ја со шеќер, додадете вода и се вари додека не се згусне, повремено мешајќи и извадете ја пената.

портокал и лимон

Како да се готви со бавен шпорет

Користејќи мултикулер за готвење, мора чекор по чекор да го следите рецептот. Ги вклучува следниве активности:

  • истурете кора од лубеница и инсистирајте на еден час;
  • преместете ги состојките во садот со повеќе куки;
  • започнете го режимот на гаснење за 20 минути;
  • темелно измешајте ја масата што шеќерот не остана на дното;
  • продолжете со готвењето уште 40 минути, чекајќи формирање на густа конзистентност.

џем од лубеница

Како да се готви незрел џем од лубеница

Дури и од неподготвена лубеница можете да направите вкусен џем. За да го направите ова, исечете го овошјето на парчиња, излупете ги од кора и семе. Истурете ја пулпата со вода, додадете 250 гр шеќер и се вари 40 минути. За време на готвењето, подгответе сируп од сок од лимон, чаша вода и 150 гр шеќер. Истурете ја зготвената пулпа со врел сируп и продолжете со готвењето половина час.

За да го направите џемот послатка, можете постепено да истурете шеќер за време на готвењето додека не се згусне масата.

тегли џем

Колку џем се чува

Готовиот производ може да се остави складиран за зима во фрижидер или подрум. Предмет на овие услови, се препорачува да се чува третирање не повеќе од една година. СтрКога користите пектин, рокот на траење е 6-7 месеци.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака