Највкусните рецепти чекор по чекор за подготовка на пулпа од џем од лубеница

1. Мелење на лубеница (колку е помал волуменот на теглата, толку помали треба да бидат парчињата).
2. Истурете шеќер и оставете да отстои околу 1-2 часа. Неопходно е да ја покриете тавата со капак.
3. Внимателно, со помош на штитник, исцедете го сокот и полека доведете го до вриење. Истурете ги парчиња лубеница и вриејте ја масата неколку минути.
4. По ова, оставете го џемот да отстои (10 часа). Варете го сирупот повторно со парчиња лубеница и варете неколку минути. Остави за 8 часа.
5. Истурете лимонска киселина и ванилин шеќер, посипете џем 2-3 минути на тивок оган и истурете во подготвени тегли. Превртете ги капаците.

Миризливи парчиња овошје ќе бидат во многу сируп. Излегува дека е доста течно и е погодно за натопување бисквити или правење пијалоци.

Рецепт за видео

Рецепт број 2

Со лимон

1 кг

1. Одделете ја пулпата од лубеница од лушпите и исечете ја на мали коцки, додека сите коски мора да се отстранат.
2. Пренесете го подготвеното овошје во емајлирана тава и покријте го со шеќер, оставете да отстои 3 часа.
3. Кога сирупот се издвојува од лубеницата, треба да ја врие целата маса 20 минути на тивок оган, а потоа малку да се излади.
4. Повторете ја постапката 2 пати. На крајот додадете сок од лимон и ванилин шеќер..
5. По последното вриење, веднаш истурете врел џем во подготвени тегли и превртете капаци.
6. Оставете ја конзервираната храна да се излади целосно наопаку.

Парчиња лубеница по готвењето не се распаѓа и ја задржуваат својата структура. Кора од лимон и ванилин шеќер му даваат на десертот посебна арома и уникатен вкус.

Рецепт број 3

Со желатин

Jamем според овој рецепт е исклучително вкусен. Таа е идеална за топинги, домашни десерти.

800 г.

1. Одделете ја пулпата од лубеница од лушпите и исечете ја на мали коцки, додека сите коски мора да се отстранат.
2. Истурете го подготвеното овошје со шеќер и оставете неколку часа.
3. Кога се формира сирупот "лубеница", неопходно е да се убие целата маса со блендер.
4. Следно, идниот џем треба да се вари 15 минути на тивок оган, да додаде лимонска киселина и да се отстрани од шпоретот.
5. Кога џемот ќе се олади, додадете агент за гелови и вода. Измешајте ја целата маса темелно и оставете половина час додека не отече желатинот.
6. На крајот на ова време, повторно промешајте сè и ставете го на бавен оган. Кога џемот добро ќе се загрее и ќе почне да врие, треба да го извадите од шпоретот и да го поставите во подготвени тегли.
7. Превртете ги капаците и во превртена состојба, почекајте целосно ладење.

Таквиот домашен десерт од лубеница ќе биде најдобриот третман на масата не само за децата, туку и за возрасните. Благодарение на специјалниот додаток - желатин, може да се јаде со лажици. Ова е идеално полнење за палачинки, мафини или кнедли. Како компонента за формирање гел, може да се користи агар..

Начини за чување дома

Многу е важно не само правилно да се подготви десерт за зимата, туку и правилно да се чува. За таа цел, потребна ви е студена темна просторија. За летните жители, ова прашање исчезнува сам по себе, но за оние луѓе кои живеат во стан, зачувувањето е целиот проблем. Многу од нив претпочитаат да ставаат лименки на балконот. Ова е најдобрата опција ако станот има застаклена чардак.

Jamем е тоа јадење што не остава никого рамнодушен. На крајот на краиштата, може да се подготви не само од искусни готвачи, туку и од почетници домаќинки од зрели и зрели лубеници. И по едноставни препораки, резултатот нема да ве разочара.