Колку е вкусно да се замрзне лубеница за зимата дома и дали е можно

Лубеница - ова е голема слатка Бери по вкус на многу луѓе. За жал, периодот кога можете да го уживате од срцето е краток, додека е многу убаво да јадете парче сочна пулпа од лубеница во студена есенска вечер или да подготвите вкусен десерт од лубеница за новогодишниот празник. Денес постои едноставен и ефикасен начин да се задоволите себеси со тоа што долго ќе го чувате вкусот и аромата од минатото лето во фрижидер. Некои корисни совети за тоа како да замрзнете лубеница за зимата ќе бидат многу корисни и корисни за хостесите.

Подготовка на фрижидер

Бидејќи лубеницата совршено апсорбира мириси, како и повеќето овошја и зеленчуци, пред да се постави долгорочно замрзнување, замрзнувачот треба да се исклучи од електричната мрежа и да се измие темелно (можете да користите сапун за перење, течност за миење садови). Загадени полици и контејнери за складирање, внатрешноста на замрзнувачот и вратата на замрзнувачот. После тоа, мора да се исуши и да се вентилира..

Потоа, подгответе го потребниот број торби за замрзнување или пластични садови со капаци со цврсто поставување.

Методи за замрзнување лубеница дома

Постојат различни рецепти за замрзнување пулпа од лубеница. Највкусните од нив се вклучени во изборот..

Целосно во замрзнувачот

Овој метод на складирање не е погоден за лубеница. Под влијание на студ, месото во внатрешноста на лубеницата се претвора во ненаситна желатинозна маса. Не е погодна за правење десерт, вкусот и изгледот на таков производ може во голема мера да го уништи расположението.

Ако куќата има ладна оставата, чајната кујна или подрум со постојана температура не повисока од +10 ° С и не пониска од +2 ° С, можете да ја чувате лубеницата свежа и сочна со тоа што едноставно ќе ја ставите во складирање и повремено да ја превртувате. Во овој случај, плодовите треба да се чуваат така што тие не се допираат едни со други и се одделени од другите производи наменети за складирање.

Замрзната лубеница лубеница исечена

Подготовката на замрзнати коцки лубеница не е тешко, тие можат да се користат самостојно или како основа што се користи во други опции за зачувување на лубеница за зимата. Работни фази:

1. Избраното овошје темелно се мие и се брише суво.
2. Лубеницата е излупена од зелена кора и семе, пулпата се сече на мали парчиња, кои се поставени на чист сад за печење или табла за сечење, така што тие лежат одделно едни од други.
3. Садот за печење се става во замрзнувачот - по целосно замрзнување, парчињата внимателно се отстрануваат и се ставаат во вреќи за замрзнување, од кои, по полнењето, воздухот внимателно се отстранува и цврсто се врзува или запечати со помош на специјална машина.
4. За да ги направите замрзнатите коцки лубеница полесно да се отстранат, површината на садот за печење или таблата е претходно премачкана со филм за прицврстување. Цврсто запечатените пластични садови често се користат за складирање..
5. Избраниот сад за складирање не треба да биде цврсто исполнет со парчиња пулпа од лубеница, бидејќи се замрзнува кога е замрзнат.

Во овошните парчиња подготвени на овој начин, можете да додадете овошен сок, шеќерен сируп. Патем, замрзната парче лубеница е одличен тоник за кожата, многу жени се среќни што го користат за зачувување и одржување на сопствената убавина.

Со шеќер

Во овој случај, се подготвува пулпа од лубеница, како и во претходниот рецепт, и пред замрзнување, истурете шеќер по стапка од 200 грама гранулиран шеќер на 1 килограм пулпа од лубеница. Парчиња лубеница брзо се замрзнуваат, а потоа се поставени во контејнери за складирање. Судејќи според прегледите и личното искуство, пулпата складирана на овој начин останува по вкусна..

Замрзнување сок од лубеница

Многу домаќинки претпочитаат да чуваат замрзнат сок од лубеница или пире од лубеница за зимата. Одлично е за правење желе, додадено на овошни пијалаци или пијалаци. За да направите пире од компири, пулпата се попрскува со шеќер по вкус и се премачкува во блендер. Потоа се истури во калапи за мраз.

По целосно замрзнување, коцки пире од лубеница се поставени во контејнери за складирање.

При подготовка на сок, пулпата се пробива со блендер без додавање шеќер, а потоа се исцеди низ неколку слоеви на газа. Готовиот сок се истура во калапи за замрзнување, а потоа замрзнатиот сок се става во сад за чување.

Пипер сируп

Слатка заб претпочитаат да ја замрзнуваат пулпата од лубеница во шеќерен сируп. За да го направите ова, пунџата лубеница лубеница е замрзната, по замрзнување, коцките се ставаат во контејнери за складирање и се истураат со ладен шеќерен сируп. Со оглед на тоа што при замрзнување, течноста се шири, треба да оставите слободен простор во садот, најмалку 15% од садот.

Замрзната пулпа во овошен сок

Подготвените замрзнати парчиња лубеница се ставаат во контејнери за складирање и се истураат на врвот со овошен сок. За таа цел, погодни се портокалови, ананас, други, не премногу кисели сокови.

Чување и одмрзнување лубеница

За складирање, неопходно е да се изберат порција контејнери, бидејќи пулпата од лубеница не може да се одмрзне и повторно да се замрзне. Не користете микробранова печка за одмрзнување. Производот се одмрзнува полека, прво на полицата на фрижидерот, а потоа и на собна температура. По одмрзнувањето, производот мора да се користи во рок од 2 дена.

Брзото замрзнување на овошјето од зеленчук и бобинки станува сè попопуларно. Овој едноставен начин за долгорочно чување не бара напор, ви овозможува да добиете значителен дел од хранливите материи и витамини содржани во дарежливите подароци на летото во зима.