Корисност и штета на лубеницата на празен стомак

Сезоната на лубеница е кратка, а loversубителите на сочната Бери брзаат да ја уживаат содржината на нивното срце, понекогаш заборавајќи на целосните оброци. Написот ќе ви каже кој е ризикот од конзумирање на лубеница на празен стомак и ќе ви даде препораки за избор и кулинарска обработка на овошјето.

Корисни и штетни својства на лубеница

Како и повеќето производи, тиква може да донесе и добри и лоши. Сето тоа зависи од количината на потрошен производ и состојбата на здравјето на луѓето. Карактеристиките на овие светли плодови влијаат врз нивниот хемиски состав..

Хемиски состав

Иако Бери се состои претежно од вода (92%), преостанатите 8% доаѓа од корисни состојки како што се:

  • влакна (0,4%);
  • фруктоза и гликоза (6%);
  • антиоксиданти (витамин Ц, А, група Б);
  • фолна киселина;
  • магнезиум;
  • железо;
  • калциум;
  • натриум;
  • флуор.

Водата, богата со овошје, ќе ви помогне да ја смирите жедта во жешкото лето, да станете одлична алтернатива на газирани пијалоци и сокови, бидејќи не содржи „бели“, рафинирани шеќер.

Влакна промовираат здрава цревна подвижност и витамини и минералите го зајакнуваат имунитетниот систем, одржуваат рамнотежа на водата и солта на организмот, па дури и имаат антидепресивно дејство.

Содржина на калории

Содржината на калории на производот е само 38 kcal / 100 g, што се чини дека ќе го направи одличен десерт за оние кои сакаат да изгубат тежина. Многу луѓе веруваат дека скоро целосен недостаток на маснотии и диуретични својства на лубеницата придонесуваат за слабеење, како и сладок вкус кој дава чувство на ситост.

Сепак, не е сè толку розово. Лубеницата има прилично висока гликемиски индекс (75), а моно-диетите врз основа на тоа ќе направат повеќе штета отколку добро.

Знаете ли? Лубениците се неопходен дел од новогодишниот празник во Виетнам, а се јаде не само месото, туку и семето.

Контраиндикации за употреба на лубеница

  • Да се ​​биде моќен природен диуретик, употребата на слатка пулпа е контраиндицирана кај луѓе кои имаат следниве здравствени отстапувања:
  • присуство на големи камења во бубрег;
  • кардиоваскуларни заболувања;
  • болести на уринарниот систем.

Покрај тоа, употребата на оваа Бери не се препорачува за панкреасни заболувања во акутна фаза, дијабетес мелитус тип 1 (поради голема количина фруктоза) и за гастроинтестинални нарушувања.

Може ли да јадам лубеница на празен стомак наутро?

Нутриционистите тврдат дека јадењето лубеница на празен стомак, вклучително и наутро, може негативно да влијае на работата на дигестивниот тракт. Причината за ова е зголеменото производство на гастричен сок со висока pH вредност и, како резултат, иритација на мукозните рецептори. Покрај тоа, влакната содржани во Бери може да придонесат за појава на непријатни сензации (тежина во абдоменот, подуеност).

Овие симптоми можат да се појават ако пулпата на фетусот влезе во дигестивниот тракт заедно со протеини храна и пекарски производи. Слаткото овошје има особено изразен негативен ефект врз „празниот“ стомак на страдалници гастритис и чир на желудник. Во вториот случај, постои ризик од внатрешно крварење.

Важно е! За да се избегнат непријатните манифестации, се препорачува да се користи лубеница 2 часа по оброкот, како независно јадење.

Како да ја изберете вистинската лубеница?

Изборот на висококвалитетен лубеница не е лесна задача, но можете да го научите ова доста добро ако ги следите правилата:

  1. Време на зреење за сладок претставник на диња е август. Примероците од рано зреење се помалку здрави и вкусни од „браќата“ кои растат навреме..
  2. Не купувајте примероци со механичко оштетување (исечете ги на половина, со пукнатини, вдлабнатини или пирамида од пресечен примерок).
  3. Може да ја проверите зрелоста на Бериот со допирање на кора. Звучниот звук се поврзува со присуството во порозната пулпа на природни резонатори, што ја потврдува зрелоста.
  4. Кора од зрели плодови е тврда, сјајна, малку еластична и се притиска кога ќе се притисне.
  5. Задолжително присуство на дршка (опашка) и портокалово латерално место (големина 5-10 см). Белата дамка означува неповолни услови на созревање.
  6. Откако ќе го исечете овошјето, погледнете го исекотиот и обрнете внимание на бојата на пулпата. Светло црвена боја, со виолетова нијанса, месо и мазна сече укажува на висока содржина на нитрати и бои.

Што може да се подготви од пулпата на лубеница?

Крцкаста, миризлива пулпа од лубеница е добра не само сама по себе, туку и дава простор за кулинарска креативност.

Се пржи пржено, се додава во салатите (комбинациите со чили пиперки и црвениот кромид се особено интересни), а исто така прават:

  • сладолед;
  • шербет;
  • ладни супи;
  • овошен мраз;
  • бисери;
  • пијалак.

Важно е! Децата под 3 години не треба да нудат слатко месо, како слабо може тело "насилно" реагираат и скудна содржина на нитрат.

Многумина би сакале да ја сочуваат пулпата лубеница долго време, додавајќи вкус на летото на лошото време во зима. Домашните зачувувања ќе помогнат со ова: џемови, џем, желе, маринади, кои се валаат во тегли, по што се стерилизираат.

Лубеницата, се разбира, е вкусна и здрава, но оваа придобивка можете да ја добиете само со покажување умереност во употреба и земајќи ги предвид индивидуалните карактеристики на организмот. Исто така, треба да се запамети за последиците од јадењето на оваа Бери на празен стомак, опишано во овој напис..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака