Рецепти со зимски конзервиран домат и репка од репка

Доколку сакате да ги изненадите најблиските и да затворите зеленчук за зима, дефинитивно треба да знаете како да ги зачувате доматите и цвеклото за зимата, затоа што не им треба многу време за готвење, а исто така се јадат ефикасно.

Стандарден рецепт

Оваа опција може да се нарече класична, затоа што сите домаќинки ја користат..

Што ви треба:

  • Една мала цвекло;
  • Малку шеќер (околу пет лажици);
  • Малку сол (лажица);
  • Лук (три чешниња);
  • Чадор со копра;
  • Малку бибер (шест грашок);
  • Седумдесет проценти оцет (лажица).

домат и цвекло

Сега започнува мариноване:

  1. За да го направите ова, подгответе ги литарските тегли однапред и стерилизирајте ги. Потоа земете ги лукот и цвеклото и измијте ги темелно, а последниот исечете го на тенки парчиња.
  2. Следно, земете тегла и оставете копар, лук, бибер и само неколку исечени цвекло на дното.
  3. Згора на тоа треба да ги поставите доматите.
  4. Сега можете да земете редовен електричен котел, да ја загреете водата таму и да ги наполните сите лименки до врвот, така што доматите целосно да бидат покриени со вода, ќе се претвори во црвена боја.
  5. Сега водата од лименките треба да се истури во сад, како што е тава, да ги додадете наведените пропорции на шеќер и сол, да зоврие.
  6. Оставете да зоврие неколку минути, а потоа додадете оцет и повторно истурете го во банките.
  7. Сега, користејќи пастеризирани капаци, превртете ги доматите, превртете ги лименките и покријте ги со нешто.
  8. Во утринските часови ќе биде можно да се чува во подрумот..

Цвекло и домати од јаболка

Со јаболка, саламура излегува како сок, можете да ја пиете, и со чаши.

Список на состојки за готвење на конзервирана домати со цвекло и јаболка:

  • Еден и пол килограми домати;
  • Мала репка;
  • Моркови со средна големина;
  • Мали јаболка (средни);
  • Еден кромид;
  • Еден и пол литри вода;
  • Малку шеќер (130 грама);
  • Малку девет проценти оцет - 70 грама;
  • Една лажица сол.

домати со цвекло во тегли

Како се врши конзервацијата, чекор по чекор:

  1. Како и минатиот пат, започнуваме со подготовка на лименки. После тоа, излупете ја цвекло, моркови и исечете ги на кругови. Земете јаболка, излупете ги добро и елиминирајте го јадрото. Сето ова треба да биде поставено на дното на подготвената конзерва.
  2. Потоа, грабајте ги доматите. Тие треба да се мијат, сецкаат со чепкалка за заби на некои места и да се постават на банки, погусти.
  3. Следно, ставете ја водата да зоврие (во чајникот), пополнете лименки со домати и оставете ја да се вари 30-40 минути. Таа треба да добие нијанса на цвекло. Потоа, истурете ја течноста од лименките во тавата, оставете ја да зоврие и повторно истурете ја над лименките.
  4. Претходната операција ја правиме повторно, само што сега истураме вода во тавата, треба да додадете шеќер, оцет, сол, да зоврие и истурете ја маринадата во секоја тегла.
  5. После тоа, навиткајте ги наопаку и почекајте додека не се оладат, тогаш можете да ги преуредите на ладно место.

домати со цвекло во тегли на масата

Домати со цвекло, јаболка и кромид

Ова е уште една опција за готвење за ова јадење. Во принцип, од претходното се одликува со пропорциите на некои состојки, во спротивно е скоро идентичен.

Потребни состојки за готвење кисела домати со цвекло:

  • Еден и пол килограм домат;
  • Кромид - 2 парчиња;
  • Мала буба;
  • Пар јаболка;
  • Залив лист - едно парче;
  • Зачин - 2 или 3 парчиња;
  • Една каранфилче;
  • Табела сол;
  • Шеќер (песок) - три лажици;
  • Девет проценти оцет - седумдесет милилитри;
  • Лимонска киселина (по избор).

превртени лименки со домати и цвекло

Рецепт за солење:

  1. И повторно, треба да готвите тегли. Само треба да ги наполните со свежо зовриена вода, по што исцедете ја врела вода (буквално по 5 минути).
  2. Потоа ја ставаме првата состојка - сецкани кромид прстени.
  3. На врвот треба да фрлите цвекло, кои се претходно сецкани потенки кругови. Потоа смело фрлајте јаболка (парчиња), ловоров лисја, шишенце и каранфилче.
  4. Потоа, пополнете ја секоја конзерва директно на врвот со домати. Патем, користете мали плодови, бидејќи изгледаат пријатно.
  5. Следно, работното парче треба да се истури со врела вода и оставете го да се вари дваесет минути под затворени капаци.
  6. После тоа, како и во претходните времиња, водата треба да се истури во тава, да додадете шеќер и сол, лимонска киселина, се вари и се прелива оцет.
  7. После тоа, истурете ја течноста назад во теглите, и свртете ги киселата домати со цвекло додека не се излади.

Зачувајте ги готовите празни места на ладно место.. Исто така, можете да гледате видео за тоа како се сочуваат доматите:

Заклучок

Ако сакате солени, разни конзерви и повеќе, рецепти со домати и цвекло за зима се за вас. Бидете сигурни да пробате да готвите некој од нив. Вие и вашите најблиски ќе ви се допаднат..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака